Рецепті Roe: қамыр және мұздану

Адамдар ұзақ түрлі мерекелер тәтті пісірілген болатын. оның туған күні - Пасха торт - Пасха торт, үйлену - бір бөлке. Бірақ Рождество пісірілген ғасын туралы.

сол тәттілер қандай?

ROE - дәстүрлі Рождество печенье бидай немесе қара бидай ұннан жасалған. Ең жиі ешкі, жылқы, қой, сиыр, бұғы түрінде жасалады. Ешкі әрқашан байлық символы болып саналады және үйде, сондай-ақ болып табылатын, және өркендеуді бейнелейтін жануарлар түрінде печенье өндірісі болды.

Рождестволық мерекелер барлық туыстары, достары, көршілері және Коляда балалар буфет печенье Roe алуға болады. тәтті тағамдар рецепті төмен табыс етті. Roe әрбір отбасында өз «Highlight» пісірілген. Өйткені, Рождество печенье адамдарды ғана емес, өңделген, бірақ сондай-ақ оның үй жануарлары тамақтандырды. Адамдар осы жануар кейін өте бай болды деп сенген. Сонымен қатар, Roe Тұмар ретінде сарай немесе сарай іліп, сондай-ақ гадание Крещение кешке үшін пайдаланылады.

ROE печенье. бірінші рецепті

дайындау үшін сізге қажет:

• 5 кесе қант (мұздану және қамыр);
• су 2,5 кесе;
• (Қамырға) 3 жұмыртқа;
• (Қамырға) 5 сарысы;
• 2 ақуыз (глазурь).
• 1/2 шай қасық тұз;
• содасы 2 ас қасық;
• дәмдеуіштер 2-3 қасықтар (қалампыр, зімбір, гамамелис, даршын);
• сірке 2 тамшы (қуырыңыз);
• ұн 1.8-2 кг.

Test дайындау және елікті өндіру

Үлкен өсіретін (ол қалың төменгі бар таба болса жақсы) жылы баяу, (қоңыр) қант 2 кесе балқып. Кейін баяу су қайнаған 1,5 кесе құйып. құтыға су қатты қайнатып Parowan тиіс. бетіңізді өртеп ретінде емес, сондықтан жақсы, табаға астам төмен майыстыруға емес. Ол ағаш қасық массасы тұрақты араластырып қажет. Барлық еріген біртекті қоспасы. , Қант бірдей мөлшерін (2 кесе) қосу араластырып және толық тарата мүмкіндік береді. Әрі қарай, ол жылу сироп алыңыз және маргарин 350 грамм (май) қосуға болады. үлкен кастрюлю бүкіл массасын құйып, суытыңыз.

сироп дейін 5 жұмыртқаның сарысын және 3 бүкіл жұмыртқа (екеуі де омлет) шайқау үшін бөлек ыдысқа, суыйды. жұмыртқа қоспасы салқындатылған сироп выливают. тұз, дәмдеуіштер (сіз тата аласыз) және сода қосу. Содан кейін баяу қант қоспасына құйыңыз, ұн просеять. Roe рецепт бойынша талап етілетін Ұн қамыр сұйық, меніңше, тіпті егер құйып тиіс. Әйтпесе өнім қатаң болады. күніне арналған салқын жерде дайын қамыр.

берілген уақыт соңында, қалыңдығы шамамен сантиметр оны жайып және сіздің сүйікті мүсінше (қалаған үлгіні алдын ала дайындау мүмкін) қиып. Bake өнімдер 180 градус керек.

глазурь

Ал қалай Мұздану жасауға ғасын үшін? оған рецепт, біз қазір қарастыру. Біріншіден, сіз тығыз көбік екі ақуыздарды шайқау керек. су мен қант шыныдан сироп қуырыңыз. Қайнаған сироп жылу шығарып алыңыз және ақуыздардың оны құйыңыз. қалың (15-25 минут) дейін араластырғыш шайқаңыз. соңында мәнін құйыңыз. Егер сіз қаласаңыз, бояу қосуға болады. Осыдан кейін сіз дайын уылдырық Глазурь безендіруге болады.

