Өрік «ugorka» бастап Jam. Рецепттер дайындау

Күзгі базарлар мен дүкендер бай қара өрік болды, келді. Ол қаншалықты пайдалы осы жеміс жасырын емес. Бұл біздің дене үшін өте маңызды болып табылады дәрумендер мен минералдардың құрамында түрлі. Және, әрине, олар ғана емес, шикідей болады, сонымен қатар әр түрлі Кептелуді Кептелістердің, т.б. дайындау дайындауға үйрену ұсынамыз өрік кептелуді бұл алуан біздің елімізде сондықтан ортақ болып табылады, өйткені, «ugorka».

Jam Кепкен жүзімді

, Қыс өрік «ugorka» кептелуден кәмпиті Пісіру, біз пайдаланатын болады:

• өрік килограмм;
• қант 1,3 кг;
• су бір жарым литр.

Пісірудің процесін жеңілдету үшін, бұл оңай салмалы сүйек бар өрік таңдау ең үздік болып табылады. Бірінші жемісін дайындалуда. бүкіл, піскен, жуып жеміс тұқымдар алып тастаңыз. 3-4 минут көкөніс Blanshiruem. 80 градус температурада. суық сумен салқындату.

дайындалған ыдысқа бланширленген өрік салыңыз, қайнаған қант сироп құйыңыз. төрт сағаттан астам шыдайды. төмен жылу 30 минут пісіріңіз. Біз 3 сағ үшін пластинаны резервтелінген. Тағы да жарты сағат қайнатады. Мұндай әдістерді 2-3 жүзеге асыруға, олардың арасындағы интервал үш сағат сайын болуы тиіс.

Енді жаппай мөрмен қақпақтарды жауып, таза қыздырылуын банкалар ыдырайтын. Салқын ауа жолы.

бір ұзақ уақыт бойы, сондай-ақ жабдықталған сақтау үшін, ол қақпағы бар жабылған банктер, тосап propasterizovat арқылы оралған ұсынылады. Бұл былайша жасалады. , 70-дәрежелі су кептелісі горшок Түсіру 90 градусқа дейін, оның температурасын алып және банктер зарарсыздандыруға: жарты литрлік - 10 мин L - 14 мин. Жабу және салқын.

тұқым бар Jam

Сіз сүйектері оларды алмастан, қара өрік «ugorka» АҚ кептелуді дайындауға болады. Бұл әрекетті орындау үшін, алып:

• өрік килограмм;
• қант 1,2 кг;
• су жарты литр;

алдыңғы рецепт сияқты, ең алдымен дайындық раковина айналысады. жоғарыда сипатталғандай біз барлық бірдей отыр. ғана нәрсе жеміс карьерлерді жойылады емес. Келесі бланширленген жеміс, қант сироп (қайнаған су) толтырыңыз. Біз үш сағаттық экспозиция ұстап тұрыңыз.

үш немесе төрт тәсілдерін жұмсайды, 30 минут пісірілген өрік дейін баяу отта пісіріңіз. жиындарының арасында екі сағат үзіліс жасайды. Жоғарыда сипаттамасы мынадай, банкалар ішіне кептелісін жабыңыз.

Jam шоколад-қара өрік

Сіз какао өрік кептелісі «ugorka» түрлі дайындауға болады. Оның хош иісті қара өрік және шоколад дәмі тіпті қасақана тәтті тісім қанағаттандырады. оны дайындау:

• екі кило өрік;
• қант килограмм;
• пакет ванилин;
• какао ұнтағы 80 гр.

Пісіру сондықтан «ugorka» кептелісі өрік болып табылады. жеміс тастардан шығарып, біз жарты қант ұйықтай, араластырыңыз. Біз 4-5 сағат қалдырыңыз. ол толық ерігенге дейін Келесі, өртеп өрік Пан, қант және басқа да жартысын қосып, шамамен 10 минут пісіріңіз. какао қосыңыз. шамамен сағат баяу отта Кук, барлық уақытта араластыра. тағамды дайындаудың аяғында Ваниль қосыңыз. зарарсыздандырылған Банкаларды алып, ыстық кептелісін құйып, онда ширату. Кезде салқын, сіз отбасын емдеуге болады.

«Шоколад Өрік»

Біз кептелісі «Өрік» ugorka дайындауға қалай сізге айтып, ол рецепт оқуға ұсынамыз «шоколад». Осы neperespelyh кеш сорттары өрік кептелуді дайындау үшін қажетті болғандықтан, сіз «ugorku» және пайдалануға болады «бір венгр». какао ұнтағы пайдаланылатын компоненті ретінде шоколад. Бұл крем, қалаған жағдайда, мұндай даршын, жоңышқа, ром немесе коньяк ретінде дәмі кептеліп үшін пайдалануға болады. Сондықтан, біз қажет:

• Екі кг су төгетін (тығыз целлюлоза);
• 1,6 кг + 1 ас қасық қант;
• төрт ас қасық какао ұнтағы;
• екі ас қасық коньяк (роман);
• ваниль екі пакет;
• даршын шөкім.

өрік Бұл кептелісі «ugorka» алдыңғы нұсқаларында артық емес қиын дайындайды. Алғашында, менің жеміс, тұқым алып тастау, жартысында оларды кесіп. ұйықтап қант құлап 3 сағат, қара өрік шырыны көп қоюға керек. дайындалған жеміс басқа ыдысқа тазартылады, ал қалған шырын қайнатуға өрт қойылады. Осылайша, ол түбіне араластырып қажет, сондықтан ол жабысып емес. артық ылғалды буланып болғанша қайнаған соң, 20 минут қайнатады.

Какао 5-6 ас қасық құйыңыз, қантпен араластырыңыз сироп қайнаған, араластырыңыз. Салмағы қоңыр біртекті құрамды болуы тиіс.

Өрік Жарыңның бір блендер пюре жылы қайрайды, қайнау сироп қосыңыз. бүкіл бұқаралық қайнау қозғалды. Тағы да, түбінде араластыра отырып, 15 минут пісіріңіз. үстіне қалыптастырады Көбік, ол түсіруге қажет.

сұйылтылған какао, ванилин, коньяк (ром), даршын қосу қайнау кептелісі. Жақсылап араластырып, 8-10 минут пісіріңіз.

пешке кальциленген алдын ала банктерде кеңейтілген Ыстық джем, металл қақпақтарды жабыңыз. салқын 5-6 сағаттан астам беріп, төңкеріледі.

Ол қараңғы және салқын жерде кептелуді сақтауға үздік болып табылады.