Үйде йогурт бастап ірімшік дайындауға қалай?

жасалған ірімшік үйде йогурт түрлі тәсілдермен дайындалған болуы мүмкін. Бүгін біз сіздерге ингредиенттер үлкен санын талап етпейтін ең қарапайым және қол жетімді параметрлерін ұсынады.

айран жұмсақ ірімшік: Басты Рецепттер

әрбір жалғыз осындай өнімді дайындау қалай болады үйреніңіз. Шынында да, сүзбе құру ешқандай үлкен мәміле болып табылады. Әдетте, Адыгэ өте ұқсас осындай өнім. Оның дәмі мен қаттылығы негізінен сол, ферменттелген сүт сусыны болып, шикізат байланысты.

Ол пахте ірімшік үй бойынша алынған, сондай-ақ атап өткен жөн кем калориялы ұқсас қатты немесе балқыған өнім қарағанда. Осы орайда, бұл диеталық және балалар тағамы үшін өте пайдалы болып табылады.

Сондықтан Сіз қалай айран бастап қолдан ірімшік жасау керек? рецепті Бұл өнім келесі компоненттерін пайдалану талап етеді:

• йогурт үй немесе дүкен өте семіз емес - 2 бөтелкелер немесе 2 литр;
• табиғи сары май мұнай - шамамен 50 г;
• жаңа піскен ірі жұмыртқа - 1 дана.;
• асхана сода - ½ шағын қасық;
• тұз - десерт қасық (дәміне қарай пайдаланылады аз немесе көп болуы мүмкін);
• тәтті паприка - 1/3 шағын қасық.

ірімшік пісіру

айран ірімшік қабылдамас бұрын, сүзбе дайын болуы тиіс. Бұл әрекетті орындау үшін, біз үлкен ыдысқа сүт ішеді құйып, содан кейін су моншасында және біртіндеп жылытылатын оны орнату қажет. термоөңдеу нәтижесінде сіз сарысуы бөліп керек. Осыған бастысы - айран переборщить емес және ешқандай жағдайда қайнау оны алып келмейді.

йогурт тығыз болып, және ол ірі ақ қабыршақтар шығарады кейін, ол бұрын дәке төселген, дуршлаг тастау керек. Әрі қарай өнім сөмкеде мазмұнын бекіту, барлық артық сұйықтықты еңсеру үшін қажетті және 16-22 минут ыдысқа үстінен іліп қояды. Осы уақыт ішінде, ылғал жапырақтар және йогурт сүзбе айналды.

ірімшік пісіру

Өздеріңіз көріп отырғандай, кефир жылғы Кук ірімшік тікелей жұмыс істемейді. қышқыл сүт сусынын, ірімшік жасау, содан кейін ғана қажетті өнім жасауға бастау көз жеткізіңіз.

бөлшектер ингредиент дайындалды және оған барлық артық ылғалды өтеді кейін, ол ыдысқа жүзеге жатып, содан кейін жұмыртқа, қасық сода, тәтті бұрыш, май және ас тұзын қосу қажет. атындағы ингредиенттер қатты шанышқы Маш болуы, содан кейін қайтадан су моншасында салып тиіс. Осылайша, сүт безі массасы тұрақты бақылау үшін қажет. ол (шамамен үш минут) балқып бастайды, ол ағаш күрекшемен жігерлі кедергі тиіс. бүкіл бұқаралық консистенциясы сізге еске емес, дейін Бұл процесс жүзеге асыру ұсынылады кілегейлі ірімшік. Басқаша айтқанда, сіз кесек жоқ, яғни, біртекті мемлекеттің тұтқыр сары өнім қалыптастыруы тиіс. Әдетте, бұл процесс шамамен ¼ сағат.

жұмсақ ірімшік қалыптастыру

Өздеріңіз көріп отырғандай, үйде йогурт ірімшік жасау өте қиын емес. сүт жаппай дайын болады кейін, ол Shaper кеңейтілген тиіс. Бұл жағдайда, ыдыс-аяқ ала дайын болуы керек. Ол құрғақ, жақсы жуу және молынан майымен майлау қажет. Ең дұрысы, егер сіз кез келген пластикалық контейнер немесе бамбук ыдысты пайдалану керек.

Осылайша, дайын ірімшік бұқаралық мықтап зең салып, содан кейін салқындату камерасына жіберу қажет. Бұл күйде, ол өнім туралы 2 сағат сақтауға жөн.

қалай пайдалануға болады?

йогурт жасалған ірімшік, қолдан рецепт Жоғарыда ұсынылды, ол сондай-ақ қатып кейін тұтынуға жарамсыз болып саналады. Ол қалың нанмен үстел басында дана және осы кесіңіз тиіс емес.

Сіз үйде йогурт жасалған ащы ірімшік келсе, қышқыл сүт сусынын жасалған коттедж, кез келген дәмдеуіштер, тұздықтар, жаңғақтар және өзге де ингредиенттер қосу үшін қосымша талап етіледі. Нәтижесінде, сіз мүлдем сіздің барлық отбасы мүшелерінің шағымдануға ықтимал табиғи сүт өнім алуға.

