Юлия Высоцкий бастап қолдан балмұздақ рецепт. танымал тележүргізуші Пайдалы кеңестер

Онда оқулықтар емес көреді адамдар бар, бірақ аспаздық жетілудің меңгеруге тәжірибеде қиын. тәжірибелі аспазшы қолында дәстүрлі өнімдері нағыз өнер жұмыстарының айналады Олар, өз көзіммен көргім. теледидар соңғы жылдары сарапшылар немесе елдің белгілі адамдар әр түрлі тағамдарды дайындау бойынша мастер-класс көрсетіп, онда, сондықтан көптеген телешоулар жасайды сондықтан. осы түрінің көптеген бағдарламалар арасында Юлия Высоцкий өте танымал аспаздық сабақтар «үйде жейтін.» деп аталады минут ең көп тараған және қол жетімді ингредиенттердің астында көздеуге камералар кезінде тележүргізуші осы үшін арнайы күш қолдану, күрделі тағамын емес дайындау. Осы тексеру үшін, сіз мұқият рецептісін тексеруге болады қолдан балмұздақ Юлия Высоцкий бастап. Оның бағдарламаларға оны қабылдау үшін бірнеше опцияны ұсынады. Мысалы, олардың кейбіреулері қарастыру.

кофе хош иісімен

Кейбір барлық сүйікті десерт тек өндірістік ортаға жасалуы мүмкін деп санайды. танымал көшбасшысы осы талапты жоққа шешім қабылдады және дәстүрлі ас жеңсік әрбір әйел өз қолдарын жасай аласыз танымал екендігін көрсетеді отыр. Ең қолдан балмұздақ үшін қарапайым рецепт кофе - Юлия Высоцкий бастап.

крем 1 литр (33-пайыз), 8 жұмыртқаның сарысы, ұнтақталған кофе мен қант 200 грамм 4 ас қасық: өмір, оны іске асыру үшін негізгі төрт құрамдас жалпы талап етеді.

Юлия Высоцкий бастап қолдан балмұздақ рецепт келесі кезеңдерді қамтиды:

1. шағын кастрюлю крем құйыңыз және өрт салып, қайнатып, оларды алып.
2. Жаңадан кофе қайнаған су құйып, оны сәл демдеңіз береді жерге.
3. Араластырғыш Қамшы сарысы және қант тұрақты көбікке айналады.
4. Кофе сүзгі және кілегей қосу.
5. Онда сондай-ақ, біртіндеп жұмыртқа массасын енгізу, содан кейін ол барлық жақсы қамшы ғой.
6. қоспасы микротолқынды пешке немесе су моншасында салып және ұзақ ол қоюланып ретінде жерде сақтауға болатын.
7. өнімді салқындату кейін Сіз ыдысқа жылжуын және мұздатқыштар жіберу қажет. біркелкі өтті мұздату үшін, ол әрбір сағат араластырып қажет.

арнайы қасықты пайдалану арқылы дайын балмұздақ сауыттары салынғанын және кез келген қосымша қоспаларды безендірілген десерт, қызмет болады.

ваниль жеңсік

Көптеген көрермендер жақсы көретін қолдан балмұздақ рецептісін ол Жаңа жыл мерекесі қарсаңында дайындауға ұсынды Юлия Высоцкий, бастап. әдісі өте ерекше, бірақ өте қызықты болып шықты. үстелге иесі жұмыс үшін мынадай ингредиенттер болуы тиіс: крем 1 литр, ваниль Stick, қант тостаған, 7 жұмыртқаның сарысы, 200 грамм 100 мл айын мейіз.

тәртібі сәл алдыңғы нұсқасын ұқсайды:

1. крем совок құйыңыз.
2. Сондай-ақ, ванильдің таяқшасын бар қосыңыз. оны ашу үшін алдын-ала қажеттілігі.
3. отқа қояды және қайнатыңыз үшін сыйымдылығы.
4. шайқау үшін араластырғыш қант және жұмыртқаның сарысы.
5. ыдысқа салып мейіз, ром, оны толтыру және кішкентай демдеңіз береді.
6. Ыстық крем баяу бір уақытта миксерді өшірместен, жұмыртқаның сарысымен қосылады.
7. нәтижесінде кремді бұқаралық ыдысқа құйылады. таспасымен оны жауып, микротолқынды бірнеше минут салып. Дайын-MIX крем ұқсас болуы тиіс.
8. Мейізді қосу және араластырыңыз.
9. Бұқаралық контейнерге құйыңыз және мұздатқышқа қойыңыз.

Қалаған консистенциясы жартылай фабрикатын алу үшін төмен жылдамдықпен әр сағат сайын Блендері мен қоспасы жеткізілуі тиіс.

техника көмек

Егер сіз осы арнайы құрылғы үшін пайдалансаңыз үйде пісірген әлдеқайда оңай болады. Бұл толығымен атақты сүт десерт қолданылады. оны өндіру үшін коммерциялық балмұздақ деп аталатын қолжетімді құрылғылар болып табылады.

Мысалы, оларға әдеттегі балмұздақ жай 3 сағат жасалуы мүмкін. Бұл бүкіл сүт 300 миллилитр, қант 90 грамм, қаймақ 250 мл, 10 картоп крахмал грамм, ванильді қант қап, мен сүт ұнтағының 35 грамм талап етеді.

