Арпа жартысы: бәрін білу керек

Көптеген диетологтар, сондай-ақ өз денсаулығына бақылау жасайтын адамдар дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін дұрыс диета қаншалықты маңызды екенін жақсы біледі. Олардың бәрі порридждердің көпшілігі өте пайдалы өнім екеніне келіседі, тек сіз ғана емес, сонымен қатар қажет.

Әрбір түрлі дәнді дақылдар витаминдер, минералдар және басқа қоректік заттардың белгілі бір мөлшерін қамтиды. Бұл жағдайда азық-түлік және энергия құндылығы жағынан да, өзіңіздің талғамыңызға сай келетін дәнді дақылдарды таңдау қажет.

Осы мақаланың негізгі «кейіпкері» қарбыз, күріш және тіпті бидайға ұқсамайтын арпаның жартысы болады. Бұл өнімнің энергиясы мен қоректік құндылығы, сондай-ақ құрамында бар дәрумендер, микро және макро элементтері саны кез келген аспаздық скептиктің құрметін тудыруы мүмкін, себебі бұл дұрыс емес шешім.

Оның негізінде арпа - әртүрлі пішіндері бар және тазартылған, ұсақталған, тазартылмаған арпа дәні. Жеміс арпадан айырмашылығы , арпаны өңдеу кезінде ұнтақтауға және жылтыратуға болмайды, бұл осы дақылда көбірек талшықты сақтауға мүмкіндік береді. Бұл астық бағаға сәйкес бөлінбейді, бірақ олар астық мөлшерімен бір, екі және үш санға бөлінеді. Дегенмен, біз дүкендерде ұсынылған тауарлардың басым бөлігі аралас дәндер болып саналады, онда барлық санының дәндері бар.

Егер арпа дәндерінің химиялық құрамын қарастырсақ, онда ол әртүрлі екенін көре аласыз. Оның құрамына В тобындағы витаминдер, A, D, E, PP витаминдері кіреді. Бұл астықтың тағамдық құндылығын ескере отырып, төмендегілерді көруге болады: қаныққан май қышқылдарының мөлшері - 100 грамм өнімге 0,4 грамм, күл 1,2 грамм, су он төрт грамм, ди және моносахаридтер - 1,1 грамм, майлар - 1, 3 грамм астыққа жүз грамм, диеталық талшықтар - 8,1 грамм, ақуыздар - он грамм. Мазмұндағы бірінші орындар - көмірсулар - алпыс бес жарым грамм, ал крахмал - жүз грамм астыққа алпыс төрт грамм. Бұл дақылдағы көмірсулар баяу сіңірілетініне назар аудару керек.

Сонымен қатар, арпа жартысында микроэлементтер көп: организмдегі метаболизмді қалыпқа келтіреді және толыққанды ми белсенділігі, фосфор, бор, мырыш, кремний және фтор сияқты маңызды биологиялық элементтер болып табылады. Кальций мен калий, марганец және темір арпасында болу туралы ұмытпаңыз. Бұл маңызды элементтердің құрамы мен мазмұны себебінен арпа егде жастағы адамдардың диетасына, жасында болуы керек, себебі табиғи элементтер жақсы сіңіріледі және іс жүзінде кез келген дәрілік препараттарға қарағанда пайдалы.

Енді арпаға жататын өңдеу әдістері туралы айту керек. Оны қалай дайындауға болады, әдетте пакетте жазылады. Дәмді арпа ботқасын дайындау үшін оны жақсылап шайып алу керек, содан кейін бір стақан су шыныға екі стакан су құйыңыз. Сумен толтырылған арпа тығыз қақпақпен жабылып, микротолқынды пешке немесе пешке қойылуы керек. Енді табиғи сұрақ туындайды: «Арпа дәнін дайындау қанша?» Бұл қарапайым: дайындау уақыты жиырма минуттан жарты сағатқа дейін созылады.

Арпа дәнді дақылдарын дайындауда күрделі ештеңе жоқ, сондықтан кез келген адам тағам дайындауды жеңе алады. Дайын тағамның дәмін жақсарту үшін ботқа соустармен толтыру ұсынылады, оны сүт, қант немесе жеміспен бірге жеуге болады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер арпа жармасы болып табылатын толыққанды тағамдарға рецептер ұсынады. Мұндай ыдыс-аяқтарды тіпті мерекелік үстелге қоюға болады, мысалы, тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған ботқа . Есіңізде болсын: астық сияқты қарапайым ыдыстарға қатысты қиялға және импровизацияға арналған орын бар.

Алға! Сіздің отбасыңыздың дәмді және сау тамақпен таң қалдырыңыз!