Мидии дайындауға қалай?

мидии дайындауға қалай? Ерте ме, кеш бір кереметтер осы мәселе. Мидиялар жеп бір моллюскалар болып табылады. ет, май және көмірсулар белок жоғары мазмұнына негізінен өте нәрлі олармен тамақтану,. Сонымен қатар, теңіз өнімдері - ақуыз, темір, фосфор, сондай-ақ әр түрлі дәрумендер көзі, адам иммунитет арматура. тұшпара, салаттар және палау: Шын мәнінде, ол түрлі тағамдарды пісіруге болады, оның өнімі болып табылады. Сіз сондай-ақ мидиями немесе ұлулар фаршированные бұрыш пісіруге сорпа дайындауға көріңіз. Төмен калориялы ет оның диетаны ұсынады.

ең алдымен тағамның сыртқы түрі мен дәмі, оны дайындау әдісі байланысты. қарапайым әдістерін қарастырайық - қуыруға және пісіру.

пісіру Қарапайым әдістері. Ең жиі жоғары температура әсерінен ретінде қуырылған бақалшық, анықталған мидии Shell, содан кейін оның еті жеуге болады. Жеке мәселе - мұқият мидии және қаншалықты ұзақ қуыруға қалай.

біз мидии пісіру туралы айтатын болсақ, анық процесінің кезеңдерін белгілеу керек. дөрекі снарядтар бірінші щетка арналған қылшықтар керек, теңіз өнімдері, содан кейін табаға салып, су қосыңыз. су қосымша сұйықтықтың снарядтар, теңіз өнімдері шығару ашу бастап, оларға сәл қамтуы тиіс. қайнау басталғаннан кейін, мидия бірнеше минут пісіру керек. дәмі үшін, әдетте т.б. пияз, шарап, сарымсақ және қосыңыз. суды төгіңіз және пісірілген мидии ләззат!

мидии қалай таңдауға болады? Сіз тек қана жақсы, осы азық-түлік білгіңіз келсе, алдымен мидии қалай дайындау туралы емес деп ойлаймын, және қалай оларды дұрыс таңдау керек! бүкіл, тығыз жабық снарядтар көреді. Ескерту Сондай-ақ, қабығы тым жарық немесе тым ауыр болуы тиіс емес, бұл (шамадан тыс ауырлығы жеткілікті емес, раковинаға құм үлкен соманың болуын көрсетеді - деп ұлулар өзінде жансыз). Live мидиялар сатып алғаннан кейін 2-3 күн бойы тоңазытқышта сақтауға болады. тоңазытқышта, олар бір қабаттағы кеңейтілген және дымқыл шүберекпен қапталған. назар аударады Басқа аспект - Shell Түсі. Ол өнімнің сынып байланысты, жасыл, көк, қара болуы мүмкін.

мидиялар қолмен жиналған болса. жеке жиналды мидии, дайындауға қалай? Бұл сұраққа жауап бермес бұрын, біз сіз моллюскалар, су таза аймағын өсіп көз болуы керек нақ Сіздің назарыңызды. көрінісінде саласындағы шығару орны болмауға тиіс ағынды суларды, құрылыс жобалары, тасымалдау. ең қауіпсіз орын - құм барлар, рифтер, мидия банктер. А дайындау сияқты былқылдақ, сондай-ақ дүкендер.

Қалай қабықшалар мидии тазалау ма? Ұлу Shells пышақ пайдаланып суық су астында балдырлар, шламы мен құм тазартылған. олар енді жеуге ретінде қолдау былқылдақ тіркелген жіп жойғаннан кейін, раковина ашу лақтырып тиіс. Раковина сәл ашыңқырап болса, оны түртіңіз - сіз ұлулар өмір сүріп, егер қақпақтары жапты.

Қандай мидии дайындауға? мидии дайындауға қалай - түсінікті. Бірақ кейбір тағамдарды сіз осы теңіз пайдалануға болады? мидий бар көкөніс және Ризотто бақалшық - ең танымал аспаздық шешімдер арасында.

көкөністермен бірге бақалшық. Маринадталған қияр және бұрыш байланысты Пісірілген бақалшық. Бұл сондай-ақ шинкованная қырыққабат, сарымсақ, тұз, лимон шырыны, дәмдеуіштер және тұздықты қосылады. өсімдік майымен мұқият аралас және тәжірибелі дайындауға арналған контейнер мазмұны.

мидиями бар палау. Біріншіден, сіз мидии қайнатуға қажет. Содан кейін, Жюльен сәбіз, майдалап туралған пияз, күріш Сонымен кейін, май қуырылған. Осының бәрі су екі стақан (бір дайындалған ұлу) құйылады. құрамы дәміне қарай томат пастасы, тұз және дәмдеуіштер қосылады. Палау, орташа отта дайындалған. Күріш бұрын ғана бірнеше минут мидиями қосылады.

Сіздің аспаздық бастамаларыңызға сәттілік!