Жұмыртқаның сарысы торт жасалған крем: әсіресе пісіру, үздік рецептер мен шолулар

Өте жиі, тамақ дайындауға арналған, біз тек жұмыртқаның пайдаланыңыз. Және қандай сары уызы істеу керек? Бұл мақалада сіз жақсы пайдалану үшін азық-түлік өнім тұтынады көмектеседі. Сіз торт «Наполеон» пісіріп болса, «Киев» немесе «Earl қираған» (безе жасалған соңғы екі), американдық печенье, бадам пирожныйлар, әрине, тек ақуыздар болады. Ал безендіру үшін өнімдер жұмыртқа сарысы жасалған крем пісіруге болады. Рецептер осы қабаты көп. ол сары май негізінде немесе, сүт, шай, кофе, шоколад жоқ жасалуы мүмкін. тәуелсіз десерт - сіз, отқа төзімді қыш ыдысқа және Тағамның қаймақ салып болса, сіз Пушкин «брюле» мақтайды алу. Қонақ аспазшылар осы өнімдердің кейбір қабаты, мысалы, торттар үшін жарамды деп ескертеді «Наполеон». жұмыртқаның сарысы жасалған өзге кремдер мінсіз олардың пішінін ұстап. Олар торт жоғарғы сән немесе вафельді орамдағы толтыру жақсы.

ең оңай рецепт

Майы крем сары уызы үшін бірнеше минут дайындалып жатыр. Пікірлер бұл бизнес, тіпті баланы өңдей алады деп мәлімдейді. Ол бөлме температурасы екенін, мұнай салқындататын аванс бақылау қажет. қажеттілігі он сары уызы On-унциясының Pack. Біріншіден, біз тегіс сұйық массасының дейін оларды араластырыңыз. Біз баяу қант қосуға бастайды - шамамен бір жарым кесе. кристалдар толық еріген, және бұқаралық түспен емес дейін сарысын майлап. Енді жұмсартылған май енгізіңіз. әуе бұлт жағдайларына араластырғыш массасын көпіртіңіз. Сондықтан жақсы sandwiching крем торттар (жөке торттар, бал торт). Сіз торт жоғарғы сән жоспарласаңыз, бұл аз ұн соңғы кезеңінде салмағы қосу жақсы болар еді. ол жиналмалы жұмыртқа төзімді етеді, өйткені, кілегей дәмі әсер етпейді, бірақ оны тоңазытқыштың үлпек жылы жүре бермейді.

Горчица жұмыртқаның сарысы торт. Recipe № 1

ол бөлме температурасын жетті, сондықтан біз, мұнай бумасын алу. Бес қыздыру шамдарын жүз елу қант грамм және тұз шағын қысқыш (сөзбе-қысып) бар сарысын сүрту. Аспазшылар Пирожныйлар бейтарап дәмі жоспарланған болса, тәтті ингредиент сомасы ұн шай қасық құйыңыз Сосын 200 г ұлғайтылуы мүмкін деп болжайды. Жақсы қоспасы. сүт және кілегей pyatnadtsatiprotsentnoy май піскен бір стақан қойыңыз. Әрине, жеке сұйықтық қыздыру үшін қажеті жоқ, сіз бір кастрюльге салыңыз барлық біріктіруге болады. сүт салмағын қайнай бастағанда, үш немесе төрт кезеңдері сарысы оны дайындауға. сұйық крем металл ластық тұрмайтын ыдыстың құйылады және шағын өрт қоюға, ал. мұқият араластырыңыз және көруге, бұқаралық жігерлі көпіршіктенген емес екенін, әйтпесе жұмыртқа қабыршақтайтын. Біз жай ғана қалыңдату үшін қажет. біз бидай крем консистенциясы күте жүріп, от өшіріңіз. бөлме температурасына дейін салқындату үшін жұмыртқаның сарысы, қант пен сүт, кілегей қалдырыңыз. сары май араластырғыш (екі жүз грамм) Beat. баяу Brew зат енгізу осы тамаша массасы. крем дейін көпірту жалғастырыңыз. ол сулы болса, жарты сағат тоңазытқышқа қойыңыз.

