Кесте № 5: Diet және үлгілі мәзірі

Арнайы әзiрленген тамақ немесе диета, көптеген аурулардың емделгендердің негізгі компоненті болып табылады. Бұл бауыр мен chologenic органдарының аурулары үшін өте маңызды болып табылады. бұл науқастар үстел бірқатар 5. дамыған үшін бұл электр барлық маңызды заттардың бауырға жайлап толық ағынын мүмкіндік береді.

тарихи шолу

Дерлік ғасыр бұрын, терапевт Певзнер дұрыс тамақтану көптеген аурулары бар науқастарды азап жеңілдету мүмкін екенін атап өтті. 1920 жылы ол 15 емдеу кестелер таңғажайып дамуына әлемді таныстырды. Бұл көп уақыт алды, бірақ бүгін науқастар мұндай диеталар тағайындалады. Олар қолайлы нәтижелерге қол жеткізуге мүмкіндік береді.

көрсеткіштері

Певзнер бойынша Кесте саны 5 бауыр аурулардың түрлі емделушілер үшін ұсынылады. : Бұл диета сияқты аурулар белгіленген

• (Шиеленісуіне жоқ) жіті гепатит, созылмалы;
• (Қалпына келтіру кезінде) холецистит;
• циррозы (жоқ жеткіліксіздігі);
• созылмалы холецистит (шиеленісуіне жоқ);
• Өт (ешқандай өткір кезеңі бар болса).

Кесте саны 5 екенін есте сақтаңыз, әр түрлі аурулар асқазан-ішек зардап шегеді емес, сол науқастарға ғана рұқсат.

емдәмнің мақсаты

Кезде жоғарыда аталған аурулар нәзік бауыр үшін қуат қамтамасыз ету қажеттілігі туындайды. Сонымен қатар, кез-келген адам сияқты, науқас қоректік заттардың организмге толыққанды енгізуді қажет етеді. Бұл мақсат саны 5. диета бауыр мен өт шығару жолдарының қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз етеді дамыған кестеде жатыр.

Клиникалық тағамтану сипаттамасы

көмірсулар мен ақуыздардың теңгерімді түрлі диеталық үстел нөмірі 5. май (әсіресе мал) пайдалану барынша азаяды. Азық-түлік пуринами, холестерин, бар өнімдерді алып тастау үшін арналған қымыздық қышқылы, эфир майлары. Ол қуырылған дейін беруге ұсынылады. азот сірінділері жоғары пайызы аулақ тамақ.

денсаулық азық-түлік жылы пісірілген пісірілген және бұқтырылған ыдыс-аяқ қамтиды. талшықты көкөніс немесе талшықты ет ғана бай тақырыпты Экскременттерін. Соте осы диета кезінде алып тасталсын. өте суық азық-түлік пайдалану қарсы.

диеталар түлік 5-6 рет күніне отырып көздейді.

Азық-түлік құрамы

диетаны мазмұны:

• ақуыз 80 г (олардың 55% - жануарлар) қолдану ұсынылады;
• майлар (30% зауытында берілген) 80 г;
• көмірсулар 350-400 г (қант жаиз 70-80 г) пайдаланылады.

Кесте саны 5 тұзды қолдану тыйым салмайды. Алайда, оған күнделікті мөлшері 10 г аспауы тиіс. Ауыз сұйық 1,5 литр 2 литр өзгереді. ксилит қолайлы қосу, сорбит. Бірақ ешқандай артық г 25-40 астам

калория тәуліктік рационға 2800-2900 ккал.

диетаны үшін ұсынылған Өнімдер

емдәмнің сияқты, үстел № 5 белгілі тағамдарды жеуге мұқтаж негізделген. Денсаулық сақтау, азық-түлік құрамында:

