Суфле ірімшік - салауатты десерт

Суфле - бұл кулинария бағалаушыларға арналған десерт тағам ғой. Light, ауа көпіршіктері толтырылған, ғанибет біздің ата-бабаларымыз оны деп аталатын таңдаулы тағамдар «құдайлар асы».

Суфле жеңілдігі ақ, бұлғанған ақуыздар көзделген және ірімшік, жеміс-жидек, көкөніс немесе дәнді сияқты өнімдерді, негізі ретінде пайдаланылады. Суфле екі түрлерін дайындады. Олардың бірі пеште пісіру үшін арналған немесе бірнеше аспаз. Бұл суфле ыстық атқарды, бірақ ол оның ұлылығын жоғалтқан жоқ. Екінші түрі Суфле ол Термоөңделген емес, пісіру кезінде, суық атқарды.

суфле ірімшік дайындау мақсатында, сүзбе қаймақ аз кесе, 6 жұмыртқа, үштен бір қант кубок, ұн жарты кесе (ол ұн сәл артық талап етеді, ол сүзбе сапасына байланысты жайттар орын алуы мүмкін), ваниль, сәл майы фунт қажет және нан үгіндісі.

Біздің ірімшік суфле үшін електен сүрту қажет жеңіл, сүзбе болды. Келесі, жаппай біртекті болды жақсы қаймақ (қалыпты жартысы), үш жұмыртқа сарысын, қант, ванильді, ұн және барлық қоспасын қосыңыз. нысаны майымен майлау және нанның жұмсағы себіңіз тиіс. Пештің 180 градусқа дейін қыздырып алу керек. көбікке айналады жұмыртқаның Beat және қосу сүзбе ғана Пісіруді бастамай тұрып. Қалған қаймақ және үш жұмыртқаның сарысын араластырып, біздің суфле бетін сүрту. 15-20 минут пісіру.

Сол сияқты, сіз жарма бар сүзбе бар суфле пісіруге болады. Бұл жағдайда, оның орнына ұн сүзбе массасы жарма 50 грамм қосу және манная қазудың жарты сағаттай қоспаны сілкиді керек. Содан кейін жұмыртқаның шайқалған ағы және пісіріп енгізіңіз.

Дәмді ірімшік Суфле түрлі қоспалар енгізу арқылы алынды. Мысалы, жеміс-жидек, мейіз, алма, өрік немесе кейбір жидектер кептірілген. қиып - кептірілген жемістер, ыстық суға ірі-жібітіп алдын ала болуы тиіс. Fresh алма а ылғалдылығында сүрту немесе шағын кесектерге кесілген болады.

Диеталық сүзбе суфле қос қазандық, сіз балалар және емдәм ұстануға, кім ұсына алады. Бұл десерт, мысалы, сәбіз, дайындалған болуы мүмкін. ірімшік фунт 4-5 қайнатылған сәбіз орта мөлшері, 5 жұмыртқа, жарма екі-үштен кубогы, нысанын майлау барады қаймақ үш жүз грамм, ұнтақ қант шыны және мұнай сәл, қажет.

Пісірілген сәбіз және сүзбе, қаймақ 150 грамм, манная ұнтақ қант қосып, електен сылап. Сіз мейіз және ваниль көп қоюға болады. Содан кейін жұмыртқаның шайқалған ағы қосу және қоспасы майланған формасына таралады. дайын болғанша қос қазандық немесе су моншасында Кук. Дайын Суфле қаймақпен атқарды.

опциялары жоғарыда келтірілген термоөңдеу суфле. Кем емес, дәмді, суық әдісін пісірілген сүзбе Суфле желатин болуы мүмкін.

осы десерт жасау үшін, сіз дәміне қарай ірімшік 400 грамм, желатин бір ас қасық, су шыны үшінші, кілегей, қант немесе бал үштен бірі кесе қажет болады.

пакет көрсетілген желатин шешім. Ірімшік кремі немесе қаймақ және қантпен біріктіреді. суфле осы кезеңде, сіз мейіз, жидектер, қосуға болады ванильді қант немесе лимон қабығын. Massu ақ ұрып және желатин біріктіру. түрінде құйыңыз және бекіту тоңазытқышта жіберіңіз.

Бұл Суфле түсті және ашымаған болуы мүмкін. Бұл әрекетті орындау үшін, пісірілген сүзбе бірнеше бөлікке бөлу керек. Біріншіден, сіз ваниль қосу, ақ қалдыра алады. таңқурай шырыны Екіншіден реңк, ол қызғылт қабылдау. сәл какао немесе пісірілген сәбіз пюресі қосу үшінші.

Дайындалған Табада бір түсті суфле құйып, бекіту тоңазытқышта қойыңыз. Содан кейін екінші түсті қабаты жоғарғы құйыңыз. Сондықтан Сіз істеу жоспарлап қанша қабаттар, бірнеше рет орындаңыз. Толығымен мұздатылған Суфле құйма жойылады (осы пішінге арналған қысқаша ыстық суға батырылған тиіс) және бөлікке кесіледі. осындай әдемі десерт мүмкін Жіберу Уофе кілегей.