Қопсытқыш сорпасын қалай жасауға болады (кезең-кезеңмен рецепт). Кофе мен кеспемен күрішпен сорпа

Алғашқы ыдыс-аяқты ұнатпайды деп ойлайтын адамдар жай ғана жақсы дайындалған сорпаны көрмеңіз. Егер сіз оны сүйіспеншілікпен және біліммен дайындайтын болсаңыз, онда оны бұзу мүмкін емес. Мысалға, мысалы, котлеттер супасын сүймеу мүмкін емес! Қадамдық рецепт жаңа дайындалған аспазға тамақ дайындауға көмектеседі. Сіздің отбасыңыз бірінші дәмді екенін түсінеді.

Кедальды жасау

Хош иісті, дәмді және дәмді алғашқы дайындауға сәттіліктің кілті - етдің «кірпі» дұрыс пісіруі. Олар саңырауқұлақты бірегей етпен жасайды . Фотосуреті бар қадамдық рецепт сіздің жұмыстарыңызды дұрыс жолға бағыттайды.

1. Пиязның туралған жартысы алтынға дейін қызарылады, екіншісі ылғалды болады.
2. Ет - сиыр еті бар жарты шошқа еті - қалған пиязбен ет тартқышы арқылы екі рет жүгіріңіз.
3. Жұмыртқаға бір фунт үшін бір фунт мөлшерінде жұмсартылады.
4. Тостаған пиязды енгізіңіз. Сол кезеңде кесілген жасыл қосуға болады.
5. Қытырлақ пен қытырлақ болу үшін қасық жармақ тұқымдастарынан безендірілмей, ширек сағатқа созылған ет тартылған.
6. Ылғал қолдар грек жаңғағының өлшемі бар шарларды құрайды

Сонымен қатар, «ежи» тауық еті бар сорпаға дайындалады - егжей-тегжейлі рецептер өзгеріссіз қалады, тек ет өзгереді. Шарларды сорпаға салып, бір-бірден мұқият ұстаңыз.

Тек қоңыздар

Енді қоңыздармен сорпаны қалай жасау керектігін қарастырайық. Бұл қадаммен қадамдық рецепт болады.

1. Пісірілген сорпаны пісірудің барлық ережелері бойынша. Негізгі компонент жасалған етден келеді.
2. Майда майда пияз кесілген.
3. Сәбіз жұмсақталған кезде пиязға жағылады және оны толтырады.
4. Үш үзінді арқылы минуттар болгар бұрышының текшелері қосылады. Үш минуттан соң қуыру табасы жағына қойылады.
5. Котлеттер қайнаған сорпаға түседі. Өлшеміне қарай олар 10-15 минут пісіріледі.
6. Соңғы сенсор - қуыруға қосымша. Толығымен сорпа тағы бес минут қайнатуға тиіс.

Пластинаны өшіргеннен кейін, туралған көк қосылады, ал екіншісі инфузияға арналған қақпақтың астында қалады.

Картопты толықтыру

Көптеген адамдар картоп жоқ сорпа ыдысын қарастырмайды. Мен барлық өнімдермен жақсы біріктірілгеніне қуаныштымын. Картоп пен қошқыл сорпаны бұзбаңыз. Қадамдық рецепті жайылған түйнектерді төсеу арқылы толықтырылады. Картоптың күлшіктері оған кірген ежелгі сорпаны қайнатқаннан кейін шамамен бес минут ішінде құйылады. Алдыңғы және келесі кезеңдер өзгермейді.

Фрикадель және вермишель қосылған сорпа: қадамдық рецепт

Көбіне сорпаны дайындауға уақыт болмайтын иесiлер супты жай суға дайындайды. Етотобтарды қолданған жағдайда бұл қадам толықтай ақталған: тағам олардың есебінен өте дәмді және еті болады. Егер сіз котлеттердің сорпасын дайындауды қаласаңыз, онда қадамдық рецепт бірнеше өзгереді.

1. Үлкен кастрюльде суды қайнатады.
2. Сәбізден алынған пияз дәстүрлі түрде қуырылады. Қажет болса, оны үгітілген сарымсақ немесе тәтті бұрыш квадратымен байытуға болады.
3. Қайнаған картопты қайнаған суға құйыңыз.
4. Бес минут пісіргеннен кейін, фрикадтар мұқият салынған.
5. Он минуттан кейін вермишелли немесе кеспе құйылады.
6. Дайын болғанша қуырылғаннан кейін.

Бұл сорпаны дайындағанда, қаптамада мұқият оқып, қанша макаронды дайындаңыз. Уақыт аралығын қойындысында реттеу қажет болуы мүмкін. Жасыл - егер қажет болса, отты алып тастағаннан кейін. Бірақ бірінші талап етілуге тиіс - сондықтан ол қаныққан және хош иісті болады.

Күріш сорпасы

Ет шарлары бар сорпа әртүрлі дәнді дақылдармен жақсы. Халық арасында ең танымал - бұл ет және күрішпен сорпа . Қадамдық рецепт осы тәсілмен пісіруді ұсынады.

1. Екі немесе үш қасық күріш жуылады.
2. Пияз майда майда қуырылады. Алтын түске ие болғаннан кейін, сәбіз қуыруға арналған табаға салынып, белдеулерге немесе текшелерге кесіледі (бұл нұсқада саңырау нашар көрінеді).
3. Табада қайнаған суға немесе сорпаға.
4. Бұрын дайындалған пісірілген котлеталар төмендетілді, ал бес минут ішінде - картоп.
5. Дерлік дереу, круп ұйықтап жатыр. Сорпаға оның лавры мен екі бұрыш майы қосылады.
6. Кәстрөлдің мазмұны қайтадан қайнаған кезде, ол құйылады.

