Қуырылған каламари, бірнеше вариациядағы рецепт

Squid - көптеген пайдалы қасиеттері бар дәмді және диеталық ет. Азық-түлік өнімдерінде оны тұрақты пайдалану қандағы холестерин деңгейін айтарлықтай төмендетеді, қан тамырларының денсаулығына жағымды әсер етеді, бұлшықет тінін жақсартуға және дамытуға ықпал етеді. Дәрігерлер спортпен шұғылданатын және өздерінің сандарын бақылайтын адамдарға құмырсқаны ұсынады. Бірақ олардың тағамдары барлығына пайдалы болады.

Қуырылған кальмарды дайындаудан бұрын, рецептер төменде келтірілген, сіз қалай дұрыс және қаншалықты қиындықсыз өлшенетінін білуіңіз керек. Алдын-ала дайындалмай, фильмнен құтылу өте қиын.

Мәселен, алдымен етіңізді босатыңыз. Мұны істеу үшін, сұйықтықты құмыраны кастрюльге қайнатып, оны алу үшін екі минут ішінде қайнатыңыз. Ең бастысы - артық жұмсау емес, әйтпесе ет ғана бүлінуі мүмкін, ол тым қатты және резеңке болады.

Қайнаған суға батырылғаннан кейін барлық артық кірді сөніп, қаңылтыр ақ түске айналады. Енді оларды фильмнен тазалай аласыз, бұл оңай болады және тазалау процесі жылдам болады.

Қуырылған каламари, беконмен рецепт

Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз, бірақ оған май құюға болмайды. 100 грамм бекон кесектерін бөліп, қуыру үшін қойыңыз. Fry барлық май жоғалмайынша және бекон өзі жағымды алтын түсте болмаған сәтке дейін болуы керек. Оны табаққа арналған ыдысқа шығарып, отты өшірмеңіз.

Сарымсақтың алты түйірін тазартып, майдалап тураңыз және қуыруға арналған табаға салыңыз. Шамамен жарым минутқа қуырыңыз, содан кейін оған сегіз жүз грамм қабығы мен кальмарды қосыңыз. Тұзды, дәмді тағамды үш минут бойы қуырып, содан кейін бекон қосып, тағы екі минутқа отты алып тастамаңыз. Тағам дайын.

Қуырылған каламари, пивовардағы рецепт

Бес кальмар өлкені тазалап, кемінде жарты сантиметр ені бар сақиналарға кесіңіз.

Кляр. Екі жұмыртқа мен тұзды ақуыздар араластырып, араластыруды тоқтатпай, бір стақан ұн, кез-келген сырадан жарты стакан құйыңыз.

Қазір тамақ дайындау. Әрбір сақинаны толығымен миксерге батырып, содан кейін оны қыздырылған қуыруға арналған табаға салыңыз (майлар жоқ ). Әр жағынан үш минут бойы қуырыңыз, артық емес.

Қуырылған қытырлақ макароннан алынып, қағаз сүлгіге немесе майлықтарға салыңыз, әйнектің майына сәл күтіңіз. Кестеге қызмет көрсетуге болады.

Қуырылған каламари, көкөніс пен соя тұздығының рецепті

Бірнеше үгітілген сәбіз және бір пиязды пісірген табаға салып, үш минут қуырып алыңыз, содан кейін қабықтарын кесіп алып, жарты килограмм кальмарды қосыңыз. Ыдысқа бірден екі қызанақты салып, туралған текшелерді (олармен бірге қабықпен тазарту керек). Қосу және бұрыш, сүйікті тұздықтарыңызды қосыңыз, ақжелкеннің бірнеше шоқтарын кесіңіз. Ең бастысы, ас қасық соя тұздығын ыдысқа құймаңыз.

Тағы жеті минутты қуырыңыз, артық емес. Пластинкаларда піскен шөптерді безендіруге дайын бөренелер.

Қуырылған каламари: қызыл шараптан жасалған рецепт

Қалыңдықтың жеті жүз грамм қабығы аршылып, сақинаға кесіп, майлықтармен толтырылады.

Өсімдік майымен қуыру табасын қыздырыңыз, ұсақталған туралған пиязды және бірнеше үгітілген сарымсақ түйірін салып, пияз жұмсақ болғанша қуырыңыз. Калифорнияны бір жерге қойып, қоңыр түсті көлеңке түсірмейін. Жарты килограмнан туралған қызанақты, тұзды, жарты қасық қантты, даршын таяқшасын, аз бұрышты қосып, жарты шарап қызыл шарап құйыңыз. Қақпақты және тұзды, бірақ ұзақ емес. Кальмы жұмсақ болғаннан кейін, ыдыс-аяқты өрттен дереу алып тастаңыз. Соусы қалың болады.

Дайындалған шарап соусымен үстіңгі тақтайға кальмарды қойыңыз. Шұңқырлармен бірге тағамдарды ұсынуға кеңес беріледі. Сіз тек ақ нан кесектерін кесіп, қуырылған кальмармен қатар қызмет ете аласыз.