Azu - бұл ... рецепт оқыңыз

Татар тағамдар ғасырлық дәстүрі бар. оған көп өзгерді, бірақ сол уақытта ол өз басын сақтайды. Уақыт өте келе, ол көрші халықтардың бөтен болатын, жаңа өнімдер мен білім байытылған болды. Бірақ татар ыдыс-аяқ, өз кезегінде, басқа да ұлт өкілдері қабылданды. Осы тағамдарды бірі сиыр ASE тартар болып табылады. ның, оны жасау жолдары туралы әңгімелестік.

CAM не?

Azu - бұл қуырылған картоп және ет тұрады татар асханасының дәстүрлі тағамдарды бірі болып табылады. түрлі көбін пайдалануға дайындауға арналған - бұл қозы, және сиыр, тіпті жас жылқы еті болуы мүмкін.

Бұл тағамның дайындау көптеген нұсқалары бар. Олардың бірінде қарайық.

пісіру үшін қажетті ингредиенттер қандай?

сиыр еті ASE тартар үшін, біз келесі өнімдерді қажет:

1. Сиыр - 0,5 кг.
2. Картоп - 6 дана.
3. Пияз - 250 г
4. Қияр - 2 дана.
5. Қызанақ шырыны - 0,5 кесе.
6. Сорпаны - 250 мл.
7. дәміне қарай тұз.
8. Ұнтақталған қара бұрыш.
9. Өсімдік майы.
10. 2 түйір - сарымсақ.

Астана медицина университеті рецепті

Бұл рецепт күрделі емес. табаға дайындау үшін екі (немесе табаны және utyatnitsu) болуы қажет.

Бастапқыда өте ұсақ, біз оны қысқартады пияз тазалаңыз. Кез келген жағдайда, ол осы Мелита Блендер тағамның дәмін бұзатын емес! Лұқа ет салыстырғанда екі есе аз болуы тиіс. бір табаға салып, мөлдір мемлекетке өсімдік майына қуырылған, оны кесіңіз.

Ал қызанақ қоспаны дайындау. оны дайындау үшін үш нұсқасы бар. Сіз ұсақтап, содан кейін қызанақ алып, су қайнаған оларды душқа, теріні жоюға болады. Ал сіз сумен тарату, томат пастасы пайдалануға немесе табиғи шырын алуға болады. табаға макарон құйып, одан әрі пияз қайнатыңыз.

Келесі, Сіз ет дайындау қажет. Бұл бұзау мен сиыр еті ретінде болуы мүмкін. төртбұрыштап ет кесіп ешқандай американдық арнаулы қолданылатын адамдарға бар екенін, сондықтан, өте ұзақ емес.

Екінші табаны қыздырып, бір қабаттағы кейбір мұнай және тарату бөліктерін құйыңыз. Ет сәл подрумянится болуы тиіс. Содан кейін макарон оны біріктіреді. үлкен Шайнек немесе utyatnitsu беруге. Бұл барлық сиыр сорпаны толтырыңыз және тендер мәртебесін дейін баяу отта қайнатыңыз.

ЕМК бастап - бір тағам тұздалған қияр, несиелер олар жасайды. қияр ғана тұздалған керек екенін есте сақтаңыз, кез келген жағдайда, тұздалған емес. теріге оларды тазартатын және ірі тұқымдар алып тастаңыз. Содан кейін ылғалдың булану сәл қуыру.

Енді картоп кезегі төртбұрыштап кесіп, келді. крахмал алып тастау және табаға тарала су астында, содан кейін міндетті түрде жақсы жуу. қызарғанша қуыру. әйтпесе ет және тұздалған қияр біздің картоп езбесі айналдыру мүмкін, АМУ берік ботқасы айналған жоқ, және әрбір бөлігі өз нысанын болды, сондықтан осы жасалады.

Енді барлық дайындалған компоненттер бірге қосыңыз. тұзбен пюресі туралған сарымсақты, қосу ұмытпаңыз. қияр тым тұзды болды, өйткені Бірақ бұл жерде, оны ауыстырған маңызды емес. Кейбір жаңа ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Мұнда және (ФОТО бапта көрсетілген) біздің ASE дайын. тағам өте дәмді және қанағаттандырарлық шықты.

шошқа ASE маманы бар ма?

Жалпы алғанда маринадталған қияр бар шошқа ASE - бұл классикалық рецепт татар тағамдары емес. түпнұсқа, ол қой және сиыр етін жасалған. біз рецептер өзгертуге және өзіңіз үшін оларды бейімдеу Бірақ, ол шошқа пайдалануға әбден мүмкін. Ал кейбір істеу және тауық қалайды.

