Пешке Түркия: рецепт

мереке ыстық дайындалу дәстүрі Түркиядан тағамдарды көп ғасырлар бұрын пайда болып, ол пұтқа құрбандықтар оның шыққан алады. Бұл жағдайда, жиі пісірілген құс толы. табақтары Түркия кеудеге пеште - көп кездейсоқ.

пешке Түркия: дәстүрлі үшін рецепт

Сондықтан, бір кесу бортында түйетауық қойды. бүкіл бетінің терең кесегін жасауға, және сарымсақ басшыларының жартысынан оларды орналастыру. Obmazhte Түркия зәйтүн майы және олардың сүйікті (немесе мысалы adzhika цельнозерновой қыша,) дәмдеуіштер.

құс гүлшетен жапырақтары, шалфей және сіз кез келген басқа да шөптермен жағылған қаптады. Coat Түркия ғана емес, одан тыс жерлерде, сонымен қатар ішіндегі қажет. құс Ішінде төрт бөлімнен, алма немесе апельсин кесіп лимон, қоюға болады.

кеудеге жоғарыдан болды, сондықтан ыстыққа төзімді ыдысқа түйетауық қойыңыз. фольгамен құс тағам орап, кем дегенде, түні бойы тоңазытқышта оны жіберіңіз. Келесі күні таңертең, түйетауық жою және бірнеше сағат бойы үстелге қалдырыңыз.

асырады құс

Ол Түркия дайындау басталады , пеште рецепт ет асырады отырып, жақында танымал болды дайындау.

кем дегенде үш күн бойы, құрамында төменде көрсетілген оның рецептін тұтас түйетауық суға салып қойыңыз. Барлық, ал ет тоңазытқыш немесе төмен температурасы бөлмеде сақталуы тиіс.

Құрамы:

- су 6 литр;

- тұз 125 грамм;

- 3 ас қасық бұршақ бұрыш;

- даршын таяқша (сіз бірнеше бөлікке бөлу қажет);

- ас қасық зире;

- қалампырдың таяқша бірнеше;

- дәмдеуіштер екі ас қасық;

- екі ас қасық ыстық қыша;

- қант 120 грамм;

- екі пияз (сіз бойымен бірнеше кесектеп тураймыз қажет);

- 4 қиыршық сарымсақ;

- зімбір ұнтағы;

- қызғылт (жойылған қыртысы қажет емес);

- бал 4 ас қасық;

- егістік кориандр немесе туралған ақжелкен.

дайындау:

Егер пештің ішінде күркетауық дайындау бастау жоспарланған күні таңертең, сіз жай ғана үйренді оның рецептте, тұздықталған оны алып тастаңыз. Содан кейін сыртынан және сүлгімен ішінде суық су мен құрғақ шайыңыз.

Жоғарыда сипатталған болатын сияқты құс күйдіру өтіңіз. Дайын құс, ас бірнеше сағат қалдырыңыз. Сондықтан бұл бөлме температурасына дейін пеште келеді.

Түркия пісіріп пеште

Қазірдің өзінде, содан кейін 250 градус температурада жарты сағат пеште және Тағамның қоюға отқа ыдысқа, киіп түйетауық дайындады. Осы уақыт ішінде, тараптар және құс жоғарғы Қызартып қуыруға тиіс. Содан кейін фольга жоғарғы жабу және табаның түбіне жиналған, ол, мезгіл-мезгіл өз шырындар және тоң май суарылатын ұмытып емес, Түркия дайын болғанша пісіру жалғастыруда.

килограмм дене салмағына шаққанда сағат - пеш аз идеяға пісіру үшін стандартты уақыт бар. қызарып құс фольга соңғы 30 минут алып тастау ұмытпаңыз.

Егер сіз әлі безендіру үшін қосымша күркетауық әзірлеп шешсеңіз, онда құс уақыт дайындауды аяқтау үшін бұл тек шамамен 40 минут қосыңыз.

Сүт безінің немесе аяғы дейін: күркетауық әзірлеп қалай жақсы туралы қайшы кеңес бар. Біздің тәжірибесінен сіз төс оны төмен салып кезде алуға үздік құс екенін көрсетеді. Сондықтан төменгі жағында жинайды шырыны, тендерлік ол juicier және одан да көп қабылдау.

Түркия пеште, сіз жай ғана оқып, оның рецепт толық дайын екеніне көз жеткізіңіз үшін, ол өз кең нүктесінде ағаш таяқпен оның төсін тесіп қажет. ағып Шырын, ашық және айқын болуы тиіс. Және, әрине, қан жоқ.

құс толық дайын болған кезде, пештің оны жою және жылы жерде 20 минут «демалуға» қалдырыңыз. Тек алдын ала фольга және орамал.

Baked Түркия - кез келген мереке үстелдің негізгі курсы. Сондықтан, ол ресми түрде ұсынылуы тиіс. әдемі үлкен табаққа салып, қызға жақсы және соңғы. Иесі немесе хост кеудеге бастап, жұқа тілімдерге түйетауық кесіп тиіс. Және бұл жай ғана қызмет көрсететін бұрын жасалуы тиіс.