Салаттар - әлемдегі әр тағамдарда ұсынылған ыдыс. Бір жерде олар тек көкөністерден, макарон, бұршақ және шұжықпен дайындалған, жасыл манго, құйылған ірімшік немесе кептірілген анчовый балықтар сияқты экзотикалық нұсқалар бар. Сәбіз және сірке суы сусыны бар түрлі қырыққабаттың арасында сізге өте қарапайым болып көрінуі мүмкін, бірақ күзгі немесе қысқы маусымда қандай басқа да тағамдар өте пайдалы кальций, жеңіл дайындалатын және қолжетімді бола тұра, сізге көптеген пайдалы витаминдер мен талшықтарды бере алады. Егер сіз фигураны көресіз немесе жұпты немесе үш қосымша фунттан құтылғыңыз келсе, онда бұл көкөніс қоспасы сізге қажет. Оларды әдеттегі екіншісімен алмастырыңыз, немесе егер сіз түскі асқа ет бөлігін бас тарта алмасаңыз, онда кесілген немесе пісірілген тауық еті арқылы картопты немесе күрішті пісіруге болмайды, бірақ жоғарыда ұсынылған салатқа жағы ыдыс ретінде пайдаланыңыз. Осылайша, сіздің диетаңыздың калориялық құрамын төмендетесіз және оның пайдасы, керісінше, өседі. Суық мезгілде жақсы иммунитетті сақтау өте маңызды.
Салаттар « сәбіз қырыққабат »: сірке суы, алма және басқа ингредиенттермен рецепт
Бұл ыдысты дайындау оңай, өйткені оның ингредиенттері көбінесе кез-келген иесінің тоңазытқышында және ересектер мен балалар сияқты жағымды дәмді дәм. Сірке суы астында, барлық ұсынылған рецепт нұсқаларында, табиғи алма, бальзам немесе шарап әртүрлілігі білдірілгенін есте ұстаңыз, бірақ ешбір жағдайда бұл мән емес. Сондай-ақ, сіз лимон шырынын бәлішке қосып, одан да дәмді болады. Осы «витамин бомбасының» кейбір бөліктері үшін сізге қажет:
- жарты килограмм ақ қырыққабат;
- 300 грамм тұщы, қытырлақ сәбіз;
- май құю үшін: май, зәйтүн немесе өсімдік, дәміне қарай алма сірке суы мен сарымсақ ас қасық.
Қырыққабат мұқият ұсақтап, аздап тұз салып, шырын берген қолдарыңызда есте сақтаңыз . Сәбізді үлкен мөлшерде жағуға болады. Көкөністерді бір-бірімен біріктіріңіз және сірке суы, лимон шырынын және сығылған сарымсақты (қажет болса) байытуды құйыңыз. Барлығын мұқият араластырып, тоқсан төртке дейін тұрыңыз. Қырыққабаттан жасалған салат және сәбіз сірке суы аздап әртараптандырады, онда бір кесілген қышқыл алма, ұсақ туралған қызыл бұрыш қосылады. Сондай-ақ, негізгі ингредиенттермен және жаңа піскен қиярмен біріктіру жақсы. Кішкене ұшы: егер тағамды салмақ жоғалту үшін диета ретінде дайындайтын болсаңыз, онда сіз лимон шырынын, шөптер мен бальзам сірке суын қосып, май қоспай, көкөністерді дәмді және майларсыз қосасыз. Бұл жағдайда қанша калория салаттардан тұрады: қырыққабат, сәбіз, сірке рецептерінде көрсетілген мөлшерде 100 грамм емес, 257 ккал, бірақ дайындалған салаттың бір килограмы (жарты килограмнан қырыққабат және үш жүз грамм сәбіз) бар. Егер сіз салмағын жоғалтсаңыз, осы тағамға назар аударыңыз. Дәмді, артықшылықты және бағаны біріктіру керемет.
«Провансаль»: қырыққабат және сірке суы бар сәбіз салаты
Бұл біз айтып өткен көкөністер негізгі ингредиенттер ретінде ұсынылатын өте қызықты рецепт. Дегенмен, оны дайындауға біраз уақыт кетеді: алдымен тағамға тұздықтар жасау керек, ал екіншіден, салаттың кем дегенде 12 сағатқа жуылуы керек. Бірақ неге оны көрмейсің? Қабылдау:
- 2 кг ақ қырыққабат;
- 3 орташа сәбіз;
- тұздықта - 2 стакан су, 1 шай қасық тұз және 0,5 шай қасық. Қант, сондай-ақ 0,5 стакан өсімдік майы, 8 ас қасық табиғи алма сидр сірке суы.
Қырыққабат маймен кесіп, тұз қосып, қолдарымен араластырыңыз, үлкен ылғалдағы сәбізді үгітіңіз. Тұздық үшін тұзды 2 стакан су, тұз, қант, май мен сірке суын араластырыңыз, табаққа салып, қайнатыңыз. Содан кейін алынған сұйықты көкөністерге құйып, оларды 12 сағат бойы бөлме температурасында ұстауға қалдырыңыз. Осыдан кейін, «Прованил» әдемі есімі бар қырыққабат және сәбіздегі біздің салатымызды сыққышқа салып, ыдысқа салып, 10 күнге сақтауға болатын тоңазытқышқа салыңыз. Есіңізде болсын, оның әрбір бөлігі витаминдердің толық қоймасы болып табылады, сондықтан осы қарапайым және қолжетімді көкөністермен суық қысқа елемеу.