Фольга буженина. Рецепттер дайындау

Қуырылған ветчина - суық және ыстық екі бірдей дәмді тәбетті мерекелік тағам. Ет дәмдеуіштер мен тұздығы алдын ала маринадталған болады, бұл, бұл жұмсақ және одан да көп конкурстық айналады. Фольга А пісірілген шошқа, сондай-ақ таң шырынды болады. Бірнеше Бұл тағамды пісіру үшін Options. Біз сізге ең танымал рецептер ұсынамыз.

сарымсақ оралған фольгаға пісірілген буженина,

Құрамы: килограмм шошқа филенің, ет сарымсақ және дәмдеуіштер үш түйір Lavrushka және ұсақ тұз.

Пісіру шошқа фольга

суық суға ет шайыңыз. Содан кейін майлыққа оны қосыңыз, сондықтан ол сәл кеуіп отыр. Табада ауыз су жарты литр құйып, тұз, дәмдеуіштер, кептірілген шөптер мен бұрыш бірнеше шөкім қосыңыз. Сондай-ақ, лавр жапырағы бірнеше қойды. өрт және қайнау туралы тұздықталған опцион бар табаға. водичка салқындатылған кезде ол толығымен сұйыққа батырылған етіп, ол шошқа салып. балконға немесе тоңазытқышта түнгі қойған кезде ет бар табаға. Таңертең, злачное алып тастау тұз бен бұрыш ол сәл сүрту. Етке өткір пышақпен шамамен үш сантиметр тереңдікке тесуден жеткізіңіз. Саңылаулар сарымсақ жұқа пластинасын қойыңыз. Шошқа Transfer фольга парағына және дұрыс тартыңыз. Маринадтарға ет үстіне қыша құйылады немесе бұлдыр болуы мүмкін. Фольга буженина алдын ала қыздырылған пешке пісіріледі тиіс. Дайындау уақыты - шамамен екі сағат.

сәбіз оралған фольгаға буженина,

Қажетті ингредиенттерді шошқа, бір сәбіз, жаңа ұнтақталған бұрыш, бір пастернак, 120 г килограмм соя тұздығы, арақ 100 г.

дайындау

ет кесу, бір шүберекпен мұқият және құрғақ жуу. Сәбіз таза. Содан кейін ақырын оның жіңішке ұзын текшелерін кесіп. Пастернак Чоп сақиналар. шошқа өткір пышақпен терең жеткілікті қысқартуға жеткізіңіз. нәтижесінде қалта, сәбіз орны тілім. жеке ыдысқа бұрыш, арақ және соя тұздығын қосыңыз. Бұл тұздығы шошқа дәмін жақсарту және оны жұмсақ жасайды. пластикалық пакеттерде барлық жағынан ет салып Parsnips оны қаптады және соя тұздық құйыңыз. Абайлап шошқа орап тоңазытқыш түні камера оны орналастыру. пісіру ыдыс-аяқ, сіз көп уақыт жоқ болса, тек екі сағат бөлме температурасында маринадтау үшін ет қалдырыңыз. Осыдан кейін, қапшығынан шошқа алып тастау және Parsnips алыңыз. алдын ала қыздырылған пешке фольгамен және орны жабуға, қабырғалары бар отқа түрінде ет салыңыз. Ұсынылатын температура - 180 градус. Фольга буженина сағаттан дайын болады. ет дәмді қыртыс айналды үшін, майонез, қыша тарала алады. Бұл жағдайда, фольга алынып, және басқа отыз немесе қырық минут тұмшапеште қалдырды өте суық қайнатылған шошқа тиіс. Ет суыған кезде, ол терең ыдысқа жылжуын және бес сағат салқын жерде қою қажет. Мінсіз ұқыпты жұқа тілімдерге кесіп, ет асып. Азық-түлік үшін сэндвич немесе тіскебасар ретінде қызмет қоспасы ретінде пайдалануға болады. Ас болсын.