Қыста қызыл қызанақ салаты: рецептер

Күзгі уақыт бізге тыныш және жаңа піскен жемістер мен көкөністер көптігі соңғы күн ләззат тамаша мүмкіндік береді. Әрбір әйел қыста егіннің барлық артықшылықтарын сақтап келеді. Бұл күз сыйлықтар мен олардың пайдалы қасиеттері тамаша дәмі бар. дүкендер дәрумені өнімнің тіпті үлкен санының толы кезде, сіз оларды бос жасауға асығар қажет, сондықтан болып табылады.

қысқы көкөніс салаттар пайдалану

Бүгін біз сіздермен қызыл қызанақ дәмді салаттар рецептер бөліседі. Бұл дайындамалар дүкендерде көкөніс тағамдарынан сатып алу бойынша үнемдеуге мүмкіндік береді ғана емес, сонымен қатар күнделікті диетаны әртараптандыру. дұрыс өңделген консервіленген салаттар біздің денсаулық дәрумендер мен минералдар үшін пайдалы сақталады. көкөніс ол ішек жағымды әсер мен асқазан-ішек жолдары жалпы жағдайын бар дене тінінің, үшін қажет.

дайындау үшін қысқы салаттар өте жиі қызанақ пайдаланыңыз. Олар мінсіз басқа көкөніс, сондай-ақ көптеген дәмдеуіштер ұштастыра отырып, және кез келген кесіп көзбен тартымды құрайды. Егер сіз жиналды ешқашан болса қыста салаттар, Сіз, әрине, басталады. ас, және қолдан дайын қызыл қызанақ таңғажайып салат ғана бірнеше сағат. Жұмысты бастайық.

қыста қызыл қызанақ дәрумені салат

Бұл бос, барлық жан болады. Салат негізгі курсқа тамаша гарнир болады. Оны дайындау үшін бізге қажет:

• Шағын жаңа піскен қызанақ - 3 кг;
• сәбіз - 1 кг;
• түсті бұрыш - 1,5 кг;
• пияз - 1 кг;
• polgolovki сарымсақ;
• қара бұрыш;
• лавр жапырағы;
• тұз - көкөніс 700 г бір шай қасық;
• Өсімдік майы - екі көзілдірік;
• Сірке қышқылы - 70% көкөніс 700 грамм жарты шай қасық.

Шағын тілімдерге кесіңіз қызанақ. Түсті бұрыш үлкен жолақтарды кесіп қажет. тым жұқа емес тілімдерге кесіңіз Сәбіз. контейнерге салып дайындалған көкөністер. Енді сіз пияз қосу керек. ащы оны сақтау үшін, сіз жай ғана су көкөніс қайнаған құйып тиіс. Содан кейін пияз тілімдерін тураған.

өсімдік қоспасы тұз, қант, үш лавр жапырағын және қара бұрыш қосыңыз. Енді күнбағыс майы өсіретін құйып, жақсылап араластырыңыз. қызыл болашағы салат қызанақ, қысқы , жиналды отта қайнатыңыз, қайнаған күтіп отыр. Осы жалын қысқартылады кейін. кейде араластыра отырып, 30 минут салат қалдырыңыз.

сірке бірнеше ас қасық қосу соңғы қадамында. тағы 5 минут салат қуырыңыз. Шағын Стерильденген банкаларда біз хош иісті өсімдік жинау құйып. Бұл рецепт бойынша, сіз салат 6-литрлік банкалар болады.

Tips

• ұзақ мерзімді сақтау үшін бұл қызанақтар кеш сорттарын пайдалану жақсы. жасыл, тек қызыл, бірақ қызғылт емес - Ол өтеу дәрежесі бойынша әр түрлі көкөністер, болуы мүмкін.
• жақсы қызанақ шырынын дайындау үшін, сіз қызанақ жетілген, бірақ мясистые сорттарын қабылдау қажет.
• оларды дайындау үшін қалың, мясистые, шағын қызанақ алуға, егер Pickles және маринадталған қызанақ, непревзойденными дәмі алады.
• қызанақ мінсіз түрлі көкөністер, сонымен қатар дәмдеуіштер ғана емес біріктіреді. қызанақ сақтап қалу үшін сарымсақ, ақжелкен, бұрыш және хрен пайдалану ұсынылады.

Басты бет сақтау сақтауға қалай?

