Delicious және қытырлақ қияр «Нежин»: қадам рецепт арқылы қадам

Қияр «Нежин», төменде егжей-тегжейлі сипатталған, оның рецепт, Нежин украин қаласынан өз атауын алды. Ол қияр сорттары «Нижинский» ою ма консерванттар өндіру үшін ірі зауыт болып табылады, осы ауылда болып табылады. Бүгін, біз үйде өз бетімен бұл хош иісті тағамдар жасау әдісін әдісі талқылайды.

Қияр «Nezhinskii»: рецепт қысқы дайындау

Қажетті ингредиенттерді:

• пияз ақ пияз - 750 г;
• ащы жоқ қияр - 1,2 кг;
• аскөк жаңадан алды - 20 г;
• тұз - ¾ десерт қасық;
• қант - ½ қасық;
• Сірке 6% -лар «алма - 2 үлкен қасық;
• лавр жапырағы - 1 дана. жағалауында;
• Қара, тәтті бұрыш - 3 дана. Әрбір Құмыраның.

көкөніс дұрыс таңдау

Ою қыста қияр, рецептер әрқашан қарапайым, жаңадан алды көкөністерді пайдалана отырып жүзеге асырылуға тиіс. ащы қатысуынсыз жұмсақ қабықтары бар осындай дайындау қолайлы шағын қияр. Осы тағамдар үшін Пияз ақ және тәтті сатып алу үшін жақсы болып табылады.

Негізгі компоненттерін өңдеу

Алдында дайындау маринадталған қияр қыста, олар 1 сағат суық суға малынған тиіс, содан кейін-ақ, жуып құйрықтарды босатылды және 5 миллиметр дейін қалыңдығы жұқалап. Келесі, біз пияз тазалау және оларға жұқа жарты сақиналар тураған қажет. Сондай-ақ, жаңа піскен аскөк тураған қажет. Осыдан кейін барлық ингредиенттер ыдысқа қолмен аралас тиіс, содан кейін 6% -С «алма сірке, оларды қосу үстел тұз және қант.

дайындаманың қалыптастыру

Қияр ғана жаңа піскен көкөніс пайдалануды көздейді «Нежин» рецепт, 750-грамм немесе жарты литрлік банкалар қойылуы керек. Бірақ бұған дейін сіз 1-ші лавр жапырақтары ыдысқа лақтырып және 3 қара бұршақ қажет иісті бұрыш. қияр банкалар орналастырылады кейін, олар бірден 2 см жиектерін толғанға дейін су қайнаған құйып, және 20-23 минут оған жібіту керек.

дайындау зарарсыздандыру

Толығымен орындалған дайындама жылы сумен горшок немесе металл бассейнін салып, содан кейін 9-11 минут қайнатып және стерильденген банкалар оны әкелуге қажет. Осыдан кейін қияр дереу қақпағы бар қамтуға және арнайы seaming құрылғымен жапсырылған. Келесі ыстық қалбыр сүлгімен төңкеріп қойып, тығыз ескі көрпе жабуға тиіс. Бұл лауазымда, дайындама салқын (шамамен 20-24 сағат) дейін қалуы тиіс.

Қияр «Нежин», біз бүгін талқылады рецепт, салқын жерде сақтау керек. Осы тамаша жертөле, жертөле немесе мұздатқыш үшін. Мұндай үй дайындау 4 немесе 5 аптадан кейін тұтыну үшін ғана жарамды болып табылады. Осы уақыт ішінде, жаңа піскен көкөністер барлық тұздықталған өте дәмді қытырлақ және хош иісті болады жұтып қойды. Кестеге осы тағамдар ұсыныңыз бірінші немесе екінші курс бар, есепшот керек.