печенье және жұмсақ дәмді болды үшін, ол үлкен емес, тым жұқа жасауға жақсы. Және, ең бастысы, пеште Қамырды кеуіп емес! Содан кейін ол нақты «сиқырлы» Рождество ROE, енді сізге белгілі дәстүрлі рецепт шығады!

басқа өнімдер

Сондай-ақ, Gingerbread-елік пісіріп. Мен өнімдердің қандай, олар қай жерде болды? Gingerbread Архангельск солтүстігінде пайда болды. Сол ежелгі заманда, олар тек Рождество мен Жаңа жыл пісіріледі болды. жануарлар қайраткерлері, құстар, періштелер, ағаштар, үйлердің, түрінде сәбіз кесіңіз Рождество жұлдыз , немесе шанамен. Roe рецепт аналардан әжелерге дейін төмен өтті және осы уақытқа дейін жүрді. қазіргі заманғы ескі және жаңа жеке отбасылық-Roe, сондай-ақ бар.

Северянам Roe сәттілік тарту деп сенген. Мысалы, жас қыз көп ұзамай ол қалыңдықтың болады, торт жасау және жерлестеріміздің босқа оны беруге болса. Бірақ ғасын туралы үлкен бақыт бүкіл отбасымен беруге шешім қабылданды. Ол бойтұмар саналған. Ең жиі қуырылып ROE. Бірақ өткен ғасырдың 30-шы жылдарында басқа жолды пайдалана бастады: пеште суретті киер алдында, ол сәбіз пішінін сақтауға, қайнаған суға бірнеше минут төмендеді жатқан болатын.

махаббатпен Қамырды қабылдау, жақсы көңіл мен аптықпай - ROE қабылдау басты құпиясы. алдында сном, кеш илеу бастау үшін ең жақсы, бұл болып табылады.

Gingerbread қамыр

Және қалай ғасын үшін Gingerbread Қамырды жасауға? рецепт барлығына түсінікті. пісіру үшін сізге қажет:

• ұн еленген 2-2,5 кг;
• Екі жұмыртқа;
• маргарин немесе сары май Pack;
• сірке бар сөндірілмеген сода бір ас қасық;
• (Қалампыр, имбирь, корица) дәміне қарай дәмдеуіштер;
• қант 3-4 кесе.

дайындау

• Біріншіден, ол табаға құйыңыз және (суық қайнатылған) су жарты қант шыны толтыру қажет. төмен отта пісіріңіз.
• Шағын кесектерге кесілген Майы (маргарин),.
• Үлкен таяз ол қоңыр балқымалардың және көбік пайда болғанша үнемі араластыра отырып, қант бір тостаған арқылы өртеп жібереді. Кейін барлық уақытта араластыра отырып, сироп қайнаған қант арқылы өртеп құйып. Енді сіз сары май бөліктерін қосу және біртекті сұйық солға араластыруға болады. суық салқын.
• сироп салқындатқыш дейін, ол таңдалған дәмдеуіштер араластыруға болады. Ол Gingerbread даршын үшін қолайлы жақсы.
• екі жұмыртқа Beat және пісіру сода және салқындатылған сироп қосу, дәмдеуіштер құйыңыз. Барлық жақсы араластыру.
• Сіз Қамырды илеу бастамас бұрын, ол таймер уақытын атап өту қажет - бүкіл процесс бір сағаттан артық қабылдауға тиіс. Бұл рецепт елік талап етілетін.
• ол қамыр 30-40 минут дайын екенін меніңше, тіпті егер сіз әлі оны илеп жалғастыру қажет болады. Олай болмаған жағдайда, пісіру тәтті нан кезінде жарылған.
• шағын сыбаға құйып тиіс ұн. Біріншіден, миксер, содан кейін оның қолыңызбен қамырды илеу. Бұл өте көп уақыт алады жұмысы болып табылады. әйел өзін өңдеуге алмасаңыз, сіз көмектесу үшін адам сұрай аласыз. Негізгі жақсы көңіл-күй мен жақсы ой бар қамырды илеу.
• Нәтижесінде, дымқыл бөлке ұқсас тест, алуға тиіс, сіздің қолыңызда ажырамайды емес. Ол сөмкеде қоюға және аптасына немесе екі тоңазытқышта жіберу керек!
• Қамырды пісіру алдында бөлмеде жатуға тиіс. Содан кейін ол шамамен 0,5 сантиметр қалыңдығы одан кесектерін және орам жік кесіп болады. Қамырдан үлгілерінен пішіндерін кесіп.
• 180 градусқа және Bake торттарды қоңыр 5 минут жылу пеш.

