Тұмшапеште картопты қалай пісіруге болады?

Статистикаға сүйенсек, картоп әлемдегі ең танымал көкөніс болып табылады. Осы мәлімдемемен келіспеу қиын. Адамдар осы өнімді көптеген дәмді және қызықты тағамдардан жасайды. Бірақ аздаған адамдар пештегі лобеллалармен картоп пісіруге тырысты. Нәтижесінде сөзбен сипаттау қиын болғаны соншалықты дәмді болады.

Қарапайым опция

Пештегі лобеллдермен картопты пісіруге болатын көптеген тәсілдер бар. Олар бірнеше негіздерде өзара ерекшеленеді. Мынадай ұстанымдардың арасында:

1. Негізгі өнімді дайындау. Картопты тазалауға немесе тікелей қабығында қолдануға болады.
2. Дәмдеуіштерді таңдау.
3. Пісіру әдісі.

Осы немесе белгішені өзгерту үшін пеште картопты әр түрлі жолмен пісіруге болады. Мысал үшін қарапайым нұсқаны қарастырған жөн.

Төмендегі компоненттер қажет: картоп килограммына - кішкене тұз, өсімдік майы мен дәмдеуіштердің 100 граммы (карри, құрма коррианты, турмерик, тәтті бұрыш, маржорам және бұрыш қоспасы).

Пештегі лобеллалармен картопты пісіру үшін сіз келесі әрекеттерді үнемі орындауыңыз керек:

1. Біріншіден, картоп мұқият жууға, тазартуға және орташа сегменттерге кесуге тиіс.
2. Сары майға шай қасық дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Пешті алдын ала қыздырыңыз.
4. Табаны маймен май жағыңыз.
5. Оны картоп тілімдерін салыңыз, оларды дәмдеуіштердің сұйық қоспасына кезекпен құйыңыз.
6. Жоғарыдан кептірілген шөптерге себіңіз.

30 минуттан кейін картоп толығымен дайын болады. Бұл оның қытырлақ қыртыстары.

Дәмді картоп

Басқа қызықты нұсқа бар. Оның көмегімен пеште пісірілген керемет картоп кесектерін көруге болады. Фотосуретпен мұндай тағамды қалай жасауға болатынын айтарлықтай анық. Нәтиже өз көзімен алдын ала көруге болады.

Бұл жағдайда өнімнің жиынтығы келесідей болады: 1 кг картоп, 50 грамм зәйтүн майы, бұрыш, сарымсақ 3 түйір, кептірілген шөптердің ас қасық және тәтті паприка шай қасық.

Процесс төмендегідей орындалуы тиіс:

1. Пешті 190 градусқа дейін қыздыратындай етіп қосыңыз.
2. Картопты қабыршықтаңыз, қабығын аршыңыз және орташа лабораторларға кесіңіз.
3. Кәстрөлде бөлек суды қайнатып, көкөністерді 3 минуттай құйыңыз.
4. Суды ағызып, картопты маймен себіңіз және шөптерге себіңіз. Осыдан кейін, оны пергаменттен жасалған және маймен майланған пісіру парағына қою керек.
5. Тағамды пешке 45 минут салып қойыңыз.
6. Сарымсақты шайқаңыз, оны сумен араластырыңыз және ерітінді картопты құйыңыз. Шкафқа тағы 5 минут қалдырыңыз.

Осыдан кейін хош иісті картопты үстелге алып кетуге болады.

Хош иісті кесектер

Әрбір жеке меншік иесі өз пікірін біледі, тек пештегі картопты қалай дұрыс пісіру керектігін шешеді.

Бұл келесі ингредиенттермен жасалуы мүмкін: картоп, түйіршіктелген сарымсақ, тұз, жержаңғақ, өсімдік майы және кішкене хопс-село.

Бұл параметр жеңіл өкпеге жатады:

1. Жуылған картопты (әдеттегідей) тазалау керек (қабығын алып тастаңыз), содан кейін оларды қажетті мөлшерде кесектермен кесіңіз.
2. Өнім майлықпен кептіріледі, содан кейін оны ыдысқа салыңыз да, рецепт бойынша берілген барлық заттарды қосыңыз.
3. Люфттерді 15 минутқа қалдырып, олар біршама ериді.
4. Осы уақытта пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
5. Тұтқаны табаққа салып, оған дайындалған картопты қойыңыз.
6. Жарты сағат бойы пісіріңіз. Қажет болған жағдайда, үлкен бөліктерді қыртыстың барлық жағына қарай айналдыруға болады.

Кестеге мұндай тағамды хош иісті кетчуппен бірге пайдалануға болады. Егер ол жоқ болса, онда басқа соустар немесе тіпті майонез жасайды.

Жеңілдетілген нұсқа

Егер жас көкөністер жұмысқа тартылса, олар тіпті тазаланбайды. Пеште пісірілген қабығы бар өте қызықты картоп кесектерін алыңыз.

Бұл үшін ингредиенттердің тізімі: 12 жас картоп үшін - 35 грамм өсімдік майы, тұз тұзы, ұсақталған кептірілген насыбайгүлдің жарты шай қасық және бұрыш.

Дайындау әдісі:

1. Картопты жуып, кептіріңіз. Бұл үшін қағаз сүлгімен пайдалануға болады.
2. Әрбір картоп 4 немесе 8 бірдей бөлікке кесіп, оларды терең табаққа салып, содан кейін тұз бен аз бұрышқа себіңіз.
3. Базилямен жоғарғы, араластырыңыз және тынығуға 5 минут қалдырыңыз.
4. Пеш 200 градусқа дейін қызады.
5. Табаны маймен құйып, содан кейін дәмдеуіштерде дәмі бар біркелкі қатарға қойыңыз.
6. Дайындау 25 минутты алады. Осы уақыт ішінде өнімді жақсы пісіруге уақытың болады, ал нәзік терілер шағылысқан кезде жақсы жағылады.

Мұндай картоп ет немесе балыққа тамаша бүйір тағам болуы мүмкін.