Бірден Дайындамаларды барынша жарамдылық мерзімі екі жыл болып саналады атап өткен жөн. Осы үшін ең қолайлы орын жертөле. консервіленген жемістер мен көкөністер сақтау бөлмелі пәтерлердің сақталатын болса, олардың жарамдылық мерзімі қысқарады. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер лоджиялар, балкондар және бос бүктеп кеңес жоқ. Қыста, төмен температура өнімдерінің әсеріне байланысты олардың сапасын жоғалтуы мүмкін.

жасыл қызанақ қысқы салат

Үй шаруасындағы әйелдер қыста басқа салаттар назар аудару керек. Қызыл және жасыл қызанақ мол дүкендерде қазір, сондықтан ешқандай проблема жоқ, бұл рецепт аралас көкөністер дайын болуы.

Бұл талап етеді:

• жасыл қызанақ - 3 кг (сондай-ақ, аздап сарғыш қосу ұсынылады және краснеть уақыт болды);
• сәбіз - 1 кг;
• тағзым - 1,5 кг;
• бұрыш - 1 кг;
• алма сірке - 100 мл;
• Қайнаған су - 200 мл;
• қант - 1 стакан;
• тұз - 30g.

пісіру ерекшеліктері

салқын жүгіру су астында жуып пісіру алдында барлық көкөністер. тазалау үшін Сәбіз және пияз, қызанақ, бұрыш, өзегін алып тастаңыз және іріңді қолжетімді кесіп ал.

сақина орташа қалыңдығы Қызанақ. Бұрыш - жолақтар. Егер қажет болса, оларды кесіп. Пияз полукругам орташа қалыңдығы және сәбіз өткізген ауқымды кесіңіз.

үлкен горшок алыңыз және барлық көкөніс араластырыңыз. Біз өрт қойыңыз. 10 минут пісіріңіз, уақыт араластыруға. Арналған банка зарарсыздандыру 5 минут қайнаған су бу астам оларды ұстап тұру үшін жеткілікті және қақпақтарды.

бұрандалы қақпағы банкалар мен арнайы кілтпен салат томат қызыл қояды. жылы көрпе орап ассорти қажеттілігі. банктер салқындатылған кезде, тамаша салат даңқ оның сәтін күтеді жертөле оларды жылжыту. Бұл рецептпен бастап ассорти шамамен 5 литрлік банка құрайды.

қыста қызыл қызанақ «Дон» салат жасауға болады?

сағыныштың атақты «Дон» салаты көптеген еске саламыз. Бірақ бұл дәмді көкөніс консервілері дайындау қайтадан кедергі? Енді аты аңызға айналған тағамдарды екі нұсқасын қарастыру.

қысқарту бірінші түрін дайындау үшін 1. бізге қажет:

• Қызанақтар - 6,5 кг;
• бұрыш - 2,5 кг;
• тағзым - 1,5 кг;
• алма сірке - жарты тостаған;
• тұз;
• тазартылмаған мұнай - жарты кесе.

күнбағыс майы және сірке араластыру, біз толтыру алу. үйірмелер кесіп қызанақ және қоңырау бұрыш. эмальданған Пан көкөніс біз олардың әрқайсысының тұз құю, қабаттарын қосу. Біз түнде келесі салат қалдырамыз. Таңертең банкалар литрлік көкөністер ыдырайтын. Олар туралы сегіз бөліктерін болуы тиіс. Әрбір банкісіне бұрын дайындалған толтыру бір ас қасық қосыңыз. қақпағын жабыңыз және 20 минут пастерленген жіберіңіз. Мұнда жаңа піскен қызыл қызанақ біздің салат, қыста дайын.

2. Екінші рецепт мынадай құрамдас бөліктерден тұрады:

• Қызанақтар - 3,5 кг;
• бұрыш - 1,5 кг;
• пияз - 1 кг;
• тазартылмаған мұнай - жарты кесе;
• тұз - 100 г;
• қант - 100 г;
• Қара Бұрыш - шамамен 20 дана;
• алма сірке - 300 мл.

сақиналар - Қызанақ тілімі, не тілімге, тәтті бұрыш, және пияз кесіп қажет. өсімдік майы қайнаған суытып қызады. Егер эмаль табаға дайындалған көкөністер салыңыз және тұз забросали. қоспаның 1 кг тұз артық емес 20 грамм қабылдануы тиіс. Сондай-ақ, қант қосыңыз.

