Қарапайым рецептер: салями пицца

Пицца - жұқа тортильяс, томат тұздығы жабылған және үгітілген ірімшік себіңіз. рецепт байланысты оның өзгеру Барлық басқа компоненттері, қолыңызда болды преференциялар немесе өнімдерді пісіру. Бұл әлемдегі ең танымал тағамдардың бірі болып табылады. салями отырып әйгілі торт пицца бойы, «Пепперони», «Маргарита», «Жыл мезгілдері», т.б.

Итальяндықтар көптеген итальяндық қалаларында өздерінің ұлттық тағам пицца мол торттарды пісіру олардың құпиясы бар деп санайды. Олардың әрқайсысы өзінің бірегей рецепт мақтан тұтады.

қызықты әңгіме А биттік

(Итальяндықтардың тілектер қарсы) Пицца бірінші ispechonnye торт зәйтүн майын суарылатын және шөптер себіңіз Ежелгі Грекияда, пайда болды. Римдіктерге қабылдаған бұл дәмді дәстүр. ет дана торттарды, зәйтүн, ірімшік, көк Рим легионеров міндетті рационына енгізілген.

Б.э.д. 1 ғасырда, Марк Apitsy (Рим) пиццаның ежелгі рецепт бірінші, өз кітабында сипатталған: тауық кесектерін, ИЖТМ, жаңғақтар, сарымсақ, ірімшік, барлық осы зәйтүн майымен суарылатын қаланды түрлі комбинациялары және пропорцияда туралы қамыр.

1522 жылы Италияда қызанақ мұнда, содан кейін бастап қазірге дейін болды дайындалуда классикалық пицца - бүкіл әлем бойынша ас үйлерге арналған стандартты.

Италияда 17 ғасырда арнайы адамдар шаруалар үшін пицца дайындау, болды. Аңыз 1772 жылы, Неаполь Король Фердинанд I инкогнито пицца тырысты және корольдік мәзірінде Бұл тағамды ұсынғым келді деседі. әрекеті оның әйелі корольдік отбасы үшін жарамсыз қарапайым арналған тағам табылған, сәтсіз болды.

Келесі King - Фердинанд II - көп тапқыр болды: ол пицца құпия күйдірілген болды және Савойя Queen Маргерита отызыншы жылдығына орай корольдік үстелге атқарды әмір етеді. Содан бері корольдік отбасы үшін рецепті Пицца «Маргарита» деп аталады.

19-шы ғасырда байланысты қызмет көрсету және өндірістік жартылай фабрикаттарды таралуына кең танымалдыққа ие Америкада пицца, пісіруге бастады.

Қазіргі заманғы Италияда пицца дайындауға екі мыңнан астам жолдарын пайдаланылады.

Олардың бірі - салями отырып пицца, әлемге кеңінен тараған рецепт.

Классикалық рецепт

Салями - дәстүрлі итальяндық рванули шұжық әрқашан жеңсік болды үлкен май, бар. Ол сондай-ақ Италия тыс белгілі.

Ресейде, тамаша май бар шұжық ысталған «салями» деп аталады.

Пицца «Салами», төменде көрсетілген табылатын фото, бүкіл әлем бойынша Пицериялар классикалық айналды.

АҚШ Пицца пісіру классикалық әдісін қарастырайық. Бұл рецепт бойынша, кез келген адам өзіңе және отбасыңа өз аспаздық туындыларымен емдеуге болады.

Қажетті Құрамы:

• бидай ұны (жоғары сынып) - 0,5 кг;
• ашытқы - 5 грамм;
• су - бір тостаған;
• қатты ірімшік (дұрысы «Пармезан») - 50 грамм;
• ірімшік «Mozzarella» - 50 грамм;
• салями (пісіріліп-ысталған) - 350 немесе 400 грамм;
• зәйтүн майы - екі ас қасық;
• Қызанақтар - үш дана;
• райхан - дәміне қарай;
• бұрыш - дәміне қарай.

езіңіз су аз мөлшерде.

Қамырды илеу, зәйтүн майын құйып, ашытқы және сумен ұн қосып араластырыңыз.

