Тұздалған балықтан жасалған тағамдар: рецепт дайындау. Балықтан дайындалуға болады?

Тұздалған балықтан жасалған тағамдар көптеген халықтардың мәзіріне мықтап кірді. Бүкіл әлемнің иелері - тағамдар, құймақтар, торттар және тағамдар ас асында . Бүгін біз сізге дәмді, сау және төмен калориялы ыдысқа арналған рецепттерді бөліскіміз келеді.

Ет етіне балық . Кешкі асқа сіз одан не жасай аласыз ?

Бүгінгі күнге дейін әрбір адамның рецепті үшін балықтың белгілі бір түрлері үшін өте қолайлы екенін бірнеше адам біледі:

• Карп отбасы - тұқы, шұжық және тұқы. Олар жеткілікті майлы және көптеген сүйектерді қамтиды. Олар табада немесе грильде қуыруға жақсы келеді.
• Бекіре - бұл бекіре, бекіре, бекіре бекіре және бекіре. Бұл өте қымбат балық, әдетте, сорпа дайындайды, екінші курстарды, суық тағамдар мен бәліштерді дайындайды.
• Салмонидтер - нельма, алма, лосось және таимен тіс етінен ерекшеленеді, ол іс жүзінде сүйек жоқ.
• Отбасылық код - адрес, кода және навага. Балықтың бұл түрінен тартылған балықтан жасалған тағамдар төмен калориялы және майдың ең аз мөлшерін қамтиды.
• Перш түрін - көксерке және көксерке. Бұл отбасының кілегейі мен котлеттерін дайындау үшін өте ыңғайлы. Бұл пирожныйларға және іріктелген тағамдардың негізіне керемет толтырады.

Макарель пейтесі

Мерекелік үстелге арналған балықтан дайындалуға не керек? Хош иісті және дәмді тағамдар, кез келген қонақты бей-жай қалдырмайды. Бұл паста үшін бізге қажет:

• Үлкен ысталған скумбрия.
• 100 грамм өңделген ірімшік.
• Бір лимон.
• Жасыл дәмі.
• Дайын кесектер.

Балықты қабырғалардан, теріден және сүйектерден мұқият тазалаңыз. Сиырларды кішкентай бөліктерге кесіңіз және оларды блендермен немесе тағамдық өңдеу процессорымен сіңіріңіз. Лимон шырынын, туралған ірімшікті қосамыз және тегіс болғанша соққыға жеттік. Біз асқабақты аскөкке таратып, ақжелкен мен аскөк бөренелерімен безендірдік.

Дәмдеуіштер бар балық котлеттері

Балықтан тартылған етден жасалған ыдыс-аяқтарды барлығы жақсы дайындауға болмайды. Ең жақын асханада балық күндерін еске түсіріп, оларды алдын ала ет немесе пісіруге тыйым салады. Дегенмен, сіз хош иісті шөптерді және дәмдеуіштерді пайдаланып, пайдалы және өте дәмді котлеттер жасауға үйренесіз. Мәселен, келейік:

• 600 грамм хек филе.
• Екі тауық жұмыртқасы.
• Екі пияз.
• 100 грамм нан үгіндісі.
• Тойылған сарымсақ.
• Балық үшін дәмдеуіштер қоспасы.
• Зәйтүн майы.
• 100 грамм майонез.
• Бір лимонның дәмі.
• Лимон шырынын бір қасық.
• Пироганың жартысы шай қасық.
• Тұз.

Егер сіз өзіңіз балықты ұнатпайтын болсаңыз, онда сүйек пен терісіз дүкен филлерінде сатып алыңыз. Хекені кішкене кесектерге кесіп, тамақ өңдеуге жіберіңіз. Пиязды және сарымсақты тазалаңыз, балықты ұнтақтаңыз және қосыңыз. Сондай-ақ, ыдыста майонез, печенье, жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштерді салыңыз. Комбайнды бірнеше минут қосып, барлық ингредиенттерді біркелкі масса алынбастан араластырамыз. Қолыңызда заманауи технологияның кереметі болмаса, сіз ет тартқышты немесе блендерді қолдануға болады. Біз пешті жылытып, пергамент қағазбен жауып, оны зәйтүн майымен майланамыз. Кесілген етден біз котлеттер жасап, қағазға қоямыз. Біздің тағам дайын болған кезде сіз майонез, лимон шырыны, дәм мен паприкадан дәмді тұздық дайындауға болады. Салатпен немесе картоп пюресі бар ыстық котлеттерге қызмет көрсетіңіз. Ас болсын!

Кофе қайнатылған сорпа

Балықтан шыққан шұжық дәмі бар тағамдар жақсы, өте қанық, бірақ сонымен бірге жеңілдік сезімін қалдырады. Фрикадельлер үшін біз:

• Шортаннан шыққан 200 грамм балық.
• 300 грамм май.
• Жарты пияз басы.
• Бір құрғақ ақ нан немесе нан.
• Аскөктің кішкене байламы.
• Крем немесе сүт.

