Шығыс shourpa сорпа - рақатын көру үшін рецепт

Түрік Shurpa жай ғана «сорпа» дегенді білдіреді. Осы тағамның Осман жаулап алыс Еуропа солтүстігінде және терең үшін (бірге түрік әскерінің бар) «алға» отырып. shorpo, сорпа және т.б., себебі: осы облыстық ауытқуы болды. Ал тіпті Молдова жылы «chorba» бар - ол тор белгісі дайындауға дайындайды. Еш, алайда, Орталық Азия сияқты аспаздық биіктерге тағам жете алмады. қозы бар, сиыр еті, балық - бірнеше оның түрлері бар. Біз Сізге фотосуреттермен «Shurpa» сорпа үшін рецептіні ұсынамыз дайын өнімнің.

ас басты ерекшелігі оның байлығы, тығыздығы және дәмі болып табылады. Үшін қосалқы көкөніс, ет, бұршақ емес «қасық болды». кориандр, тмин,: иісі, дәстүрлі шығыс дәмдеуіштер пайдалануға қызыл бұрыш, және насыбайгүл, ақжелкен, аскөк. Кейде сорпасы «Shurpa» рецепт айва немесе шие, қара өрік пастасын қою ұсынады. Ет дәстүрлі қой пайдаланды - оның тән хош иісі тарелканы қосымша шығыс жұпар иісі береді. технологиялық тұрғысынан еуропалық shurpa сорпа негізгі айырмашылығы Азиядағы барлық ингредиенттер бірінші май бойынша қазандықтар қуырылған, содан кейін сумен толтыру болып табылады. Естеріңізде болса, біз болсақ, ет суға пісірілген, содан кейін көкөніс сорпасына қосылады.

Сондықтан, сорпа «Shurpa қозы» - рецепт өзбек тағамдары. Біз қазандықтың мүмкін емес. Егер сіз жоғары шетінен үлкен табаға бойынша сорпасын Дайындауды бастау жоқ болса. C. Тоқты (сүт безі, жатыр мойны бөлігі, бірақ ұшаның басқа дана болуы мүмкін) ірі текшелеп май және ет (шамамен 400 г) кесіп. алтын қоңыр қозы дейін оны қуырып, көкшіл баллдар дейін қазандықтар май ерітіңіз. үлкен кесектерін - Half ұсақ кесілген пияз және сәбіз. Бірінші ет пияз үшін қазандықтар салып, қашан қызарады, сәбіз және тмин жомарт шымшым қосу. иіссіз дейін қуырылған Delicious, әдеттегі сорпа ретінде шамамен сағат сумен және қайнау толтырыңыз.

Сіз сорпа нұт қоюға келсе «Shurpa» рецепт суық суға кешке нұт жібітіп ұсынады. Таңертең сұйықтықты ағызып. Жаңғақ дереу ет және zazharki су құю алдында, қазандықтар орналастырылған. сорпа, таза және үлкен кесегін 4 картоп дайындау кезінде. Он минут өткен соң, сорпа Бетбелгіге кейін жарты тәтті бұрыш және қызанақты қосыңыз. Бұл көкөністер мен ірі тілімі немесе текшелеп. Сондай-ақ, тіпті жақсы «Краснодар тұздығын.» Томат пастасы қосу қасық, және

Бес минуттан соң, сорпа көкөніс қалау кейін «Shurpa» рецепт тұз тағам талап етеді және пышақ немесе сарымсақ екі, чили бұрыш және лавр жапырағы бар ұсақталған түйірін қосыңыз. Тендерлік картоп және ет қажет қайнатады. Бастап бұрыш тартыңыз ұмытып, немесе біраз уақыт өткен соң, ол Shurpa керемет анықтығын береді емес дәлелдеді. райхан, күнзе, аскөк: туралған шөптермен дайын тағам себіңіз. tandyrnymi шелпектерімен немесе нығыздап бар shurpa жеп өте ыстық.

Сіз сәл басқаша сорпа «Shurpa» пісіруге болады. Қырым татар тағамдары рецепті қызанақ терілерді ұсынады. Бұл су қызанақ қайнаған, содан кейін мұз суға оларды ауыстыру шаю, істеу оңай - қабығы өзі сырғып болады. Содан кейін сіз қызанақ жарып және сәбіз және етпен zazharku пияз қосу қажет. Қызанақ шырынын береді. Егер сіз су құйыңыз алдында, томат пастасы бар кішкентай қақпақтың салмағы астында біраз уақыт қайнату көрейік.