Бөдене жұмыртқасы - қалай дұрыс дайындау керек?

Бөдене жұмыртқасы маңызды дәрумендер мен микроэлементтердің нақты қоймасы болып табылады, гистидин, глицин, лизин, треонин, тирозин сияқты амин қышқылдары тауыққа қарағанда әлдеқайда жоғары және оларда холестерин жоқ. Бөдене жұмыртқасы - аллергия, анемия, астма, туберкулез, мигрень, асқазан және көз аурулары сияқты ауруларды емдеуге көмектесетін радионуклидтерді шығаратын иммунитетті арттыратын кеңінен танылған ем.

Темірдің, калийдің, фосфордың жоғары құрамы есте сақтаудың жақсаруына ықпал етеді, В дәрумендерінің болуы жүйке жүйесін толығымен тыныштандырады, адам теңдестіріледі. Бөдене жұмыртқасын тамақтандыру өте қажет, тіпті мектеп оқушылары, жүкті әйелдер (тістері бұзылмайды), хирургиялық операциядан кейін немесе ауыр науқастан кейін де қажет, алайда бөртпе жұмыртқасы гипоаллергенді болса да, оны бірте-бірте диетаға енгізу керек , Дененің реакциясын мұқият бақылаңыз, себебі кейбір адамдарда тіпті аллергияны антиаллергиялық дәрілермен де тудыруы мүмкін.

Бөдене жұмыртқасы шикізатты жеуге пайдалы, бірақ мүмкіндіктері болмайды, өйткені бөдененің сальмонеллалармен жұқпайтыны туралы мәлімдемесі жақында жиі жоққа шығарылып, әлі күнге дейін мәселе болып отыр. Бөдене жұмыртқасы - тағамның ең көп мөлшерін сақтау үшін қалай пісіру керек? Бұл кішкентай сортаңданған жұмыртқа пісірілген, қуырылған, ірімшік, толтырылған және тіпті маринадталғандарда жейді.

Бөдене жұмыртқасы. Қалай дайындалуға болады?

Бөдене жұмыртқасы ыдысқа салынып, суық суға құйылады, ол оларды толығымен жабады, жоғары температурада қайнатады және дереу жойылады, қайнаған су құйылады және кастрюльге суық суға құйылады. Сонымен қатар, жұмсақ қайнатылған қайнатуға арналған бөдене жұмыртқалары бір-екі минуттан кейін қайнаған суға батырылады - олар жарылып кетпейді. Бөдене жұмыртқасын қалай дұрыс дайындауға болады - бұл сіз үшін, екі жағынан да олардың тағамдық құндылықтарын сақтай отырып, қайнатылған жұмсақ пісірілген жұмыртқаларды алуға мүмкіндік береді. Қатты пісірілген жұмыртқаны жақсы көретіндер үшін тамақ дайындау үшін бөлінген уақыт 4-5 минутқа дейін артады.

Бөдене жұмыртқалары - қалай пісіру керек және оларды қалай тазалайтыны бәрін білмейді. Мұның бәрі өте қарапайым - қатты пісірілген жұмыртқа, жұқа қабықты зақымдауы үшін үстелдің айналасында орындайды, содан кейін таспамен оңай алынуы мүмкін. Бөдене жұмыртқасын тазартудың тағы бір жолы бар: олар жай ғана сірке суының ерітіндісіне (1/3 сірке суы үшін 1/3) орналастырылады. Үш сағаттан кем уақыт ішінде қабық толығымен ериді.

Бөдене жұмыртқасы - қалай пісіру керек, олар қандай ыдыс-аяқта қолданылған?

Бөдене жұмыртқаларын қолдану тауықтың (салаттар, омлет, сэндвич және т.б.) бірдей ыдыстарда қолданылады, ауыстыру әсіресе сезілмейді, бірақ мұндай тағамның пайдасы әлдеқайда көп болады.

Қуырылған бөдене жұмыртқасы

Қатты пісірілген және қабығы бар жұмыртқалар шикі жұмыртқаға екі шабандозға малынған, содан кейін нан пиязына жағылады, содан кейін олар пеште қуырылады.

Бөдененің жұмыртқасынсыз бөдене жұмыртқасы

Қайнаған судың бір литріне сірке ас қасық және тұз қасық қасық салып, жұмыртқаны суға батырып, дайын болғанға дейін екі минут пісіріңіз.

Бөдене жұмыртқасын қалай жасауға болады? Дәмді аспаздық әуесқойлар үшін, бұл жағдайда, қиялға арналған толық ауқым бар, олар айтқандай, жаны қалаған нәрсенің бәрі белгілі бір рецептте тоқтап, өзіңді ойлап тапқысы келеді, осылайша таңғажайып және қызықты отбасымен немесе қонақтармен қиялыңызбен, дәмді тағаммен және көрінбейтінімен , Бірақ кішкене сортаңданған бөдене жұмыртқалары беретін үлкен пайда.