шошқа өнімдері үшін ASE

дайындау үшін, біз келесі өнімдерді алуға қажет:

1. Шошқа - 0,5 кг.
2. Картоп - 0,5 кг.
3. Қияр - 3 дана.
4. Майы - жарты Pack.
5. Өсімдік майы - 50 г
6. Пияз - 1 дана.
7. Томат пастасы - 1 ас қасық. л.
8. Тұз, бұрыш және жер бұршақ.
9. 2 түйір - сарымсақ.
10. Лимон.
11. Лавр жапырағы.
12. Ақжелкен (көк).

шошқа ЕМК рецепті

Azu - өте дәмді тағам. А шошқа, ол қой қарағанда бізге көбірек таныс болады дәм татуға. Ол көп картоп рагу ұқсайды. Бірақ жаңалығы және кейбір изюминкой кейбір енгізуі бар. Бұл рецептпен тағы бір ерекшелігі өнімдері қуырылған болып табылады сыптай.

Қызартып қуыруға дейін Сондықтан, біз текшелер мен құртшабақтарды ішіне ет кесіп өтеді. қыртысы қалыптасады кезде, туралған semirings пияз қосыңыз. тұз, бұрыш себіңіз. Ал шын мәнінде, ASE өтелген болады, қазандық, барлық жылжуын.

Картоп жарты бит дейін белдеулерін және құртшабақтарды кесіп жатыр. Ол одан әрі сөндіру дана пішінін сақтайды қытырлақ қалыптастыру керек.

Енді тазалау және біз маринадталған қияр кесіп және жеңіл-желпі қуырамыз тиіс. ет қазандықтың көшу Картоп Тұз және бұрыш. Сонымен қатар, қияр үшін томат пюресі қосу және кішкентай ҚОЮ беруге. Келесі мазмұнын қоспаны нәтижесінде дәлелдеді құйыңыз. сұйық жеткіліксіз болды, онда сіз қосуға болады сиыр сорпаны және тендерге дейін қайнатыңыз. дәміне қарай бір лавр жапырағы, тұз және бұрыш қоюға ұмытпаңыз. Сіз әлі лимон тілімдері бірнеше қосуға болады. Ол өте жағымды иіс береді.

дайын тағам соңында майдалап туралған сарымсақ себілген. Және қашан Ақжелкен қызмет көрсететін, жақсы себіңіз. Осы мейрамға дәмі мен хош иісі ешкімді бей-жай қалдырған жоқ.

өсіретін Azu татар

Жалпы, дәстүрлі отта қазандық дайындалған картоп және тұздалған қияр бар ASE. Бірақ иесі қазіргі жағдайда эксперимент сондықтан болмайды. Сондықтан, ол қазіргі заманғы ыдыс пайдалануға болады. басқа бастапқы рецепт ASE бар - жер өсіретін. Ол азық-түлік өңдеу осы әдіс ең үздік иісі мен дәмін береді деп саналады.

құтыға ASE жасау үшін, сіз ет және пияз кесіп қажет. Табада суға тұз қосып, май, кетчуп құйып күні кішкентай ет салып, оны шығаруым. Содан кейін барлық контейнерде осы жылжуын. кесілген қияр, содан кейін картоп (оның сәл алдын-ала қуырып) жоғарғы. танк мазмұны шөптер себіңіз, жартысы су немесе ет сорпа дейін толтырыңыз және майонез қосыңыз. Енді сіз бір сағат үшін жүз дейін ала сексен дәрежесі пеште және Тағамның кәстрөлдер қоюға болады. тағам дайын! Бұл опция мерекелік үстел дайындау үшін өте ыңғайлы болып табылады. Әрбір қонақ жылы және хош иісті горшок алады. Ол дәмді және әдемі ғой.

орнына эпилог туралы

Көптеген ыдыс-аяқ татар тағамдары біз үшін өте дәмді және қолайлы болып табылады. Сондықтан жаңа рецептер көріңіз еркін сезінеді. Мен Әмудария тартар дайындау ұмытпаңыз. міндетті қатаң ұстануға рецепті жоқ, сіз сәл өз қалауы бойынша өнімдерінің құрамын өзгертуге болады. Көбіне бұл тағам сәбіз, бұрыш, және ет пайдаланады, сіз өз отбасында жақсырақ біреуін таңдай аласыз. міндетті қой мен сиыр етін пайдалануға болмайды. Сондықтан жаңа аспаздық тосын отбасыңызға емдеуге ..., эксперимент дайындау. асың тамашалаңыз!