Маринаторлық вакуум: бұл не және бұл ас үйге не көмектеседі?

Ет етін дәмдеу үшін хош иісті шырынды кебабқа айналдырып, олар жақсы тұздалған және тоңазытқышта бірнеше сағат қажет. Бірақ, қазірдің өзінде саңырауқұлақ қажет болса және ет салатын уақыт жоқ болса ше? Көптеген адамдар дүкенге дайын өнімдерді сатып алуға дайын - бұл қымбат және күмәнді рахат. Заманауи үй шаруасындағы әйелдерге физиканың заңдарын қолданып пісіру әдістерімен танымал молекулалық тағамдар келді. Вакуумды экспресс маринатормен танысыңыз.

Бұл не?

Вакуумдық маринатор - бұл ас үй аспаптары нарығында салыстырмалы түрде жас тұрмыстық техника, ол 6-8 сағат 9-15 минутқа дейін өнімдерді маринадтау уақытын қысқартуға мүмкіндік береді. Маринатордың көмегі арқылы олар тек қана кәуапты ғана емес, сондай-ақ маринадталған саңырауқұлақтарды, жеңіл тұздалған қиярды, көкөністер мен балықтардан, салаттардан және тағы басқалардан дайындайды.

Жоғары технологиялық тәсілмен дайындалған тағамдардың дәмі бірнеше сағат бойы тоңазытқышта болғаннан өзгеше емес. Құрылғы көп уақытты үнемдейді, ал ас үйде көп орын алмайды және салыстырмалы түрде арзан.

Мұнайшы қалай жұмыс істейді

Вакуум маринаторы қарапайым конструкция болып табылады, оның негізгі элементтері цилиндрлік пішінді контейнер, сорғы немесе ауаны сорғы үшін орнатылған электрлік сорғы және стационарлық айналмалы құрылғы. Құрылғыны қолдану оңай және қарапайым, ол контейнерге тұздыққа арналған өнімдер мен ингредиенттерді жүктеуге және ауаны шығаруға жеткілікті. Осыдан кейін, контейнер станцияға орнатылып, оны айналдыра бастайды, тұздықты біркелкі таратады. Процесс 9 минуттан аспайды, содан кейін маринер автоматты түрде өшіріледі.

Артықшылықтары

Неліктен кез-келген үй шаруасындағы әйел марапаттаушы сияқты пайдалы құрылғы деп есептейді?

• Вакуумдық контейнер пайдаланылмаған өнімдерді тоңазытқышта әдеттегіден артық сақтауға мүмкіндік береді.
• Құралдан бұрын маринадталған әдеттегі тағамдар жаңа дәмді қасиеттерге ие болады.
• Маринаның ішіндегі гофрленген табақша жұмсақтықты және нәзіктікті ет бөліктеріне қосып, оларды ұрып тастайды.
• Құрылғы контейнер ішіндегі барлық компоненттерді араластырады, тұздықты біркелкі таратады.
• Контейнер кең, бірақ құрылғы өзі оңай бөлшектелген және ас үйде көп орын алмайды.
• Құрылғы басты міндетімен өте жақсы жұмыс істейді - ол 9 минут ішінде үйленеді.

Ақылмен таңдаңыз

Бүгінгі күні экспресс-азық-түлік өнімдерін өндіруге арналған құралдар көбіне танымал болып келеді, осыған байланысты нарықта мұндай жабдықтардың үлгілері көбейіп келеді. Керемет аспаптың негізгі өндірушісі «Көктегі» болып табылады, ал модельдер арасында «9 минуттық маринатор», «VES Марина», Supra, Viconte және басқалары бар. Бұл ассортиментті қалай таңдауға болады, сондықтан аспап ас үйде шаң жоқ және тым тез нашарлай бермейді? Сатып алу алдында назар аудару керек бірнеше пункт бар:

1. Теңізшілер жүктің көлемімен және салмағымен ерекшеленеді. Отбасылық түскі астар мен пикниктерге арналған 4-6 литр сыйымдылығы 4 кг-ға дейінгі салмақты аспапты таңдаған дұрыс.
2. Барлық модельдерде мұндай егжей-тегжейлі мәліметтер жоқ, мысалы, етті ұрып-соғу үшін жарылған тақтай.
3. Ауа сорғы үшін қол сорғы немесе электр сорғы қолданылады. Соңғы нұсқасы қымбатырақ, себебі ол қолдануға әлдеқайда ыңғайлы. Бірақ бұзылған жағдайда, қол сорғысын ауыстыру оңай, сондықтан, электр сорғасында ақаулар болған жағдайда, мариннің өзі де тастау керек.
4. Вакуумды контейнер металл, мөлдір пластик немесе шыныдан жасалған болуы мүмкін. Металл - ең берік опция, әйнек - ең пайдалы. Сіз балқытылған шыны тәрізді контейнер түрінде балама таба аласыз , ол соққыларды дәл азайтып, кішкене биіктіктен құлап кете алады.
5. Құрылғының жоғары қуаты пісіру процесін айтарлықтай төмендетпейді, бірақ электр энергиясы үнемделмейді.
6. Қауіпсіз үлгі автоматты өшіру мүмкіндігі бар таймер болады.

Теңізде не дайындауға болады?

Нағыз хост иесі теңізші сияқты мұндай құрылғыға көптеген қосымшаларды оңай табады. Құрылғыға арналған рецепттер шишки кебабтармен және аздап тұздалған қиярлармен аяқталмайды, көптеген ыдыс-аяқтарды дайындауға, әдеттегі түскі асты танымастай өзгерте алады.

Әр адам маринадталған қырыққабатты бірнеше минуттан кейін құрылғыдағы бір шелекті және екі сәбізді салып, дайындалған тұзды құйып, 2 циклді 9 минуттай іске қосады. Тұздық үшін 1/3 кесе сірке суын және 1/3 кесе өсімдік майы бар жарты кесе суды араластырыңыз. Сондай-ақ тұзды 2 ас қасық қант және ас қасық тұз қосып, дәмдеуіштерге және дәмдеуіштерге сарымсақ қосыңыз.

Тіпті маринатормен іскерлік етпегендер де қытырлақ саңырауқұлақтарды оңай дайындайды. Ол үшін 0,5 кг саңырауқұлақ маринатор контейнеріне 30 грамм қант пен тұз және 50 мл сірке маңызы бар стакан ыстық сумен құйылады. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер дәміне қосылады, және құрылғы үш рет қатарынан іске қосылады.

Маринатор қалай жұмыс істейді? Кез-келген талғамды таңқаларатын әртүрлі ыдыс-аяқтардың рецепттері өз-өзінен ойластырылуы мүмкін - тек кішкене қиялды қолдану қажет. Маринатордың қару-жарақпен меңгерген әдемі қызында қызықты нәрсе пайда болады.