Дұрыс тамақтану негізін құрайтын азық-түлік калий

Химиялық элемент ғана басқа компоненттерін ұштастыра отырып, табиғатта табылған калий, тірі организмдердің жұмыс істеуі маңызды рөл атқарады. Калий - жасушаішілік сұйықтық оның концентрациясы бірдей деңгейде сақталып бар цитоплазманың негізгі компоненті. Артық жасуша функциясы калий нәтижесінде олардың біреуін қалдырып деп аталатын натрий-калий сорғының «қосулы» болып табылады. интерстициалды сұйықтыққа қамтылған, натрий және калий функционалды өзара байланысты болып табылады және келесі функцияларды орындайды:

• бұлшық жиырылу үшін жағдай жасау;
• қан осмолярность сақтауға;
• қышқыл-негіздік тепе-теңдікті қамтамасыз етеді;
• қалыпқа сұйықтық балансын.

калий 5000 мг - Денесі ересек күнделікті азық-түлік 1800 жылғы алу қажет. Осы macrocells қажеттілігі сияқты дене салмағының, физиологиялық жай, дене белсенділігінің деңгейі мен климат сияқты бірнеше факторларға байланысты. оның сандық мазмұны емес, өнімдерінде калий, диуретикалық препараттар, мол тершеңдік, диарея және құсу пайдалана отырып ұлғайту керек. жетіспеушілігі ағзада калий әкелуі мүмкін бұлшық дистрофияның бұлшық сал, жүйке серпін беру бұзылуына, , жүрек бұзуға ағзаның өсуін, сондай-ақ жыныстық дисфункция баяулауы.

өнімдерін калий мазмұны күнделікті рационында енгізілген деректер әр түрлі жерлерде алынған сынамаларды көптеген зерттеулер нәтижесінде алынған мәндерін орташаланған жатыр төмендегі кестеде, ұсынылған.

Ол сондай-ақ кестеде енгізілген жоқ өнімдерінде калий бар. өсімдік белок көзі болып табылатын жеке көңіл, үрме бұршақ және үрме бұршақ,. Бұршақ басым көптеген ұлттық тағамдар жылы орнын, және бүкіл әлемде өсті сорттарын жүздеген алады. бұршақ диетологтардың арасында көшбасшы, 16% RDA болып калий 561 мг, береді органның 100 грамм бөлігін ақ үрме бұршақ танылған.

калий сенімді көзі жемістер (өрік, інжір, күндерді, қара өрік), бүкіл астық, картоп, жаңа піскен жемістер мен жидектер (банан, киви, авокадо, қауын, шие, қарақат, бүлдірген, қарлыған) көп кептіріледі.

Біз балық ескермеу мүмкін емес, кейбір түрлері айтарлықтай калий үшін ағзаның қажеттілігін қанағат әсер етуі мүмкін. күнделікті талапты 11% - Мысалы, арқан балық 100-грамм бөлігі 534 мг немесе күнделікті талапты 15%, және палтус, тунец, скумбрия, майшабақ, треска, теңіз алабұға және форель ұқсас бөлігін қамтамасыз етеді.

Белгісіз өнім чемпионы калий мазмұны үстел «макроэлементтерге ең сомасын қамтитын өнімдер калий» жылы. Олар , кептірілген қызанақ калий құнды өнім 3400 мг 100 грамм бар.