Балықтың еті мен шошқа еті ет тартқышты аралап, тамақ өңдеуге жіберіңіз. Сүтті сіңдірілген нан, ұнтақталған ұнтақтауға қосыңыз. Пиязды және аскөкді ұсақтап кесіңіз де, содан кейін барлық өнімдерді жақсы араластырыңыз, біз кішкентай копттарды жасаймыз. Балық сүйектері мен қабырғаларынан сорпа, оны сүзгіден өткізіп, қайнатыңыз. Табада қыздырылған сәбізді, фрикасты қояды, орташа температурада пісіріңіз. Осы уақытта қырыққабатты кесіп, жіңішке пияз пиязын кесіңіз. Он минуттан соң біз сорпаға көкөністер, лавр жапырағы және кішкене паприка қосамыз. Сорпаны қайтадан қайнатыңыз, ыстықты азайтып, бес минут пісіріңіз. Шортаннан оңай диеталық тағамдар дайын!

Балық ерітінділері

Дәмді емес, пайдалы диеталық тағамдардан бас тартқан балаларға ет тартылған етден не керек? Сізге аз майлы балықтардан жасалған құймақпен туыстарыңызды емдеуге кеңес береміз . Оларды дайындау үшін сізге қажет:

• Орташа өлшемдегі бір балық.
• Екі тауық жұмыртқасы.
• Тұз, дәміне қарай дәмдеуіштер.
• Сарымсақ екі түйір.

Балықты суға пісіргенше, салқындағанша дейін қайнатыңыз, сүйек сиырларын бөліп алыңыз. Жеке ыдыста осы ингредиенттерді қосып, оларды араластырғышпен араластырыңыз. Қақпақ емес жабындысы бар қуыруға арналған табада май құйып, біздің құймаңызды қуырыңыз.

Қызыл балықтан кесілген котлет

Лосось балықтан жасалған тағамдар нәзік деп саналады және керемет дәмімен ерекшеленеді. Ең алдымен, лимон мен шөптермен пеште пісірген жақсы болғандықтан, котлеттерге арналған котлеттерді алмауды ұсынамыз. Ал біздің тағамдарымыздың қалдықтары мен қалдықтары мерекелік түскі аста қалады. Қызыл балықтан жасалған котлеттер келесі ингредиенттерден дайындалады:

• 500 грамм лосось.
• Екі тауық жұмыртқасы.
• Құрғақ ақ нанның немесе нанның екі тілімі.
• Екі бас пияз.
• Spice (дәміне қарай).

Нанды суға салып, оны қалған өнімдермен араластырамыз. Біз котлеттерді қолымызбен қалыптастырамыз, оларды ұнға салып, өсімдік майының аз мөлшерін қосып, қуыруға арналған табада қуырамыз. Бұл ыдысты жаңа піскен немесе көкөністермен және сүйікті тұздықпен бірге қолданыңыз.

Қос қазандықтағы котлет

Осы суретті мұқият бақылайтын барлық адамдар, ұсақталған балықтың пайдалы екенін біледі. Диетаға ұқсайтын адамға қосарланған қазандыққа түскі асты қалай дайындауға болады? Сізге жеңіл түскі асқа арналған түпнұсқа рецепт ұсынамыз:

• 800 грамм тартылған балық.
• Бір лимон.
• 100 грамм ұсақталған печенье.
• Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.

Бұл тағамға балықтардың екі түрін аламыз. Мысалы, сіз поллок пен лососьтегі дүкен филлерінде сатып алсаңыз, тағамды өңдеу процесінде жібітуге және қиыстыруға болады. Біз ингредиенттердің қалған бөлігін қосамыз, котлеттерді шикізатпен кесіп, бумен пісіреміз. Әрбір балық шарына бір жұқа лимон қоямыз және 15-20 минут пісіреміз.

Балық зырыны

Балықтан жасалған ыдыс-аяқтардың рецепттері ұқсас ет тағамдарының рецепттерінен көп ерекшеленбейді. Нәтижені қызықты ету үшін, тауық жұмыртқасының орнына бөдене бауыздаламыз. Сонымен, біз сіз ұнататын кез келген балықтан жасалған тауық жұмыртқасын, туралған пиязды, суға малынған нанмен, құрғақ базилямен, тұзды және бұрышпен араластырамыз. Алынған сынау құймақтарынан соқыр, оның ортасына бір қайнатылған бөдене жұмыртқасын қойыңыз және қолыңызбен жиектерді жасаңыз. Пешті алдын ала қыздырыңыз, пісіру қағазын пісіру парағына қойып, үстіне қойыңыз. Тағамды шамамен 20 минут пісіріп, оны салат немесе көкөніс тағамымен бірге қолданыңыз.

Біздің рецепттеріміз сіз үшін қолданылатын болады деп үміттенеміз. Сіз өзіңіздің жақындарыңызға жиі дәмді және түпнұсқа балық тағамдарымен емделесіз.