1. Ұн өнімдері. Бидай (1, 2 сынып), тек кеше нан қара бидайға. пісірілген балық, ет, алма, ірімшік бар рұқсат nesdobnye өнімдер. құрғақ печенье рационында енгізілген, печенье ұзартылды.
2. Сорпалар. Көкөністер, жарма, жеміс-жидек, макарон өнімдерімен сүт. Қызылша сорпа, қырыққабат сорпа және борщі вегетариандық. көкөніс және ұн ғана кептірілген, бірақ қуырылған емес, жанармай құю.
3. Құс, ет. сіңір және фасции жоқ, Lean. тері жоқ құс. Сиыр, қоян, шошқа еті, майсыз қой еті, тауық. Сосиски сүт, ет палау (қайнатылған), қырыққабат Rolls.
4. Балық. тек майсыз сорттары рұқсат етіледі. пісірілген немесе пісірілген.
5. Сүт өнімдері. Йогурт, йогурт, acidophilus сүт. тұздықтар ретінде қаймақ. Bold ірімшік. Жұмсақ ірімшік.
6. Жұмыртқа. Протеин омлет пісірілген. Бір жұмыртқа күні сарысы. Рұқсат етілген пісірілген жұмыртқа.
7. Жармалар. Кез келген. Атап айтқанда, пайдалы сұлы және қарақұмық. Пісірілген макарон.
8. Көкөністер. Variety. шикі және пісірілген ретінде, бұқтырылған. Бұқтырылған капуста маринадталған емес.
9. Тәттілер. Әртүрлі жидектер (қышқыл жоққа), жеміс шикізат. Сондай-ақ, пісірілген, пісірілген. Желе, компот, мусстар, желе, Sambuca. Кептірілген жемістер. Мармелад, джем, бал, кәмпиттер, емес шоколад кәмпиттер.
10. Сусындар. Шырындар. Сүтпен кофе. Сорпаны жамбас. Шай.

Азық-түлік жойылады болып табылады

Ол дене зиян келтіруі мүмкін беруге билік қажет. диета мыналар кірмейді бастап:

1. Ұн өнімдері. жаңа піскен нан тастаңыз. қуырылған бәліш тыйым салды. Пісіру, қатпарлы қамырдың.
2. Brees. балық, ет, саңырауқұлақ сорпа қарсы. Жасыл қырыққабат сорпа, окрошка.
3. Құс және ет. Мұнай-бай. Алынып тасталды қаз, үйрек. Бүйрек, бауыр, ми. Консервілер, шұжық, ысталған ет.
4. Балық. Май түрлері. Консервіленген. Қақталған, тұздалған балық жеуге болмайды.
5. Сүт өнімдері. Май сүт (6%), крем. Өткір ірімшік. Май сүзбе, қаймақ.
6. Жұмыртқа. қуырылған және пісірілген тыйым салды.
7. Жармалар. Бұршақ.
8. Көкөністер. Қымыздық, шалғам, шпинат, жасыл пияз, редис, саңырауқұлақтар, сарымсақ. маринадталған көкөніс алып тасталды.
9. Тәттілер. кілегей, шоколад бар балмұздақ өнімдері.
10. Сусындар. Какао. Қарсы қара кофе. Суық сусындар алып тасталды.

Мәзірдің мысалдар

Жоғарыда айтылғандардан, ол үстел саны 5. Үлгі мәзірі осы сияқты көрінуі мүмкін өте алуан түрлі болып отырғаны айқын:

күні 1

• Бірінші таңғы. ақуыз омлет дайындаңыз. Can сүт безі күріш ботқа аяқтаңыз. лимон тілімімен май және шай Сәл.
• Түскі. қаймақ бекемдеп ірімшік пісірмесі.
• Түскі. Сорпа (міндетті вегетарианец), ет пісірілген буланған сәбіз. Компот (пісірілген кептірілген жемістер).
• Күндіз шай. Шай (лимон), печенье.
• Түскі ас. макарон пісіру. ірімшік және май бөлігі. Минералды су.
• Ұйықтар алдында. йогурт кесе.

күн 2

• Бірінші таңғы. Apple және сәбіз салаты. (Бірнеше) тефтели сүт соусы. Сүт және кофе.
• Түскі. One алма жаңа піскен.
• Түскі. беріктік картоп көжесі беріңіз. балық және natushite орамжапырақ қуырыңыз. Jelly жеміс немесе жидек.
• Күндіз шай. Dog печенье бар отвар өсті.
• Түскі ас. Krupenik қарақұмық побаловать. минералды су төмен жуыңыз.
• Ұйықтар алдында. йогурт кесе.