сары уызы бойынша крем Тағы бір рецепт

біз promazka торт қажет болса, онда - пікірлер сендіргім - сары май соңғы кезеңі болып саналады, және қосылған мүмкін емес. Бұл крем-ақ «Наполеон». Құрғақ торттарды сорғыш отыр Мұнда бюджет элементтердің үстінен кепілі болып табылады. Алты жұмыртқаның сарысы, бір көбікке айналады қант және ванильді Pod толық бокал ұрып. сүт жетпіс миллилитр кері құйыңыз. Тағы да көбікті пайда дейін vzobem. су моншасында жұмыртқаның сарысы жасалған осы крем салыңыз. Осы мақсатта, су кең тостағанның өртеп. креммен оның Табаға батырыңыз. Қайнату, бидай қалың кілегей консистенциясы дейін үздіксіз араластыра. бөлме температурасы крем үшін суытыңыз. тоңазытқышта жіберу.

кофе крем

Біріншіден, біз күшті сусын дәнекерленген тиіс. Бұл әрекетті орындау үшін, табиғи ұнтақталған кофе мен су шыны, екі ас қасық пайдаланыңыз. суытып қойыңыз. табаны қыздырып және оған қант ас қасық vsyplem. Бірде кристалдар, біраз балқып аздап су volem болады. кофе карамельденген шәрбаты өзгерісті Пісірілген. қант 2 ас қасық екі сарысын Vzobem. ұн бірдей мөлшерін қосыңыз. біртекті дейін араластырыңыз. Volem жарты кесе суық Шайқалған қаймақ пен суық кофе. Біз шағын өрт немесе су моншасында салып. Біз қалың дейін жұмыртқа сарысы жасалған кілегей қыздыру. соңғы сатысында салқын болсын, кішкене май қосыңыз. Пікірлер сіз сол крем жасай аласыз деп айтуға, бірақ лезде кофе пайдаланыңыз. Бірақ бұл жағдайда, ұнтақ соңында енгізу керек. Жедел кофе шай қасық ғана дайын крем араластырыңыз. бренди немесе ликер экстракттері тамшысы немесе екі дәміне қарай дәмдеңіз.

жаңғақ крем

Бұл өнім жаңғағын пайдалану ең жақсы болып табылады. Бірақ, көптеген жарамды және кальциленген құрғақ таба podroblenny жаңғақ деп санайды. Төрт ұнтақ қант жүз жиырма грамм сарысын сүрту. жарты ваниль дестесін қосыңыз. Аздап vzobem. сүт шамамен жетпіс не жүз миллилитр Volem. су моншасында салмағы тудырады. қалың дейін төмен Пісірілген. крем сарысы торт Cool. бөлме температурасында май жүз жиырма грамм қосыңыз. тамаша массасы Vzobem араластырғыш. Бірте-бірте орта күйдірілген podroblennye жаңғақтар енгізу. торт араластырыңыз және безендіруге.

оқшау десерт ретінде жұмыртқаның сарысы туралы Крем

Біз cocottes немесе ашытқы қалыптарын (металл немесе силикон) жеткізуге қажет болады. Алты жұмыртқаның сарысы, үш ұнтақ қант ас қасық және сіздің таңдау хош бар араластырғыш ұрып-соққан. Бұл даршын, үгітілген лимон немесе апельсин қабығы, ванилин болуы мүмкін. Алдын ала қыздырыңыз пинта өте ауыр крем (кем дегенде 20% Мисфит). Олардың ішіне слайд бар ұн қасық құйыңыз. крем тепе кезде, үнемі араластыра отырып, сары уызы үшін жұқа толқынында оларды құйыңыз. Біз қалың дейін су моншасында және жылу қойылады. бөлінген formochkam туралы сары уызы крем құйыңыз. пешке пісіріп. Салмағы желе келісушілікті сатып тиіс. жоғарғы пеш жылыту режиміне қосыңыз. әрбір қоңыр қант креммен қызмет көрсететін себіңіз. карамель қыртысының дейін пеште Малтуға. Салқындатылған және тамақтандырды. Сіз Уофе кілегей немесе қоян жаңғақ безендіруге болады.