өнімдерді кәдімгі жиынтығы бірге балмұздақ үшін Рецептер іс-шаралар сәл басқаша ретін қамтамасыз етеді:

1. құрғақ ингредиенттер Табаға ұйықтап, содан кейін бірте-бірте тұрақты араластыруға бар сүт (250 мл) шыны енгізу.
2. бөлек ыдысқа қалған сүт крахмал ериді.
3. Қоспаны екі қосыңыз және қалың дейін оларды қыздыру.
4. Бұқаралық, басқа ыдысқа құйыңыз електен оны шектеп, суытып қойыңыз.
5. Бөлек араластырғыш бұлғанған кілегей.
6. жылымшы сүт безі массасы мұздатқышқа салып, жарты сағат қалдырыңыз. Бұл құрылғы араластырғышты жабдықталған, сондықтан қосымша қамшылау қажет емес.
7. пішінді немесе көзілдірікте жылжуын, содан кейін 2 сағат мұздатқышқа жіберу үшін жұмсақ балмұздақ.

ағаш шыбықтың кірістіру үшін салқындату дейін кесе, онда сіз тамаша қолдан Popsicle алу. балмұздақ үшін Рецептер кез келген уақытта, олардың үйде-ұнады балалық шақ өнім, өйткені дайындалуға арнайы күш жоқ, қалай бізге айтып.

жаңғақ десерт

Юлия Высоцкий туралы үйде балмұздақ - әрқашан мереке дәмі болып табылады. Тележүргізуші кезінде қоржынында түрлі рецепт ондаған бар. Олардың ішінде, сіз жаңғақ бастапқы мұзды тәттіге дайындауға мүмкіндік береді, басқа опция бар.

Бұл жағдайда жұмыс істеу үшін, сізге қант 150 грамм, тұз бір шымшым, су 3 ас қасық, жарты қуырылған орман жаңғағы кесе, үш тауық жұмыртқа және ауыр кілегей жарым кесе қажет.

төмендегідей технологиялық болуы керек:

1. Сіз карамель дайындауға қажет бірінші нәрсе. Осы мақсатта суда пісіру үшін қажетті, қант (100 грамм) және қараю тұрақты араластыруға пісірілген.
2. басқа ыстық қоспаның үгітілген жаңғағын қосыңыз.
3. карамель өнімдерінде жаңғақ орнықтыруға кейін әлі қайтадан қайрайды қажет.
4. қант қалдықтарынан жұмыртқаның сарысын Beat.
5. процесін тоқтаусыз, крем енгізіңіз.
6. 10 минуттан кейін, карамель жаңғақтар қосыңыз.
7. тұзбен жеке тостаған белоктар қалың көбік айналдыруға жылы.
8. Барлық дайындалған бұрын дайындалған тағамды біріктіретін араластырып, содан кейін 40 минут тоңазытқышқа жіберу үшін.

дұрыс жасадық, онда мұндай тағамдарды табысы кепілдік беріледі.

кептірілген жемістер қосылған

Өте дәмді, Сіз жасай аласыз үй крем кезінде кептірілген өрік бар. рецепт өте оңай, бірақ келесі өнімдер міндетті түрде қатысуы қажет: қаймақ 250 грамм, 2 ас қасық қант, алма шырыны 300 миллилитр, майсыз қаймақ 400 грамм, даршын шай қасық, кептірілген өрік және ұнтақ қант 2 ас қасық 300 грамм.

Процесс технологиясы өте қызықты:

1. Біріншіден, бұл табада өрікті солғұрлым қант толтыру және алма шырыны құйып қажет.
2. отқа қояды және біртіндеп қайнау оның мазмұнын келтіру қабілеті.
3. даршын қосыңыз. саны екі есе қысқарды дейін сироп дейін қайнаған жалғастырыңыз.
4. блендерге қайрайды Өнімдер.
5. қаймақ қосу және тағы да араластырыңыз.
6. біртекті массасын Глазурь крем шайқаңыз.
7. кезеңнен жартылай фабрикаттар екі қосыңыз.
8. нәтижесінде бұқаралық, контейнерге салып фольгамен оны жабуға және мұздатқышқа 12 сағат қойылады.

Десерт, хош иісті дәмді және өте әдемі қосылады.

ғажайып жидек

Юлия Высоцкий cottagers бастап Құлпынай балмұздақ басқа өзінің бай егін пайдалануға табады. жеңілдетеді. мынадай ингредиенттер керек жұмыс істеу үшін: 250 мл бүкіл сүт, 350 мл кілегей, 6 жұмыртқаның сарысы, қант 120 грамм.

Ол бірнеше кезеңнен осы балмұздақ жасады:

1. Сүт өнімдері табаға құйып, баяу қайнатыңыз.
2. Сарысы қант бар Corolla 5 минут шайқаңыз. Салмағы жеңіл, кең және тегіс болуы тиіс.
3. Баяу тұрақты араластыра ұмытып емес, оған ыстық сүт қоспасын айдауға.
4. Осыдан кейін, қажетті сыйымдылығы фильм қатайту және қайнату үшін микротолқынды пеште бірнеше минут салып.
5. пышақпен тоқсандар кесіп Балғын құлпынай, ұнтақ себіңіз және ол шырын мүмкіндік алатындай резервтелінген.
6. мұздатқышқа салқындату үшін жұмыртқа қоспасы жіберуге дайын.

Осыдан кейін ғана өнімді екі қосылуға және ақырын араластырып болады.