Макарон пісіру үйреніңіз. Әл dente - бұл ...

Кук макарон ол бірінші қарағанда сияқты меніңше оңай емес. Бұл жай ғана, қайнаған суға макаронды лақтырып араластырып және олар дайын болғанша күте қажет деп болжауға болады. Алайда, көптеген үй шаруасындағы әйелдер оларды дұрыс дайындауға алмаймыз. Біріншіден, олар, тіпті сәл дайын емес - және барлық макарон переварен және үмітсіз бүлінген. Бірақ макарон дайындығын қалай анықтауға болады? дәмді, макарон пісіру кез келген құпияны бар ма? Әрине, иә! Олар оңай қол жетімді әдеттегі үй шаруасындағы болып табылады.

«Дұрыс» макарон

өтпес бұрын макарон дайындауға, сіз сондай-ақ, оны таңдау үшін үйрену керек. Өйткені, әл dente мемлекет оны дайындауға құқығы. Ол сондай-ақ макарон сапасына байланысты. факт, олар суда пісірілген кезде крахмал босатылған болып табылады. Осы себепті макарон жұмсақ пісірілген. макарон қандай ол «нашар дайындалған» паста дайындау, үлкен көп қиын болады.

оған крахмал сомасына байланысты қандай? Әрине, сіздің асқа арналған. Нақты итальяндық макарон өнімдеріне бидайдың қатты сұрыптарынан жасалған кезде ғана бірін алады. сөрелерінде сіз түрлі сапасын, жергілікті өнімдерді таба аласыз. Хатта «А» белгісімен белгіленген ғана паста, қолайлы. Пісіру нысанын сақтайды және құлдырап емес, кейін ол одан қымбат, бірақ жақсы.

макарон пісіру

«Дұрыс» макарон өнімдері сатып алу - бұл істің жартысы ғой. Олар тіпті қажетті doneness болғанша пісіріңіз қажет. Бұл күрделі және Гофрирленген ешнәрсе, бірақ көптеген қарапайым ережелерді ескермеу. Нәтижесінде, орнына дәмді тамақтан, кейбір ботқа макарон алуға. Сондықтан макарон әл dente пісіру құпиясы неде? ең маңызды - пропорцияда сақтау болып табылады. макарон әрбір 100 грамм, тұз 10 грамм және зәйтүн майы 20 мл 1 литр су қабылданады.

Біріншіден, бұл тұз және макарон қосып, содан кейін үлкен табада суды қайнату үшін қажет. Бірнеше рет сондықтан олар бір-біріне жабысып, және тендерге дейін пісіріңіз емес, жақсылап араластырыңыз үшін. Бірақ ол қанша өтеді уақыт, ол макарон түріне байланысты. Әдетте, уақыт пакетін көрсетілген. макарон күтілетін дайындығы бұрын 1-2 минут сіз тістің киіп керек. Бойда олар сәл недоваренных меніңше ретінде, сито туралы жайғасыңыздар және суды төгіңіз. зәйтүн майымен маусымы. Макарон дайын!

Әл dente - бұл ...

Осы мерзімге таныс, әрине, көптеген. Алайда, барлық толық түсінеді оның. Сөзбе-сөз «тістің үшін» ретінде итальян тілінен аударғанда. Бұл атау байланысты макарон spepen дайындығы ғана үлгісі алып тастау арқылы анықталады фактісі болып табылады. raskusyvanii серпімді сәл қойыңыз, егер солай болса, ол дайын және ол суды төгіңіз уақыты болып табылады.

Бірақ көптеген, бұл қарамастан, әлі күнге дейін дұрыс, макарон пісіру үшін басқару. Олардың кейбіреулері nedovarivayut басқалары дайджест. ол, шикізат дайын және бүлінген тіс пастасы арасындағы өте жұқа сызық болып табылады - әл dente дайындығы дәрежесі бұл факт. тіркелгі ғана екінші барады. Сіз макарон көріңіз қажет Сол себепті «жатқа». Олар жарылып оңай болуы мүмкін, бірақ іші сәл қатты болып қалуы тиіс. таңдау және макарон пісіру қалай біле, сіз түрлі соустар оны дайындауға тырысамыз болады.