қоспасы 15 минут бойы араластырады және рұқсат етілген. Содан кейін артық сұйықтық құтылу дуршлаг көкөніс жүзеге жатып. 10 жарым литрлік шыны банкаларды дайындаңыз. Әрбір контейнерде, өсімдік майы, бір ас қасық құйып, бірнеше бұршақ қара бұрыш салып. Көкөністер екі көңіл айналасында жоғарыдан қалдырып, банка толтыру. қыста қызыл қызанақ салат жоғарғы туралы алма сірке екі ас қасық құйыңыз қажет.

Әрбір ыдыс қақпағын жауып және зарарсыздандыру үшін қалдырыңыз. ыстық су табаға салып, осы салат үшін. Резервтік қалбыр баяу отта 20 минут стерильденген. кілтімен қақпағының жабу. суытып қойыңыз. қыста қызыл қызанақ Бұл салат, біз қарастырған, оның рецептер, Үй асханалары тіпті анық білгірі немқұрайлы қалдырған жоқ.

қызанақ пен пияз қысқы салат пайдалану

суық ауа райында, біз көптеген емес, қызыл қызанақ және жазғы салат сыйлап еді ақ пияз, хош иісті майымен тәжірибелі. қарапайым, бірақ өте пайдалы бланкіде, қыста жазда барлық түстерді тамашалаңыз. қызыл қызанақ бастап төмен калориялы салат, қыста туралы пияз жоғары дәмі бар және витаминдер көп мөлшерде бар.

Мұндай кәмпиттер барлық компоненттері үлкен пайда болып. Көкөністер молынан дәрумендер, антиоксиданттар, органикалық қышқылдар және минералдар болуы. Бұл заттар жүрек-қан тамырлары жүйесін қалыпқа және иммунитетті күшейту.

рецепт

қыста қызыл қызанақ дәмді салат дайындау үшін, ол пайдалану ұсынылады қызанақ кілегей түрлі. фирма тәннің Бұл қызанақ пішінін жоғалтпай, төзімді сақтау болып табылады. Осылайша, рецепт бойынша, біз қажет:

• шағын қызанақ - 3 кг;
• ақжелкен - 3 сәулелі;
• Сарымсақ - 3 басшылары;
• Пияз - 1 кг;
• алма сірке суы;
• су;
• қант;
• тазартылмаған өсімдік майы;
• тұз.

Жақсылап суық су астында қызанақ дейін жуу. екіге немесе сақиналар немесе оларды кесіп - қалауыңызға. баданалар аршылған және сақина кесіп жатыр. Ақжелкен жуып, бірақ құрғақ тиіс ғана емес. Содан кейін пышақпен көк кесу керек.

Көкөністер мен шөптер үлкен ыдысқа және араластырады дейін қосыңыз. қоспасы бір сағат қалдырды, сондықтан ол шырын мүмкіндік болып табылады. Келесі салат қалаған келісушілікті сатып дейін, ол банктерді дайындауға болады. Олар жақсы жуу керек, бірақ зарарсыздандырылған қажеті жоқ.

Бір сағаттан соң біз мөртабан үшін сақ бола отырып, қысқы салат ыдысын ыдырайтын. көкөніс сіз кварто бір 2 шай жылдамдықпен майдалап туралған сарымсақты қосу керек. өсімдік майы 30 мл шыны ыдысқа құйып, ыстық құйып.

рассол Пісіру

Осы маңызды компоненті жасау үшін, ол қайнатыңыз, қант, тұз және сірке екі ас қасық тарата бір литр су қажет. салат зарарсыздандыруға мазмұнымен банктер жылы суға төмендетті, және оны түнге қайнау керек. Тәртібі туралы 20 минутқа созылады. Сіз салат зарарсыздандыру емес таңдасаңыз, бірінші тұз ерітіндісімен, оны толтыру керек. Содан кейін көкөністер салқын береді және тұзды біріктіру. Оны қайтадан қайнатып және салат банкалар ішіне қайта құйылады. Қақпақтарды ширату.

Осы салат дәмді дәмі қызыл қызанақ ерекшеленеді қыста. Рецептер дайындамалар әрқашан оңай қызанақ.

Сіз қызанақ үздік және ең танымал салаттар дайындау жолдарын үйренді. Енді ештеңе дәрумені ассорти суық маусымын ләззат сізді тоқтатуға болады. қыста қызыл қызанақ салаты күнделікті мәзірін әртараптандырады, сонымен қатар тіпті ең талапшыл аспанға таң ғана емес.