Городецкий мұражай «Городецкий торт»: сипаттамасы, тарихы, көрмелер, қызықты фактілер мен пікірлер

Ресей тарихы жан-жақты және түрлі-түсті болып табылады. сәулет ескерткіштері, қалалар мен азаматтар, кезектен тыс қабілеттері мен таланттарын бар адамдар - ол арқылы ортақ жіп қызықты фактілер болып табылады. Ол соңғы ән мен өлеңдер оны мадақтап, өз қолдарымен қазіргі Ресей тарихын істеді болып табылады.

Аспаздық шеберлік ерекше назар аударуға лайық. Бұл әлемге әйгілі тұшпара мен ыдыс-аяқтарды Сібір тағамдар, сонымен қатар Тула Gingerbread немесе басылған Городецкий ғана емес.

Городецкий

қала Мәскеу сияқты бір мезгілде құрылды. Ол әрқашан тарихшылар мен этнографтар, сонымен қатар туристер ғана емес, назарын өзіне аударды. Мұндай ағаш ою, кескіндеме және басқа да қолөнер сияқты әр түрлі бағыттар бойынша, өзінің шеберлігімен танымал көркем қала. патшалық Ресей Городецкий Ескі сенушілер бум көпес есе Поволжья астанасы болды және әлемдегі Мәскеуге байланыстыратын Kerzhensky hermitages әйгілі.

Қазіргі заманғы Городецкий - Нижний Новгород облысы музейлері астанасы. мұражайлар төрттен бар. оның кешенінде өлкетану мұражайлары, жақсы, самаурындар, балалар, магистранттар мен Қала мұражайы (Ресей) жабысып бар. Городецкий - бұл өз отанына қызықты өткен білу үшін келіп қажет орын. Мұнда Сіз жаңа өткір сезім алуға болады.

Городецкий мұражай «Городецкий сәбіз» Ресейде ғана емес, белгілі, бірақ, сонымен қатар одан тыс жерлерде болып табылады.

Еділ өзенінің жағалауында Бұл шағын қала Александра Невского атақты демалыс орны болып табылады. жергілікті тұрғындар Юрий Долгорукий Городецкий құрылған бұл мақтан тұтамыз. сұрақ даулы болып табылады. Бірақ, қалай болғанда да, ұлы князь атауы туристерді тартады. Және қала қалдырып, саяхатшылар, әрине сыйлық тәтті нан сатып алады. оның балық аулауға белгілі соңғы үш ғасыр Городецкий Gingerbread үшін.

әңгіме

ХІХ ғасырдың екінші жартысында ол Городецкий тәтті нан нақты бум басталды. Бұл Нижний Новгород жәрмеңкесі жақындығы болысты. Сондықтан Goodies тіпті Орталық Азиядағы құлап. баспа 15 мекемелер пісірілген Gingerbread, және ауқымы 30-дан астам сорты қамтиды - бәсекелестік керемет болды.

Ескі сенімдегілер байланысты пісірілген тауарлар мұндай рахат. Шынында да, мастер-Pryanichnikov көптеген шынымен осы үрдіске тиесілі. Нижний Новгород (Глазунов, Bakhareva Gunyakovy) Көптеген белгілі отбасылық бәліш пісіру айналысады. Ал олардың Goodies корольдік кестеде жеткізілді. Ал кейде пісіру салмағы бір жарым фунт жетті. Ол Городецкий старообрядца саудагерлер күміс табаққа салып, қызға Николай II ұсынылды ірі сәбіз болды.

Салмағы және көлемі - Городецкий торт ерекшеленеді қандай болып табылады. Негізгі құпия - қамыр және толтыру - тек мұрагерлік бойынша өтті. Gingerbread дәмді екенін, ол ақылды болуы тиіс еді ғана емес. Басылған монтажды платадан бұл өнер орына арқылы тәтті жасайды.

Қандай Городецкий торт басталады? Тарих және тұжырымдау рахат көптеген сұрақтар тудыруы және қызықты фактілер тұрады.

құрамы

Городецкий торт Қамырды дайындау үшін шикізат дайындау басталады. Біріншіден еленген ұн, ажырасып, қант қызады, қоспасы сүзгілер. Сондай-ақ, балқытылған маргарин және сірне араласқан. соңғы ингредиент қамыр жұмсақ қосылады. өндіріске ешқандай химиялық ашытуды агенттер пайдаланылады. Сондықтан, жарамдылық мерзімі жазда өте аз - қыста 20 күн - 30 күн. Бұл асқынбаған рецепт жүзден астам жыл бар.

Қамыр шамамен 20 минут араластырылып, содан кейін ол салмақтап прокат болды. Қабаттар пісіру Gingerbread тақталарда тарады. даршын, анис, қалампыр, кардамон және зімбір: Содан кейін біртіндеп дәмдеуіштерді қосу, жүзім және джем гипс толтыру наубайшылар. Негізінен, сәбіз дайындау бойынша барлық жұмыстар қолмен орындалған. Molds әр түрлі болуы мүмкін, және тәтті өнімнің салмағы 50 килограмм 6 грамм бастап. рецепт тек тәтті нан нысандары мен салмағы ерекшеленеді, әрқашан бірдей болып табылады.

