Жарық майонез: фотосуреті бар рецепт

Соңғы жылдары көптеген жалпы оның суретті және денсаулығын көруге бастады. Осыған байланысты, майонез біртіндеп ең қауіпті және жоғары калориялы азық-түлік өнімдерін бірі ретінде, тоңазытқыш жоғалып бастады. оны ауыстыру үшін зәйтүн немесе басқа майымен киінген келеді. Бірақ, мен тіпті 15% крем майонез әлдеқайда жақсы сатып алу, нені айтуға болады. Ал, калория қатысты, көп зиянды өнім бәлкім бар.

майонез пайдасы мен зияны

Орташа есеппен, коммерциялық қолжетімді майонез 100 г 600-ге жуық калория бар. Демек, шамамен 15 грамм жарасады бір шай қасық, жылы - 90 ккал. Энергетикалық құндылығы ескере отырып, 95% астамы тоң болып, ал барлық қалғаны белоктардың, көмірсулардың тиесілі. Әрине, бұл жерде майонез калориялы мазмұны төмендету жолдары бар, бірақ бірнеше калория артық емес. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз йогурт немесе қаймақ оны араластыруға болады. Сіздің отбасы, жалпы майонез дейін бере алмайды Бірақ егер сен не істейсің? Бұл жағдайда ол жеңіл және пайдалы өнім ретінде қолдан майонез жүгінуге қажет.

көптеген әр түрлі рецепт бар. Қаласаңыз, салмақ жоғалту тәртібі схватиться кім «Dyukanu үшін» үй жарық майонез рецептін таба алады. өнімнің дәмі майонез пайдалану кезінде үйренген бір ештеңеге ұқсайды, бірақ болады, бірақ бұл жағдайда қажетті нәтижеге жету үшін емес, мүмкіндік бар. Бірақ оның артықшылығы калориялы бір қасық ғана 25 бірлік болуы мүмкін.
Сондықтан, үйде дайындалған майонез жарық пен дәмді үшін бірнеше рецепт, қарап.

«Вегетариандық» майонез

соя, күнбағыс және зәйтүн майы: Оны дайындау үшін тең мөлшерде қабылданады тек үш маңызды ингредиенттер қажет. Оларға пісіру процесінде лимон шырыны, тұз және қант қосу керек болады. Барлық өнімдер тегіс дейін төмен жылдамдығы немесе көпірту кезінде араластырғышты пайдалана араластырады.

Нәтижесінде, біз оны дүкендерде қарағанда әлдеқайда аз болады жеңіл майонез және калория ретінде пайдалы алу. Сонымен қатар, осындай өнімнің белок бөлу неғұрлым дұрыс болады, бұл екеуі де қайраткерлері үшін, және асқазан үшін плюс болып табылады.

Майонез «Light». сары май жоқ Recipe

оны дайындауға сіз тауық жұмыртқаның сарысын қажет. Бұл рецептпен күрделілігі сіз мұқият сумен қорғады аралас қажет болады, ол крахмал бар жұмыс істеу керек екенін. Сонымен қатар, сірке суын, лимон шырыны және тұз бір шымшым қосу.
қайнату үшін қоспаны жылыту, ал крахмал, бірте-бірте суға араласады тиіс. Келесі, ол барлық қалған ингредиенттерді суытып және қосу қажет. барлық Миксер араластырыңыз.

Recipe арық майонез

дайындау үшін жеңіл және майсыз майонез бидай просеивают ұн, зәйтүн майын туралы сегіз ас қасық, тұз үш шай, лимон шырыны және құрғақ қыша сол соманың бір кесе қажет болады. Сіз сондай-ақ тазартылған су үш кесе қант және екі ас қасық қосу керек.

дайындау танысу. терең ыдысқа барлық ұн құйып, су бірнеше ас қасық қосыңыз. жетіспейтін дәмдісін үшін араластырыңыз, ал қалған су қосыңыз. Енді қайнату үшін қоспаны жылытады. Ол үнемі оны араластырып үшін маңызды болып табылады. қоспасы суып дейін, зәйтүн майы, қант, қыша лимон шырынын араластырып. тұз қосқаннан кейін. Құрамы аралас кейін салқындатылған ұн құйып, араластырғыш кедергі жалғастыруда. Ол қалың біртекті масса алуға тиіс. Осымен болды. Енді сіз тіпті ораза кезінде, қуана айналысатын, жыл дәмді майонез ләззат аласыз.

Майонез шамы (фотосуреті бар рецепт). кезең-кезеңмен пісіру

Біріншіден, біз майонез базасын дайындау қажет. өсімдік майы 50 мл сүт блендер көпірту 100 мл. Құрамы тегіс эмульсия дейін бұлғанған, кейін, ол жарты қыша шай қасық, тұз бір шымшым, қант жарты шай қасық сірке бірнеше тамшысын қосты. барлық ингредиенттер ақ аралас емес болғанша қайта шайқаңыз.

Бөлек қоспалар дайындау. сүт қалған 200 мл алып, бір шай қасық желатин қосу және бөлме температурасында қалдырыңыз. желатин толқында кейін, баяу отта қоспаны салып. Біз жылынып, бірақ қайнаған жоқ.

желатин Ерітілген кезде астық барлық кейін, пышақ ұшы тұз, қант және қыша бір шымшым қосу. қоспасы жақсылап араластырып, суытып қойыңыз болды. Кезде біздің майонез екі бөліктерді салқындату, бұдырлы қоспасы қалыптастыру үшін араластырғыш оларды көпірту.

жоқ артық жарты сағат тоңазытқышқа жіберу. қоспасы құрылымдық крем ұқсауы дейін Содан кейін тағы да араластырғыш араластыру. ол толығымен затвердевает дейін қайтадан тоңазытқышқа салыңыз. Қолданар алдында, қасық майонез араластырыңыз. ол тым қалыңдатады және желе тәрізді масса еске болса, ол араластырғыш немесе араластырғыш шайқау үшін тағы бір рет қажет.

қолдан майонез құпиялары

Сіз білу керек бірнеше негізгі ережелері, үйде дәмді және жеңіл майонез дайындауға мақсатында.

бір ереже. ол құрамында консерванттар жоқ, өйткені Майонез, аптасына артық тоңазытқышта сақтау мүмкін емес, сондықтан өнім тез нашарлауы мүмкін. Бұл ешқандай сүт және жұмыртқа бар, онда майонез сол қолданылады. Басқа жағдайларда, өнім әйтпесе сүт қышқыл және шелушиться бастайды мүмкін, артық емес, екі күн сақтауға жақсы.

Екінші ереже. кез келген жағдайда сүтпен Home жасалған майонез түрлі салаттар, балық және теңіз өнімдеріне тағамын қосу мүмкін емес. Немесе сіз улану қаупін іске қосыңыз.

Үшінші ереже. зәйтүн майымен майонез өнімге қосылған болуы тиіс тек басу бірінші болып табылады. Сіз майларын бірнеше түрлерін қосуға келетін рецепт олардың қоспалары пайдалану ұсынылмайды. Яғни, мұнайдың әр түрі бөлек қосылады.

Төрттік ереже. қолдан майонез мұнай дайындауға пайдаланған жағдайда, ол бөлме температурасы екенін тексеріңіз.

жеңіл және пайдалы өнім - бірнеше рецептер қарастырғаннан кейін, біз бұл қолдан майонез айтуға болады. жоқ сау тамақ жүйесі сіздің рационында тұрақты негізде осы өнімнің пайдалануды қамтиды емес, сондай-ақ, бірақ, оларды теріс емес.