, Екі түрлі нұсқаларын, бекон Марина қалай

Беконды Марина жолы туралы ақпарат алу үшін, барлық үй шаруасындағы әйелдермен емес білемін. Өйткені, бүгінгі күні дәмді және хош иісті өнім кез келген супермаркетте сатып алуға болады. Алайда, ол жиі дүкендерде азық-түлік қоспалар мен басқа да бояғыштардың пайдалана отырып тұздалған болды грудинка, сатуға атап өткен жөн. адамдардың көпшілігі бір үйде өзіңіз кесу дайындау көреді сондықтан.

Бүгін біз, бекон мен ыстық тұзды ерітінді пайдалану әдеттегі әдісі Марина қалай егжей-тегжейлі сипаттау.

тұзданғыштық бекон Қарапайым нұсқасы

Мұндай әдістері үшін, біз мынадай компоненттер қажет:

• натрий ірі тұз - жеке қалауы;
• Шошқа Іш - 1,5 кг;
• жаңа піскен сарымсақ - 5-6 түйір;
• қара бұрыш, жер иісті бұрыш және бұрыш - десерт қасық және 8-10 ДК ½. (Ыстық тұзды ерітінді);
• Кептірілген қалампыр - 3 дана. (Ыстық тұзды ерітінді);
• кептірілген шөптер, (ыстық тұздық үшін), атап айтқанда орегано, райхан, гүлшетен, майоран және дәміне қарай қосыңыз және тілегі.

хош иісті турау дайындау процесі

маринадталған бекон алдында, ол қағаз орамалмен жақсы жуу және құрғақ болуы тиіс. Әрі қарай, егер бар болса, жоғарғы фильм және тамырдың, сондай-ақ наждачной кесіп қажет. Айтпақшы, төс етінің қысқарту осындай сияқты кейбір жанкүйерлер. сіз оған тиесілі болса, онда ол қалдыра алады.

дайын болуы үшін өнімнің кейін, ол бүкіл орына (шамамен әрбір 3 сантиметр) арқылы терең және бірнеше параллель кесілген жасауға кесу кеңесі мен өткір пышақпен орналастырылуы тиіс. Одан әрі тазалау және тураған сарымсақты жұқа пластина ішіне және жасалған әрбір разрезі оны орналастыру үшін қажетті. Жоғарыда іс-шаралар барлық жағынан тұз себіңіз және жер иісті бұрыш сүрту бекон бөлігі болуы тиіс кейін.

Соңында, ет тығыз ширату және 10-14 сағат бөлме температурасында қалдырыңыз таза мақта-мата орналастырылуы керек. Осы уақыттан кейін қажетті қаптама материяның бөлігі таспасымен және, бірақ суық бөлмеде, басқа өткір тықырды қалдырыңыз.

Осылайша, жарты күндік маринадталған төсі, қайтадан шүберекпен жаңа орына салып аздап тұз, жаю және суық басқа 24 сағат, осы күйінде стенд мүмкіндік келеді. Тек содан кейін толық Бекон тұзданғыштық және пайдалануға дайын.

Қалай дәмді маринадталған шошқа төсі ыстық тұзды ерітінді?

Бұл әдістің үшін қажет алдыңғы рецепт қолданылған сол сияқты. Алайда, бұл әдіс түсті ыстық тұздық қосу керек пияз қабығын, пайдалану қосымша ұсынылады.

дайындау процесі

Бекон шошқа ою алдында, ол, жуу керек фильмдер тазартылған, мұқабалар, содан кейін кең 6 сантиметр кесектерге кесілген. Келесі, сіз, ол толығымен оны жабады, сондықтан сумен Табаға және қақпағы ет орналастыру келеді. Осыдан кейін, сұйықтық көлемін өлшеу және тұз қажет соманы есептеу. ауыз су литріне 1/2 шыныаяқ туралы осындай кесу оның қажеттілігі үшін.

, Тұзбен сұйықтықтың есептеледі сомасын құйып табаға бұршақ ретінде бұрыш дәмді бекон, ет бөліктерін Марина үшін, пияз бастап шөптер мен лузгу кептірілген. Келесі, Сіз, өрт тағамдарды қоюға қайнатыңыз және шамамен 20 минут қайнатыңыз керек.

деді уақыт соңында, горшок жартысында кесіп, бір маринадталған балғын тістері тастағысы, пеш алынып, және сорпа тікелей төс етінің жылы суытып қойыңыз тиіс. Ет суық болса, ол оны алуға қажет, қағаз сүлгі пайдаланып кептіріңіз, ақырын фольгаға оралған және күні үшін салқын орналастырылған, ұсақталған сарымсақ ысқылаңыз. 24 сағаттан кейін сүт безі адам тұтыну үшін толық жарамды болуы үшін.

қолдануға қалай?

Енді сіз бекон, және әдеттегі ыстық жолдарын Марина қалай білемін. қызмет көрсететін бұрын ол тұздардың артық жуу жұқа тілімдерге кесіңіз және қара бидай немесе бидай наны бірге ұсынуға ұсынылады.