құпиялары

Пеш торт сәл суытып тиіс кейін. Ол содан кейін қант шәрбаты, бұл тиіс, және ашытып күн жарқырайды ретінде түседі, жылы Крендель қалуға маңызды болып табылады. Бұл процесс репликация немесе Глазурь деп аталады. Spice қапталған ыстық қант шәрбаты және 8-10 сағат кептіру үшін солға. ол ұзақ, оның балғындығын сақтайды, сондықтан, фольгаға оралған дайын Городецкий торт. ол мұндай ғанибет дереу жеуге болмайды деп елестету қиын болса да.

кескін

тәтті нан ең танымал формасы - өсімдік сарындары, күн суреттер мен жануарлар болып табылады. Уақыт өте келе, үлкен сұраныс түрлі мерекелік жазулар, шаблондарды, атрибуттары және басқа қызмет түрлері. Городецкий тәртіп және әр түрлі жағдайға дейін торттарды пісіру. түрлі себептермен пішіндері бар тақталар бар.

Юрий Dolgorukogo және Александра Невского бейнеленген Gingerbread, әсіресе туристер арасында сұранысқа ие. сатып алуға және «Шеберлер қаласы» дайын. Бұл бір басқа пайыздық Городецкий нүктесі.

тақта

басқарма сапа таяқтың көрінісін әсер етеді. қайың әктас жарық Клепка - ауырлау. Бірақ айқынырақ сурет және терең кесуге, одан әдемі торт.

нысаны, сызаттар немесе skoletsya нашарлататын жоқ болса, ол астам елу жыл бойы жұмыстар болуы мүмкін. қорғасын бар узоры кеңесі жарамсыз енеді кезде, ол қалпына келтірілді. Бұл мүмкін емес, егер мен, наубайхана, жаңа Riveting сатып алды.

Халық әртістері, ағаш ою, құс таңбалар, жануарлар, заңдылықтары және жазулары бар күрделі клишелерді кесіп. бортында сурет құралдарының тұтас арсенал көмегімен айна бейнелеуінде жасалуы тиіс, өйткені өте қиын жұмыс екен. жіп өтпес бұрын, сурет қадағалау қағаз қолданылады. ескі заңдылықтарын жаңа нысандарын, мастер таяқшасымен келіп. Кейде жай репликалардың қабылдау.

мұражай

Басты тәтті дәмді тамақ, 2008 жылы ашылған және көпес И Я. Петелина усадьба үйінде орналасқан. құрылыс өзі 1906 жылы салынды және моделі қала мүлік айналды. қазіргі заманғы элементтерімен ғимараттың күрделі сәулет, ол жергілікті жеңсік тарихымен еш қатысы жоқ, бірақ өте оған ұқсас, дегенмен.

Сіз не, мұражайларға бару, «Городецкий торт» оқуға және көруге болады? Экспозиция оларды жасауға ғана емес, десерт тарихы, сонымен қатар тәттілер және Gingerbread тақтайлардан тұратын бай рецепт арналған. Көрме ХІХ ғасырдың Gingerbread қолөнер тарихын, кеңестік кезеңнің ферма «Қызыл Pryanichnikov» және заманауи «GORPIShhEKOMBINAT» көрсетеді.

Ұсталым мен шолулар

Мұражайдың мақтанышы түрлі Gingerbread тақталар, дайын өнімді суреттер және жиі олардың пікірлер келушілер аталған кәдесыйлар, түрлі болып табылады.

Мұнда екі сүйрік басып бес килограмм таяқшасымен қызықты тақта болып табылады. аттас Егор Bakhareva әулетінің қолдарымен жасаған жұқа әсем ою. Ол өткен ғасырдың 30-шы жылдары жасалды, және жақында дейін жұмыс істейді. түпнұсқаның көшірмесін жасау кейін басқарма құнды экспонат болды.

сонымен қатар ол әр түрлі символдар 72 таяқтарды алу мүмкін болды келушілер мен шығыршық жылжымалы тәтті нан үшін қызықты көріністердің, - балға мен орақ, геометриялық және гүл ою. гарнир жоқ бұл жолы Gingerbread немесе ол тағамдар, уақытта аталады. Осыған ұқсас торт жиі онда ол деп аталды, мереке соңында беріледі «үдеткіш.» ол қонақтар «Уақытты білу және құрметтеу еді.» деп тұспалдады қожайындары

20 граммнан 6 килограмм - көп мұражай «Городецкий сәбіз» келуші түрлі нысандары мен мөлшерін өнімдерін аяқталды енгізеді. келушілердің ерекше назар Романов отбасы бір науа Gingerbread өкілдері тағам ләззат. көзімен көрген Кері байланыс, бұл шынында да қуатымен көрінеді.

келіңіз

Нижегород облысы, Городецкий, UL - сіз мұражайы «Городецкий сәбіз», мекен-жайы қарасаңыз. Ленин, 2, тәтті Gingerbread балалық және сиқырлы әлеміне сүңгіп ұмытпаңыз. Келушілер бұл балалар мен ересектерге де қызықты айтады.

ол жыл бұрын жүздеген болды ретінде баспа Gingerbread бүгін, шолу қарағанда, ол сіз Городецкий бастап қайтаруға болады ең жақсы сыйлық, алдағы мереке бар бірегей сезімі, және.