айран жылғы сүзбе: қарапайым рецепт

Жоғарыда айтылғандай, қолдан ірімшік жолдарын түрлі болуы мүмкін жеткізіңіз. мақаланың Бұл бөлімде, біз сізге Адыгэ мүмкіндігінше жақын ең дәмді сүт өнім алуға болады, ол арқылы ең қарапайым және жылдам рецепт, ұсынуға шешім қабылдады.

Сондықтан, үйде кефир бастап ірімшік жасау үшін бізге қажет:

• йогурт үй немесе дүкен өте семіз емес - 2 бөтелкелер немесе 2 литр;
• тұз - десерт қасық (дәміне қарай пайдаланылады аз немесе көп болуы мүмкін);
• Сарымсақ - қалампырдың бір-екі;
• қант - Сіздің дәмі жүгінуге;
• Fresh шөптер - дәміне қарай пайдаланылады.

йогурт дайындау

Сүт, айран, ірімшік - жарнама қажет емес ең танымал сүт өнімдері болып табылады. Ол соңғы екі ингредиенттер оңай бұрынғы емдеу арқылы алуға болады, бұл сондай-ақ, айта кету керек. Қалай дәл қазір біз айтып береді.

Егер сіз сатып йогурт бастап қолдан ірімшік жасау қажет емес болса, онда оны өзіңіз дайындауға ұсынамыз. Бұл әрекетті орындау, деревенском сүт сәл жылытылған қажет, содан кейін қышқыл сүт сусынын 2 үлкен қасық қосып, жақсылап араластырыңыз, пластикалық қақпағын жабу үшін, көрпемен орап, тіпті бір күн жылы ұстаңыз. Нәтижесінде, сіз табиғи үйге жоғары май йогурт алу керек.

йогурт термоөңдеу

өз қолдан ірімшік қалай жасауға болады? Айран (қышқыл сүт) - деді өнімнің негізі болып табылады. ферменттелген сүт сусыны дайын кейін, ол ыдысқа құйып, су моншасында қоюға тиіс. сарысуы бөлімшесінің үшін, оның өте баяу ұсынылады алдын ала қыздырыңыз. Әдетте, бұл процесс бос уақытын шамамен 20-28 минут алады.

өндіру процесі

алдыңғы рецепт сияқты, қышқыл сүт сусынын термиялық өңдеу, әзірге ол қоюланып ретінде жүзеге асырылуы тиіс. Кейіннен ыдысқа мазмұны аванстық vystelit көпқабатты дәке үлкен болу үшін дуршлаг қабылдамау үшін қажет.

оған көп алуға, ағызып барлық артық ылғал үстел тұз, қант және үгітілген сарымсақ тістері және майдалап туралған көк қосу дәміне қарай қажет болғанда. дәмдеуіштер біркелкі сүт өнімдері бойынша үлестірілген етіп Барлық осы ингредиенттер, мұқият шанышқы созған керек.

астық массасының соңында тығыз дәке және жақсы галстук қайта қойылуы тиіс. нәтижесінде қатпарлану, тесіктері бар дуршлаг немесе кез келген басқа да тағамдарды жүзеге жатып, содан кейін жүктемені басу қажет. сумен толтырылған шетінен дейін қанау тамаша үш литрлік банкіге ретінде.

Бұл күйде, өнім 1-2 күн бойы сақтауға ұсынылады. Осы уақыт ішінде, барлық ылғал ол серпімді және дәмді қабылдау, сүзбе алыс алуға тиіс.

Егер сіз көп ірімшік алу қажет болса, онда бұғауы оны басу ұзағырақ болуы тиіс. әйтпесе ол көгермейді және zakisnet, бірақ бұл жағдайда ол, салқындату камерада орналастыру керек.

кестеге ұсынуға қалай?

сүзбе жүктеме астында өздерін конфигурациялау және максималды жолы барлық ылғалды жоғалтады кейін, ол дәке жойылады және қақпағы бар сауытқа орналастыру керек. суық екеуден аспайтын күн сақталады Бұл өнім ұсынылады. нан және сары май бірге, ол қажет кестеге оны ұсыныңыз. Сонымен қатар, сүзбе жиі салаттар, пиццалар және негізгі тағамдар мен кастрюль түрлі жеткізіңіз.

Жинақтау

йогурт және сүзбе барлық дерлік өзін-өзі жасаған ірімшік балқытылған немесе жұмсақ (Адыгеидің) сүт өнімдері сияқты көрінеді. қатты болсақ, онда оны алу үшін үйде ұйымдастыру өте қиын арнайы техниканы, талап етеді.

Ол сізге айтарлықтай оларға белгілі бір компоненттерін қосу, қолдан ірімшік дәмі сапасын өзгерте аласыз, сондай-ақ атап өткен жөн. осындай өнім дайындау сарысу айран бөлінген кезінде Айтпақшы, ол құйып ұсынылмайды. оған барлық кейін өте дәмді құймақ немесе хэш шығады.