Delicious үй: маринадталған қияр, қыста туралы қытырлақ!

қырыққабат, қызанақ пен қияр Қалбырлы рецепт кең ауқымды қамтиды. оларды біле, әрбір әйел бүкіл қыс отбасылық дәмді және сау көкөніс тағамдарынан үшін қамтамасыз ете алады. Осы мақалада біз қияр туралы айтуға болады.

Ассорти «Көңілді төсек»

Сіз тартылған болса маринадталған қияр, қытырлақ, содан кейін осындай рецепт арқылы, сіз анық жұмыс істемейді. Сіз барлық дерлік бақша бастап көкөністерді, және нәтижесінде ассортиментін қоюға болады әрбір банк қолдан консервілері жанкүйерлерді қуантады деп санайды Әсіресе. Түрлі сомалар (бар сияқты) дайын (, құйрықтары кесіп, өзегін жуу), шағын қияр, фирма қызанақ (қызыл, «крем» немесе шағын опрятный қарағанда жақсы), тәтті бұрыш, жас сквош немесе кәді (бірақ сіз екі жасай аласыз) шөптер (петрушка, аскөк, балдыркөк). Қызанақ зарарсыздандыру seethe емес, ponadkalyvat болады. сквош problanshiruyte 5 минут цуккини жұмсақ болады, бірақ онда ол салқын мүмкіндік.

Олардың арқасында сквош бар кәді сияқты сіздің қытырлақ маринадталған қияр, алуға болады - банка төменгі жағында, ең үздік 3-литрлік, zubochkov сарымсақ, бірнеше бұршақ иісті бұрыш, желкек жапырақтары, шие бірнеше қойды. консервіленген жақсы дәмі мен хош иісі үшін міндетті жаңа піскен немесе кептірілген аскөк қолшатыр, қосыңыз. бұрыш және қызанақ - дәмдеуіштер тігінен қияр, сквош, содан кейін келесі қабаты, толтырып. қабаттары арасындағы т.б. балдыркөк бұтағы, ақжелкен, және қойыңыз. D. толық банкаларды толтырыңыз.

Енді қызанақ, кәді және толтырылған, ол толтыру , маринадталған қияр қытырлақ. литрлік банкісіне бойынша ол шамамен 400 г тұтынады., 3-литрлік, тиісінше, 1,2 л. сұйықтықтың 1 литр тұздықталған енеді: қант - 75-80 гр. (3 төбесі ас қасық) тұз - 25-30 б. (1 шай қасық) 10 б. (Орнына сірке) лимон қышқылы. қоспасы, 3 минут қайнатыңыз, содан кейін оны көкөністерді құйып, су моншасында банкалар мен жарты сағат зарарсыздандыруға тиіс. Содан кейін, әдеттегідей, орама, аударуға, орап, суытып қойыңыз. Ай мен үшін бір жарым қамту қызанақ, қияр, маринадталған, қытырлақ, қуырылған картоп және қуана отырып Так!

қияр Нежин

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер емес бәріміз білеміз қияр сорттары тұтастай сақтау үшiн бiрдей жарамды. шағын тұқым бар, емес астам-піскен, фирма істеу, бұл мақсаты шағын көкөніс қабылдануы тиіс. олар ең дәмді қытырлақ тұздықтары құрайды деп - Ол ұзақ Нежин, Муром, Vyaznikovsky үшін белгілі болды. дайындау рецепті 5 литрлік банкалар үшін арналған. жарты литрлік, тұз және қант - - 100 грамм Осылайша көкөністер өздері айналасында 3 кг, сірке суын (6%) кетеді. тұздықталған пайдаланылатын шие жапырақтары ретінде дәмдеуіштерді үшін, ыстық бұрыш собығының және хош иісті бір уыс (банктің кейбір дана) лавр. Егер сіз қызғылт сияқты болса, және оны құйып - әрбір ыдыста бірнеше соцветия. сарымсақ туралы ұмытпаңыз.

Қияр өте суық суға бірнеше сағат жібітіп, жуу - олар күшті, қиын болды. екі жағынан олардың құйрықтары кесіп. банка түбінде міндетті, дәмдеуіштер және жапырақтары қоюға - аскөк. көкөніс оларды толтыру, Маринадтарға қайнатуға 15 минут құйыңыз. Бұл дәмді қытырлақ қияр, сіз сәл қышқыл толтыру (су 700 г, сірке 200 г (6%), 35 г тұз, 80 - қант ...) екі түрлерін дайындай аласыз Ал (қаныққан су құю 400 грамм, сірке суын қабат КӨТЕРМЕЙДІ. -litra, қант 120-130 гр.). зарарсыздандыру банка кейін прокат және салқындату үшін қалдырылған.

аспаздық саласындағы сәттілік - Біз рецептер ыңғайлы келеді деп үміттенеміз!