төрт дана Қамырды екіге бөліп, бір шар әрбір бөлігін жайып. жарты сағат қалдырыңыз.

Қызанақ, қайнаған сумен пастерленген терілерді, майдалап туралған, аздаған зәйтүн майына қуырып аласыз бар қыздырылған табаға қойылады. нәтижесінде томат тұздығы бұрыш, тұз, райхан қосыңыз.

Шұжық ұқыпты жұқа тілімдерге кесіңіз. ірімшік өрескел үккіштен өткізесіз.

алты немесе жеті миллиметр ешқандай артық торт қалыңдығы үшін Қамырды жайыңыз.

жартысында дейін торттарды пісіру үшін салыңыз.

Korzhi, пештің май тұздығы жоғарғы қабатын, жоғарғы DECOMPOSE шұжық себілген үгітілген ірімшік алып тастады.

3 немесе 5 минут туралы торттарды пісіру дайын болғанша пешке пицца салыңыз.

салями, жоғарыда ұсынылған оның фотосуреті бар рецепті, пицца қырық минут дайындалуда.

шұжық және бұрыш пицца

пицца дәмі, әрине, торт және тұздығы сапасына байланысты. әрқашан үйде мүмкіндігі қамырды илеу және тұздықты пісіру жақсы жоқ. Бұл жағдайда, сіз дайын жаңа піскен немесе мұздатылған пицца Қамырды және кәдімгі қызанақ тұздығы сатып алуға болады.

Сондықтан, пицца үшін қажет:

• қамыр (аяқталған) - 0,5 килограмм;
• ірімшік «Mozzarella» - 0,2 кг;
• шұжық (салями) - 0,2 килограмм;
• тәтті бұрыш - 1 дана;
• зәйтүн - он дана;
• томат тұздығы - үш немесе төрт ас қасық.

жұқа қабаты Қамырды жайыңыз.

Шұжық ұқыпты үйірмелер кесіңіз.

Бұрыш Жуу, жұқалап, өзегін алып тастаңыз.

ірімшік өрескел үккіштен өткізесіз.

томат тұздығы Майды қамыр, ірімшік, таратуға салями, зәйтүн, бұрыш себіңіз.

Тендерге дейін он бес жылдан жиырма минут алдын ала қыздырылған пешке пісіріп.

Fast пицца

Түпнұсқалық рецепт болып жылдам пицца салями отырып. Wanted:

• салями - 200 грамм;
• ірімшік (қатты) - 100 грамм;
• қызанақ - 1 дана;
• майонез - дәміне қарай;
• кетчуп - дәміне қарай;
• тұз - дәміне қарай;
• жұмыртқа - 2 дана;
• Бидай ұны - слайдтар жоқ 10 ас қасық;
• қаймақ - 4 ас қасық;
• майонез - 5 ас қасық.

Шұжық ірі Үккіштер жұқа, ірімшік ысқылап кесіңіз.

Қызанақ жұқалап.

жұмыртқа сілкіңіз үшін сыйымдылығы. майонез және қаймақ араластырыңыз, жұмыртқа қосыңыз. қоспасы ақырын қасық ұн қосып, араластырады.

тест тығыздығын бақылау үшін бірте-бірте қажетті ұн қосыңыз. Ол кесектер жоқ, оладьи сияқты, сұйықтық болуы тиіс.

Пісіру май, ірімшік себілген жоғарғы май және Кетчуп майонез, спрэд шұжық және қызанақ қамырдың жұқа қабаты, оны құйып.

10 немесе 15 минут (аяқталғанға дейін) 200-ге жуық градус Bake пицца.

қорытынды

Пицца - немқұрайлы бірнеше адам қалдырады тағам. үйде оңай қуырыңыз. сіздің көзайымы толтырғыштар пицца өзгерту, жоғарыда қарапайым рецепт басшылыққа ала отырып, сүйіспеншілік пен қиял пісіріңіз. тағам итальяндық бренд өзгеше болады, бірақ ол өткен сүйікті адамдарымызды бағалайтынына өз аспаздық туындыларымен болсын.

Ас болсын!