макарон карбонара

макарон сүйікті итальяндық тағамдарды бірі макарон карбонара. Ол қолжетімді өнімдердің дайындалған, бірақ бұл өте мол кешкі береді. Сондықтан, алдымен тұздығын жасауға қажет. оған майдалап үздік туралған 2-3 сарымсақты, жаншып үшін. жұқа ұзыншалап бекон немесе ветчина 150 грамм. аздаған зәйтүн майына Бекон қосу және ол жеңіл-желпі Қызартып қуыруға дейін гриль жалғастыру, сарымсақ қуырамыз.

Ірімшік, Пармезан, дұрысы, үккіштен өткізесіз. Ол шамамен 50 грамм қажет болады. бірге тұз және бұрыш 3 сарысы рұқсат немесе ақтауға байланыстырып. Шайқалған қажет емес. қаймақ және үгітілген ірімшік 150 мл қосыңыз. жақсылап араластырыңыз. Әл dente мемлекет дейін спагетти қайнатыңыз. қуырылған бекон, крем тұздығы және пісірілген спагетти: барлық 3 компоненттері аралас кейін Карбонара макарон, дайын.

ірімшік Макарон және қызанақ

Мүмкін паста пайдаланылады ең қарапайым рецепт. әрбір қадамда суреттері рецепті тіпті оны дайындау қажет емес. 4 адам ірімшік 200 грамм, Қуыруға арналған 2-3 қызанақ, тұз, бұрыш және өсімдік майы, кез келген макарон (Пенне, радиккио және т.б.) 300 грамм қажет болады.

пакет бағытталған ретінде Кук макарон. дуршлаг бүктеп және жақсы ағызып. Кез келген ірімшік сорттары үккіштен өткізесіз. Туралған қызанақ (қосымша тері қайнаған суда бірнеше секунд оларды төмендету, алып тастауға болады) және зәйтүн майында қуырылған. оларға соңында макарон, тұз, бұрыш және ірімшік қосыңыз. 3-4 минут-ақ және орташа отта жылы араластырыңыз. Қандай қарапайым және одан дәмді классика болуы мүмкін? Яғни, ештеңе дұрыс.

спагетти Болон

Италиядан Тағы сүйікті рецепт спагетти Болон болып табылады. Бұл ыдысқа макарон ғана әл dente екенін маңызды болып табылады. жаман ет тұздығы переваренными макарон үйлеседі Бұл айтарлықтай қорытынды дәмі әсер етеді. Ол өз дайындау болып табылады және бастау керек.

көкөніс дайындау тұздық Болон. Сәбіз торлар, пияз және шағын текшелеп 2-3 бума балдыркөк,. Зәйтүн майы өз шырынында пюре қызанақ 2-3 ас қасық қосыңыз, жер сиыр еті 500 грамм пияз қуырып аласыз. Содан кейін тағы бір 3-4 минут барлық бірге сәбіз және балдыркөкті және майшабақтар қоюға. Қалған қызанақ (барлық 400 грамм қажет болады) және тендерге дейін орташа отта қайнатыңыз. соустар дәмі құртып емес етіп пісіру соңына дейін тұз және бұрыш.

Сонымен қатар, спагетти қайнатыңыз. Егер сіз осындай пастасы тілеймін ретінде Сіз, оларды тамақтандыруға тұздығымен араластырып және бөлек болуы мүмкін. Осы тағамның фотосуреті бар Recipe түрлі қадамымен талап етеді. өте әсерлі қарап спагетти ортасында ет тұздығымен ұялар түрінде ұйымдастырылған, дегенмен.