күні 3

• Бірінші таңғы. Пайдалы сүзбе (тәтті) крем толықтырылды. сұлы сүт ботқасы.
• Түскі. алма пісіру.
• Түскі. Ұсынылған көкөніс сорпасы. Күріш және пісірілген тауық. сүт соусымен бірге біріктіріп. жеміс Компот.
• Күндіз шай. Шырын.
• Түскі ас. пюресі дайындау. Ақ тұздығы. Пісірілген балық. жабайы Компот өсті.
• Ұйықтар алдында. Айран.

күні 4

• Бірінші таңғы. ет бар күші макарон беріңіз. Сүт шай. Сарымай.
• Түскі. қаймақ жалқау тұшпара побаловать.
• Түскі. пайдалы картоп сорпа болады «Богатырь». Голубцы. Drink желе болуы мүмкін.
• Күндіз шай. Apple мен өрік жаңа піскен.
• Түскі ас. сүт ботқа (күріш) дайындаңыз. Ірімшік. Сарымай. шай төмен жуыңыз.
• Ұйықтар алдында. Айран.

күні 5

• Бірінші таңғы. Ұсынылған қарақұмық. Сүзбе. Сарымай. Сүт және кофе.
• Түскі. пеште алма Bake.
• Түскі. Вегетариандық суп қуырыңыз. қаймақ Lapshevnik ет. жидек желе отырып төмен жуыңыз.
• Күндіз шай. шай ішеді. Толық печенье.
• Түскі ас. Ол картоп пюресі үшін пайдалы болады. көкөніс салат. Пісірілген балық.
• Ұйықтар алдында. йогурт кесе.

күні 6

• Бірінші таңғы. қарақұмық ботқа пісіру. Ет пирожкилер (бу). лимон шай төмен жуыңыз.
• Түскі. Қуырыңыз сәбіз пюресі. алма джем побаловать.
• Түскі. сүт сорпа (макарон жақсы). Pudding сүзбе қаймақ. Компот төмен жуу.
• Күндіз шай. Мармелад.
• Түскі ас. Дәнді жарма жемістерді қосылған күш береді. Минералды су.
• Ұйықтар алдында. Айран.

күні 7

• Бірінші таңғы. Пісірілген картоп. Майшабақ. лимон шай тамақ аяқтаңыз.
• Түскі. пеште пісірілген алма.
• Түскі. Сорпа. сүт соусы бар кеспе. Patties (бу). Шыны компот.
• Күндіз шай. Dog печенье бар отвар өсті.
• Түскі ас. Кук Ватрушки. Қаймақ. Омлет (ақуыз). Минералды су.
• Ұйықтар алдында. йогурт ішіп.

Бұл тек өрескел диета екенін түсінген жөн. Кесте саны 5, тамақтану рационында мәзір ұсыныстар, термоөңдеу өнімдерінің ауытқуы тек дәрігер тағайындай алады.

балаларға арналған Diet

өткір гепатит баланың кезеңде, әдетте, ауруы бар балалар үшін үстел санын 5. белгіленген неғұрлым қолайлы 5а диета болып табылады. Ол сізге бауыр мен өт шығару жолдарының күшті қабынуы жақсы тамақтану қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.

Бұл диета ауру бүкіл кезеңінде қатты ұстануға тиіс. Орта есеппен, бұл мерзім бір айға шамамен бір жарым созылады. Кейіннен диета айтарлықтай кеңейтеді. Уақыт өте келе, бала қалыпты тамақтану әдеттер оралу мүмкіндігіне ие болады.

Қажет болған жағдайда, осы азық-түлік сақтауға шикізат жемістер, көкөністер (neprotertye) рационына алынып тасталады. туралған түрінде дайындалған ет тамақ. диетаны қалған Dietitian түзетулер жоғарыда ұсынылған бұл ұқсас болуы мүмкін қабылдау кейін үстел саны 5. Мәзір еске түсіреді. дәрігерге сенімді болыңыз.

ұсынылған рецептер

Кесте саны 5 кейбір өнімдерді таңдау арқылы ғана емес, тән. пісіру маңызды жолы. Назар аударыңыз атқарды тағамның температурасын берілуі тиіс. Мұндай өзгешеліктер Атап аурудың байланысты. Сондықтан, ұсынылған кесте нөмірі 5. дәрігермен тәжірибелі таңдаған диетаны талқылау үздік оны болып табылады, толық ағзаның жеке ерекшеліктері сай болады.