Ғасын үшін глазурь. арналған рецепт

Біріншіден, ол қалай жасауға айтады ақ глазурьден. Сіз мұқият бір ақуыз сілкіңіз керек. Әрі қарай, ол бірте-бірте жарқырата үшін ұнтақ қант (шыны) және лимон бірнеше тамшысын қосу қажет. ретінде дайындалған Қызғылт мұздану мынадай: бірінші, ол сәл ақ Мұздану бөліп және шикізат қызылша шырыны оны құлатып, содан кейін біртекті түсті болғанша араластырады қажет.

Gingerbread Қылқалам, матч, таяқ немесе безендірілген болады кондитерлік сөмкеде. Ол барлық қиялыңызға байланысты. өнім құймасы құйып, күрделі үлгілерін Рождество бояу емес, жақсы. Жылтыр рецепт сіз сәбіз шырынын, какао, немесе бояғыш агенттердің крем қосып, егер сіз кейбір көңілді қосуға болады.

үшінші рецепт

Әрине, бұл тек Gingerbread-Roe емес. Рецепт басқа сиқырлы пісіру сәл тезірек осы тәтті өнімдерді дайындауға көмектеседі. пісіру үшін сізге қажет:

• Қант - 800 г;
• су шыны;
• маргарин (мұнай) - 150 г;
• Spice (даршын, қалампыр);
• Сода - шай қасық;
• 3 жұмыртқа;
• ұн.

тәтті нан дайындау

қант өрт бір кесе ерітіп және ыстық су стакан оны тарата. ерігенше кейін құм және араластырып тағы екі кесе құйып. , Сиропты сарымай (150 г) жылу мен орны шай қасық даршын және сода алыңыз. Салқын және бір жұмыртқа және екі сарысын қосыңыз. Кейін ұн 0,5 кг құйып, қамыр илеңіз. салқын жерде тұрыңыз. Кейін қант басқа фунт қосу және 50 мм қабатының қалыңдығы илеңіз. жануарлар қайраткерлері кесіп, параққа қойылады, майланған.

Gingerbread жағынды сумен жұмыртқа және пешке қойыңыз. шамамен 7 минут пісіру. Дайын өнім құрғақ болуы тиіс.

, Бұл жағдайда ғасын үшін құймасы дайындауға қалай? рецепт әдеттегі бастап іс жүзінде ешқандай айырмашылығы жоқ. пісіру үшін сізге қажет:

• Екі ақуыздар;
• ұнтақ қант;
• бояғыш немесе жидек пен көкөніс шырыны.

Қамшы екі протеин және ұнтақ қант (5-7 ас қасық) Cool. Қосу тағамдық бояғыштар немесе мүкжидек шырыны, қызылшаны, жидектер, клюква, сәбіз. тегіс көлеңкеде дейін жақсылап араластырыңыз. Егер сіз қалаған түсті алуға дейін болуы үшін бояғыш қосу. Сіз Gingerbread Мұздану безендіруге болады бір рет.

қорытынды

Көптеген адамдар, тіпті кейбір дәмді және ерекше Gingerbread-Roe бар деп күдіктенеді емес. Кейбір көрген немесе тырысты пісіруге, бірақ оның аты білмеген, бар. Енді сіз нақты Рождество ROE, бапта келтірілген, оның рецептін жасауға, және, осылайша, көріңіз, бірақ сондай-ақ осы таңғажайып сандар пісіріп ғана емес жасауға алады қалай түсінеміз. балалар сияқты олардың көпшілігі. Шынында да, Жаңа жыл кереметтің қуаныш пен сенім әкеледі ертегі ойыншықтар Gingerbread соншалықты ұқсас. Ал, шын мәнінде, мұндай мереке ол асхана коврижкалар Roe безендіруге мүмкін емес еді кезде бар! Сіз ROE таңдаған қандай рецепт, махаббат, адал және үздік оларды пісіріп! батыл болыңыз - және сіз алуға барлық!