Саңырауқұлақ түскен уылдырық - тамаша тағамдар!

Саңырауқұлақтар «орман сиыр», олар мүмкіндік алды атауы деп аталады. Бұл кептірілген түрінде саңырауқұлақтар Олар минералдар, хитин, темір, бірқатар қамтуы дәрумендер класс В бай шамамен 51% белок, тұрады, бұл шын мәнінде байланысты маңызды амин қышқылдары , және басқалар.

бал ерекшелігі кішірейтетін агар талшықты үлкен мөлшерде, Дисахаридтерге болуы болып табылады. дәрумені B1 саңырауқұлақтар саны бойынша ашытқы кем түспейді, ал кальций және фосфор саңырауқұлақтар түрінде балық кем емес. Қосымша артықшылығы диетаны үшін маңызды болып табылатын, крахмал жоқтығы болып табылады. Екінші жағынан, саңырауқұлақтар (байланысты хитин үшін) ас қорытудан жеткілікті ауыр болып табылады, сондықтан олар пісіру үшін компонент ретінде пайдаланылады. Мысалы, саңырауқұлақты жерлер.

көптеген және әр түрлі рецепт бойынша дайындалған саңырауқұлақ бастап уылдырық. Ресейде, төмендегідей ол дайындалды рет: тұзды су 4 балдыркөк және саңырауқұлақтар 400 грамм бөлек пісірілген картоп 0,4 кг. Құрамы аралас, майдалап, екі, майдалап туралған пияз кесіледі, өсімдік майы және аздаған тұз қосылған.

Тағы бір пайдалы тағам балдырлардан дайындалған саңырауқұлақ жұмыртқа. ол (пакеттерге қол жетімді) кептірілген саңырауқұлақ 50 грамм, 3 шағын маринадталған қияр, баданалар жұбын, балдырлар 100 грамм (консервіленген) қажет болады. пісірілген, салқын және ұсақ дейін қайнаған жылы суға малынған Саңырауқұлақтар. Осы үшін туралған қосылады қияр, теңіз қырыққабат, пияз. өсімдік майы, тұз және бұрыш киінген саңырауқұлақтар бастап уылдырық.

кең астам саңырауқұлақ, дайындалған болуы мүмкін, қандай тізімі. Ол чипсы, тұздықтары, саңырауқұлақ тұздығындағы ботқа, тұздық, торттар, және, әрине, саңырауқұлақ сорпа кіреді. хош иісті және дәмді сорпа үшін сіз жаңа піскен саңырауқұлақтар 0,2 кг, бір пияз, 4 картоп, аскөк, 80 г вермишели қабылдау қажет.

Саңырауқұлақтар 10 минут жуып, қайнаған. Осы уақытта, картоп пен жуа кесіп. Саңырауқұлақтар сорпа картоп қосып, табаға жойылады. мөлдір дейін сары май қуырылған пияз, барлық жеңіл қуырылған, оған саңырауқұлақ қосыңыз. Сонымен қатар, табаға вермишели қосыңыз. Картоп және кеспе тендер дейін дайындалады, содан кейін сорпа саңырауқұлақ және пияз қосып, барлық тағы 5 минут protushivaetsya. Ыдыс безендірілген аскөк, одан әрі тойып крем, сарымсақ.

Сондай-ақ саңырауқұлақ тұздығы «жалпы мақсаттағы» болуға әрбір үй шаруасындағы рецептілері жинағында. пинту дайындау үшін бұл тамаша аспаз тамақ 2 шай қасық ұн, 25 г сары май, саңырауқұлақтар 0,3 кг, ыстық су жарты кесе, қаймақ, қаймақ 100 грамм талап етеді. Пияз ұсақталған және сары май (жабыспайтын) қуырылған, саңырауқұлақтар бір ет тартқышты арқылы өткізіп, пияз қосылған және сұйық толық булану дейін қуырылады. Содан кейін тұздығы барлық аралас ұн, қосыңыз. Осыдан кейін ыстық сумен толтырылған саңырауқұлақтар, тұздығы қоспаларын. қаймақ және кілегей қосылған. қоспасы қайнату үшін емес ең үздік болып табылады.

Кем емес қызықты уылдырық бал кішірейтетін агар, соның ішінде қысқы дайындық үшін рецептер болып табылады. ол кішірейтетін агар балғын бал 0,4 кг, жасыл пияз байламы, бір пияз, екі баптан қабылдау қажет үшін. қасық өсімдік майы, дәміне қарай сірке және тұз ас қасық.

Саңырауқұлақтар пісірілген дейін, қайнаған булану су табаға қуырылады. Саңырауқұлақтар салқындатылған және ет тартқышты арқылы өткен. Пияз, ұсақталған дайын қосылған дейін минутына, саңырауқұлақтарды қуырылған онда мұнай, қуырылған тістері және сірке. Zazharki саңырауқұлақ араласқан.

саңырауқұлақтар бастап уылдырық таза құмыраға кеңейтілген және қоспасы толық жабылған болатын, сондықтан, кальцийленген өсімдік майын құйып. Уылдырық, zazharok, қысқы маусымда сорпалар торттарды пісіру үшін қолайлы болып табылады.