картоп сорпа

компоненттері:

• Інжір - шамамен 100 г;
• картоп - 2 дана;.
• Шағын пияз;
• брокколи - шамамен 50 г;
• сәбіз - 1 дана;.
• тұз.

дайындау:

1. суық су 2 литр толтырылған табаға кесілген картоп орналастырылады.
2. Бұл үшін күріш, туралған пияз қосылған. Барлық өртеп.
3. Ұсақ үгітілген сәбіз, брокколи цветочки пісіру процесінде қойылады.
4. сорпа төмен отта дайындалған. Дайын көкөніс және күріш анықталады. Тек сорпа өшірмес бұрын тұз болуы керек.
5. шөптер, өсімдік майы қосылған болуы пластинаны кірер алдында (1 сағат үшін жеткілікті. L.).

сәбіз сүзбе

Құрамы:

• сәбіз - 50 г;
• ірімшік (майлылығы 9%) - 150 г;
• Жармасы - 5 г;
• сары май - 20 г;
• 1 жұмыртқа;
• бидай ұны - 30 г;
• қант (шамамен 20 г), тұз (шымшу).

дайындау:

1. мұқият жерге Сәбіз. су май қосылған. 20 минут үшін осы дайындалған қоспасы сәбіз pripuskayut. Осыдан кейін, манная қосу және қайнай жалғастыру. араластырыңыз көз жеткізіңіз.
2. бұқаралық салқындату керек. Содан кейін ірімшік, қант, тұз, жұмыртқа және ұн ең құрамына қосу.
3. араластырылып қоспасынан сүзбе қалыптасады. олар ұн қалған болуы тиіс панированные. майымен қуырылған ірімшік құймақ.
4. пешке дайын олардың дәлел дейін.

Кавказ тефтели

компоненттері:

• сиыр еті (целлюлоза) - 150 г;
• өрік (немесе абрикос) - шамамен 10 г;
• сүт - шамамен 2 ас қасық. қасық;
• крем - жеткілікті 20г;
• . Butter - 1 шай қасық;
• 1 жұмыртқа, тұз.

дайындау:

1. ет май және сіңірлердің босатылады. екі рет ұсынылады ет тартқышты арқылы өткен жоқсыз.
2. суда (абрикос) pripuskayut кесуі. Оның ешбір сүйегі тарту кеспе түрінде жұқа ұзыншалап тиіс.
3. жер ет сүт, жұмыртқа, сары май, пісірілген өрік жолақтарды енгізілді. Салмағы тұздалған және мұқият араластырылып.
4. Алынған қоспаны кішкентай шарлар бөлінеді тиіс. пісіру үшін дайын болғанша. Сіз үстіне қаймақ құйып, жақсылап жылытып керек.

Жеміс-жидек салаты

Құрамы:

• құлпынай, мандарин, банан, киви - 30 г;
• алма - 50 г;
• қаймақ - туралы '20

дайындау:

1. тазалау керек жеміс жуып.
2. Банандар және мандарины кесілген. Ал алма және киви - Сабан.
3. Пісірілген жемістер өз қалауы бойынша құлпынай безендірілген және қаймақ толтыру. Жеміс салат дайын.

Пайдалы кеңестер

кімнің рецептер Жоғарыда берілген Мұндай диета (кесте нөмірі 5), медициналық және емдік емдеу бірге дәрігер болып тағайындалды. шиеленісуіне құтылу мүмкін қоректік кеңес ұзақ мерзімді сақтай отырып, тұрақты ремиссия кезеңі жету үшін.

Сонымен қатар, диетаны ұстану науқастар, ағзасына таңғажайып әсері атап өтілді. Олардың көпшілігі қосымша килограмм құтылу. Бұл жағдайда, науқас денсаулық сақтау елеулі жақсарту бірге энергияның пайда болуына байқаған.

Бауыр аурулары диагноз қойды Науқастар, өт жолдарының, ол тамақтану ұсынымдар туралы тыңдау қажет. диетаны ұстану тоқтатты тұлға, тыйым азық-түлік теріс болдырмау керек. рухтарға немесе барынша өз тұтыну азайту қажеттілігімен әкетіледі болмайды.

диетаны елемеу бауыр мен өт өндіру үшін жауапты билік ауыр жүктеме әкелуі мүмкін. Бұл аурудың асқынуы итермелейтін болады. Ал емдік процесі қажет қайтадан басталады.