Қызықты рецептер. а Chum дайындауға қалай

нақты өнімді сатып алу, сіз қалай дайындау үздік, ойлаймыз. балық немесе басқа теңіз болсақ, онда белгілі бір дағдылар мен арнайы пісіру құпияларды білім бар қажет. балық кәдімгі тәсілмен табада қуырып болса, онда бұл өте құрғақ алуға болады. Ал егер белгілі бір ережелерін сақтауға пісіру кезінде, балық дәмі және таңғаларлық шығады! Сондықтан, бір Chum дайындауға үйрену мүмкіндік береді.

Бұл балық өте жақсы крем негізінде көкөніс және соустар үйлеседі. Бірінші рецепт, біз тұздықта Chum лосось қалай дайындау сізге көрсетейін. Біз қажет:

• Chum - шамамен 1 кг;
• жартысы орта сәбіз;
• бір лимон;
• үш кішкентай шамдар;
• Қаймақ - 250 грамм;
• таза су 200 грамм;
• Екі шағын қызанақ;
• өсімдік майы;
• дәміне қарай дәмдеуіштер.

сүйектерін тазалау және жою үшін балық бастау үшін. Дайындалған жон шағын кесектерге кесілген және лимон шырынын тәжірибелі, дәмдеуіштер араласқан. Содан кейін, аздап ұн қосып араластырып, жеңіл-желпі өсімдік майына қуырып аласыз.

Содан кейін сәбіз тазалау және шағын ылғалдылығында оны сүрту. Пияз, сондай-ақ ұсақтап және сәбіз араластырып қажет. Қызанақ оңай қабығын алып тастау және ұсақтап және басқа да көкөніс қосу үшін суды қайнаған үстіне құйыңыз. Содан кейін баяу отта қуырып, содан кейін қақпағы астында бірнеше минут соңында қалдырыңыз.

Келесі, ол, пісіру үшін біраз май тағамын алып өсімдік майымен. Біз, көкөнiстердiң алғашқы қабатын салып үстіне, содан кейін балық еті мен көкөністерді басқа қабаты болуы мүмкін. Сіздің нысанына қарай, сіз бірнеше қабаттар қоюға болады. Ең бастысы, жоғарғы қабаты көкөніс тұрды болып табылады.

Енді тұздығын дайындаңыз. тұз, бұрыш және дәміне қарай басқа да дәмдеуіштерді қосу, қаймақ және суды араластырыңыз. Жақсылап араластырып, олар тұздығы толық болды, сондықтан көкөністер мен балық құйыңыз. Содан кейін 35-40 минут алдын ала қыздырылған 180-200 дәрежесі пешке жібереді.

Бұл ең оңай рецепт болып пешке Chum лосось дайындау.

Екінші рецепт, сондай-ақ өте күрделі емес. бес бөліктерін үшін есептелген ингредиенттер сомасы. Біз қажет:

• жарты Қаңқаның Chum;
• шағын лимон;
• ұн - екі ас қасық;
• 10-12 тәтті бұрыш;
• жарты ыстық бұрыш;
• дәміне қарай дәмдеуіштер;
• өсімдік майы.

Барлық дерлік ыдыс-аяқ Chum албырт етінің бар дайындалады. Сондықтан бірінші, біз балық дайындау: таразы, басы, құйрығы және қалақтары алыңыз, жуып. Әрі қарай, ұсақ кесілген Балықтың қоң етіне, vzbryzgivaem лимон шырыны, дәмдеуіштер және 10 минут резервтік маринадталған қосыңыз. Содан кейін, ұн балық илеңіз пісіру парағында салып және барлық жағынан бірнеше минут балық қуырып. Chum қуырылған, ал көкөністер дайындау. Бұрыш, майдалап туралған көк (міндетті емес) және өткір бұрыш қосып, жұқалап. Осының бәрі балық қосады және пісірілген дейін қуырып жалғастыруда. тұз соңында, біз аздап ҚОЮ жүзеге қалдыру және үстелде атқарды. Ас болсын!

Енді, француз жылы Chum дайындауға қалай, деген өкпе таба берсін. Бұл үшін бізге қажет:

• тазартылған балық еті 120 грамм;
• сатыдағы Edam үшін ірімшік 150 грамм;
• күріш Bost туралы 200-250 грамм;
• сарымай;
• ұн;
• майонез;
• өсімдік майы;
• дәміне қарай дәмдеуіштер.

Шағын кесектерге кесілген жон еті. дәмдеуіштер майонез қосып араластырыңыз да, молынан балық майлау және үстіне ірімшік сүрту. Содан кейін, барлық пісіру парағында таралуы, бұрын маймен, дейін 200 градус температурада 25 минут пісіріңіз. Гарнир ретінде біз қызмет пісірілген күріш.