Күріш дайын болғанда от өшеді. Ол қайнатпағанына көз жеткізіңіз. Және тағы да, сорпаның қақпақтың астына кем дегенде бірнеше минут тұрсын.

Котлеткалар және пісірілген құмыралар

Пісіргіштер көбіне қанағаттанарлық және ерекше сүйек бұршақ сорпасын жасайды. Қадамдық рецепт, негізінен сипатталғандарға ұқсас, бірақ сіз пісіруге дайын болуыңыз керек. Олар үшін бір стақан ұн ұнтақталған тұзмен сіңдірілген, екі сәл ұрылған жұмыртқа құйылады және пластик, бірақ өте күшті қамыр араласады. Ол сүлгімен жабылады және уақытша бөлінеді. Келесі әрекеттер төмендегідей.

1. Сорпаның екі литрі қайнатылады.
2. Кәстрөлде үш-төрт картоп салынады.
3. Қайнау басталғанға дейін сәбіз мен пияздан басқа, ұсақталған сарымсақ түйіршіктер, қоңыр бұрыш квадраттары мен бүркілген балдыркөк текшелерін қосатын қуырылған ет жасалады.
4. Пісірілген сорпада алдын-ала дайындалған қошқырлар қойылады.
5. «Ежем» құйылғаннан кейін, құмыра басталады. Қамырды ылғал қасықтан алып, сорпаға бірден сіңіреді.

Пісірер пайда болған кезде, тағамды тағы бес минут бойы отқа қалдырады. Өрт сөнгеннен кейін көкөністер сорпаға құйылады және ол инфузияға қалдырылады.

Асқазан үшін керемет қуаныш

Суптың ұсынылған нұсқасы тез дайындалады, дәмі ғажап, тіпті көзді қуантады. Дайындалған шарлар картоп кубогымен қайнаған суға салынады. Қайнап болғаннан кейін өрт бұрылады. Екі пияз, төрт сарымсақ, аскөк және бес қызанақты шағын шоғырсым, блендер немесе тағамдық процессорлармен жасалған. Ол барлық компоненттердің дайындығына дейін қалуға болатын сорпаға құйылды. Тұз және бұрыш отты өшірмес бұрын қажет.

Бұршақ нұсқасы

Бұршақ қосылған сорпаларды көптеген адамдар жақсы көреді. Бірақ бәрі біледі, бұл әдеттегі бұршақ сорпасы фрикадельными дәмі болуы мүмкін және нақты нәзік. Жақсы нәтижеге қол жеткізді.

1. Бірнеше жұп бұршақ түнде сорып, бірнеше рет жуылып, сауыттың шетінен бес сантиметр таза су құйып, отқа бір сағат жіберді.
2. Бірнеше картопты тазартады және азайтады. Бұршақ дерлік жұмсақ болған кезде, текшелер табаға құйылады.
3. Котлеттер жасалады. Олар картопты қосқаннан кейін қайнаған кезде сорпаға орналастырылады.
4. Қуырылған пияз және сәбіз дайындалады, ол котлеттер дайын болған кезде кәстрөлге қойылады. Сонымен қатар, сорпа тұзға сыналған. Егер бұл жеткіліксіз болса, онда ол мөлшерін азайтады.
5. Бірнеше минут қайнату - және туралған көк қосылған. Әдетте аскөк бар ақжелкенді алады, бірақ жиынтығы өзіңізге ұнайды.

Үш минуттан соң қайнағаннан кейін ыдыс қақпадан алынады. Сорпаның бұл нұсқасы талап етілмейді, бірақ бірден үстелге шығады.

Пошталық опция

Ет етіне тыйым салынған күндерде, ораза аштықты келесі жолы ұнатады: сорпаны қопсытқышпен дайындау . Төменде ұсынылған қадамдық рецепт сізді және сіздің отбасыңызды шіркеу тапсырыстарын бұзбай дәмді және дәмді ыдысымен қуантады. Негізгі міндет: жіңішке котлеттер жасау. Алгоритм келесідей:

1. Түнде суық сумен бір стакан жасымық құйылады. Іріңді күйде бобы жуылады және араластырғышпен араластырады.
2. Төрт сағатқа қосарланған су көлемінде жарты шар күріш пісірілген.
3. Күріш, жасымықты, тұзды, дәмдеуіштерді (кориандр және қара бұрыш), бір жарым ас қасық ұнмен және майдың бірдей мөлшерімен біріктіреді.
4. Шұңқырлар суықта бір сағат бойы тығыздау үшін жасырады, одан кейін шарлар шаршып, барлық жағынан қуырылады.

Енді сорпаны жасай аласыз. Үгітілген сәбізден және тамырдың балдырларынан қуырылған шошқа етіден жасалған. Су қайнайды, ол құйылады; Онда 2 литр су үшін кішкене баспа макароны құйылады. 5-6 минуттан кейін, жартылай дайындық сатысында, сорпаға қуырылған, төрт қасық томат пастасы мен дәмдеуіштер: карри, қалампыр, лавр, қара бұрыш - бәріне ұнайды. Фрикадельлер соңғы болып табылады, және жеті минуттан кейін сорпа аскөк үстелге беріледі.