Cherry штрудель - дайындау ережелер

Штрудель ең дәмді десерт чех және бірі болып саналады Австриялық тағамдар. Алайда, кез келген иесі дәмді шие штрудель пісіру! Біздің рецептер штрудель дайындауға үйрену келетін аспазшы үшін пайдалы болады.

төмендегідей Классикалық шие штрудель дайындалды. Біз бидай ұнын үш жүз грамм, сары май жүз грамм, өсімдік майы туралы жиырма миллилитр, су кубогының үшінші, тұз бір шымшым, шие килограмм, қант жүз грамм, нанның жұмсағы бес ас қасық, және ванильді қант он бес грамм, және жер даршын жиырма бес грамм қажет . ұн електен және тұзбен араластырыңыз, бастау үшін, содан кейін ұн қосу өсімдік майы және алдын-ала, еріген сары майды және араластырыңыз. біртіндеп ыстық су қалаған соманы қосу арқылы қамырды илеу. қамыр, тегіс, серпімді, біртекті болуы тиіс, және ол қолына жабысып тиіс емес. қамыр нан, pomazhte жоғарғы өсімдік майы жасау, содан кейін орамалмен оны жабуға және бөлме температурасында жарты сағат тұра берсін.

бұл жарты сағат барысында пісіру парағын дайындау. Сіз бұл екі жолмен жасай аласыз: пісіру үшін арнайы қағазды жатып немесе жеңіл-желпі маймен майлау. Қамыр дайын болғанда прямоугольник шамамен 2-3 мм қалыңдығы етіп алуға, жұқа қабатын илеңіз. сынған тест жол бермеңіз! Қамыр сіз оны прокат онда бетінен бөлініп, және кептіріңіз тиіс. Осы уақыт ішінде, сіз жай ғана қоспасы дайындау үшін уақыт бар.

шие Take, алдын-ала таспен, қант, печенье, ваниль және даршын, барлық ингредиенттерді араластыру. майымен ұсақ жауын және ол толтыру орналастыру қамырды. Салмамыз сіздің дәмі тым шикі меніңше болса, онда нанның жұмсағы оны себіңіз. Содан кейін, ұқыпты орамды жасау пісіру парағында оны орналастыру және өсімдік майымен, сәл ғана тарады.

шие штрудель пісіру үшін қажетті температура - 200-220 С жетеді тоқсан сағат. Дайын шие штрудель ағаш таяқтар тексеріңіз. ол дайын болған кезде, орамалмен май және қақпағы бар, оны тарақ.

ұнтақ қант және кілегей себілген ыстық қамтамасыз ету лазым Classic шие штрудель, төкті.

Егер сіз көп бастапқы нәрсе келсе, онда сіз қатпарлы қамыр жылғы шие штрудель қалай дайындау білу қажет болуы мүмкін. Бұл сондай-ақ ешқандай үлкен мәміле болып табылады! Сіз дайын қатпарлы қамыр бір фунт, шие жарты килограмм, қант жүз грамм, сары май отыз грамм, крахмал жарым ас қасық, крахмал және ұнтақ қант үш ас қасық қажет болады. Қалай көруге болады, шие тұжырымдау штрудель қатпарлы қамыр әдеттегі рецепт штрудель өте әр түрлі болып табылады.

Біріншіден, біз шие дайындау қажет. Сіз, тұқым оларды тазалау дуршлаг оларды орналастыру және сіз шие шырыны Қапал-офф қажет болады, өйткені, оның астында ыдысты орналастыру кейін. ол қайнайды дейін орташа отта қант және жылу осы шырын араластырыңыз. Содан кейін, шырын төгіп крахмал шырынын қосыңыз және қоспасы тегіс болғанша араластырыңыз. қайнау сироп осы қоспаны құйыңыз және қоспасы қайтадан қайнатып келіп дейін күтіңіз. Содан кейін сіз, сироп салқындату шие оны қосып, нанның жұмсағы себіңіз және араластыру керек.

Әрі қарай дайындау алдыңғы рецепт сияқты орындалуы тиіс: жұқа қамыр оны толтыру шие штрудель дайын болғанша сағат төрттен, орама және 200-220 С дейін қыздырылған пеште пісірілген үшін орама, жүзеге жатып қажет. Соңында, шие штрудель қатпарлы қамырдың, сондай-ақ ұнтақ шашып және кілегей құйып алады!