Біз қыста қиярдан корей салаттарын дайындаймыз. Тек қана ...

Жақында Шығыс тағамдары өте танымал болды. Егер бұрын олар шын мәнінде сезім тудырса, қазір жапон сушиінің немесе корей салаттарының үстелінде көрініс - бұл жалпы құбылыс. Егер үйде ет пен балықты аспаздық аспаздықтан қуанту оңай болмаса, кез-келген хостеске салат жасау проблема болмайды. Сонымен қатар, олар өте оңай және жылдам дайындайды.

Көкөністердің көптігі оңтайлы компоненттерді таңдауға мүмкіндік беретін күзде әсіресе танымал салаттар . Жылдың осы уақытында бәрі қыста витаминдер болмайды, сондықтан денені болашақта пайдалану үшін азық-түлік сатып алуға тырысады. Мұнда корей шеберлерінің салаттарынан ерекшеленбейді. Олардың ішінде ең танымал өнімдер: қияр, қырыққабат және сәбіз. Басқа ингредиенттер хош иістендіргіш немесе дәмдеуіш ретінде әрекет етеді. Қиярдағы кореялық салаттар өте оңай . Қыста олар әдетте банкада сақталып, жыл бойы сақталады. Ең қарапайым нұсқада сізге келесі өнімдер қажет: 3 кг қияр - күнбағыс майының 0,5 кесе және сірке суы 9%, 3 сәбіз, стакан қант, 2 түйір сарымсақ, бір жарым жарты қасық ас тұзы және 2 ас қасық шай үшін арнайы дәмдеуіштер Сәбіз.

Дайындау 3 кезеңде жүргізіледі:

1. Кішкене қияр 4 немесе 8 бөлікке бөлінеді. Үлкен көкөністер пайдаланылса, оларды кесіп тастау үлкен блоктар болуы керек. Сарымсақ пышақпен және сәбізді ұнтақтай ұнтақтайды.
2. Рецепт бойынша барлық өнімдер алдын-ала дайындалған контейнерде араластырылуы керек. Содан кейін қақпақты жабыңыз да, 1 күн ішінде қалдырыңыз.
3. Банктерде таралатын қоспаны дайындап, қайнаған суға арналған контейнерге 10 минут стерилизациялаңыз, содан кейін мықтап жабыңыз.

Кішкене адамдар қыста қиярдан корей салаттарын дайындауға тырысты. Бұл ыдыс-аяқтарды тек жаңадан жеуге болатын деп есептеледі. Бұл пікір қате. Өйткені мұнай, тұз және сірке сияқты компоненттердің көп саны тамаша консервант ретінде қызмет етеді. Бұған қоса, ол қысқа қыстың алдын ала термиялық өңдеусіз корей салаттарын қайнатуға мүмкіндік береді. Пештің жанында тұрмаңыз және пісіру аяқталғанша шыдамдылықпен күтіңіз.

Қосымша компоненттер ретінде сіз қызыл топырақ немесе бұрыш бұрышын пайдалануға болады. Бұл ерекше дәмді береді және дайындалған салатты дәмді етеді. Көптеген нұсқалар бар, және әрқайсысы оған қолайлы таңдауды таңдай алады. Және күмән келтіретіндер, қыста қиярлардан корей салаттарын дайындауға тырысып, өз тәжірибесінен осыған сенімді болулары керек.

Бірақ бланкілер жаман емес, жаңадан дайындалған ыдыс-аяқтар әлі жойылды. Кез-келген хостес жаңа піскен қиярдың корей салатына ұқсайды, ол асығыс етіп керемет және әдемі өнім деп санауға болады. Сұлулық - ол барлық ингредиенттерді араластырғаннан кейін дереу дайын болады. Тағамның құрамы салыстырмалы түрде қарапайым: 350 грамм сарымсақ, тұз тұзы, жұқа шөптен жасалған 1,5 ас қасық (корей), 2 шай қасық үстел сірке, кішкене қара бұрыш және қанттың жартысы шай қасық және күнжіт тұқымының шай қасық.

Салат бір сатыда дайындалады. Қияр тілімдерге бөлініп, қалған барлық компоненттер рецепт болып табылады. Араластырылғаннан кейін, өнім салат ыдысына салынады және үстелге батыл қызмет етеді.

Тағы бір қызықты салат рецепті бар. Кореядағы қияр тек жаңа ғана емес, сонымен қатар қуырылған болуы мүмкін. Бұл өте ерекше. Бұл тағамға қажет: 2 қияр - 2 сәбіз, 1 тәтті бұрыш Болгар, 2 сарымсақ сарымсақ, 4 ас қасық күнбағыс майы және 200 грамм ет. Тұздық ретінде сіз қара бұрыш, жасыл пияз және кез-келген жапырақ жасыл түстерді пайдалана аласыз.

Бұл тағам белгілі бір жүйе бойынша дайындалады:

1. Алдымен, қиярды кішкентай текшелерге тұзбен кесіп, бір жағына қойыңыз.
2. Бұрыш, ет және сәбіз жолақтарға кесіліп, жасыл түстерді өздігінен кесіп тастаңыз.
3. Қияр сәл қуырылған және майға қуырылған. Сондай-ақ, сарымсақты қысыңыз.
4. Қуыруға арналған ыдысты жылудан алып тастап, рецепт бойынша басқа ингредиенттермен қияр араластырыңыз. Тағамды соя соусымен дәмдеңіз де, шамамен 10 минут қайнатыңыз.

Корей тағамдарының салаты әсіресе ерекше дәмдердің жанкүйерлеріне ұнайды. Оның көрінісі кез-келген үстелді безендіре алады.