Күн құрғатылған қызанақты салат дайындау

Жақында негізгі ингредиент күн ширатылған қызанақ болып табылатын рецепттер барған сайын танымал болып келеді. Мүмкін бұл салаттардың керемет дәмі, немесе олардың түпнұсқалық көрінісі немесе олардың көпшілігінде көп мөлшерде калория болмағандықтан болуы мүмкін.
Сізге қандай жауап берсеңіз де, біз Сізге таңдаған күн қызарған қызанақ қосылған салат рецептерін жақсы көресіз және сіз олардың арасында ұнайтын нәрсе таба аласыз.

Кептірілген қызанақпен және карамелденген пиязбен салат.

Пісіруге арналған мына ингредиенттер қажет:
• екі жүз грамм Peking қырыққабаты
• 200 грамм кептірілген қызанақ
• жартылай тауық еті
• екі жүз грамм майонез
• қара бұрыш (топырақ)
• тұз
• көкөністер

Карамелизденген пияз жасау үшін сізге қажет:
• бір ірі пияз (екі кішкене алуы мүмкін)
• екі шай қасық бал
• бір ас қасық сары май
• бір ас қасық бальзам сірке суы
• бір стақан ақ шарап (құрғақ)
• кейбір тұз
• кейбір бұрыш

Пісіру процесі:
1. Кішкене тұздалған суға пісірілгенше тауықтың кеудесіне және қайнатуға алыңыз (кеудеге орнына сіз әдеттегі тауық етінің бәлішін ала аласыз). Қайнаған суға кейін тамақ дайындау процесі шамамен жарты сағатты алады.
2. Пекин қырыққабатын мұқият жуып, оны құрғатып, сабанмен жіңішке кесіңіз.
3. Содан кейін біз пиязды тазалап, оларды ерік-жітіммен кесеміз (салатта жартылай сақина әрдайым тиімді болып көрінеді) және сары майдың жартылай мөлдір күйіне қуырамыз. Қуыру үшін өрт ортаны таңдаған дұрыс.
4. Пияз мөлдір болғаннан кейін, оны тұз және бұрышқа салып, бал қосып, тағы бес минутқа салып қойыңыз. Осы уақыттан кейін балмұзды қосып, үнемі араластырып, бес минут бойы отты ұстаңыз. Ақыр аяғында шарапты қосып, тағы бес минут қуыру керек.
5. Қырыққабатты ыдысқа салыңыз, оған туралған тауықтың төс еті салып, содан кейін карамелизденген пиязды, күн шуақты қызанақты өсіріп, барлығын майдалап туралған көкөністермен себіңіз.
6. Тұз және бұрыш қосып, өз талғамыңызға назар аударыңыз.
7. Біздің салатты күн сүтімен қызанақпен майонезбен толтырамыз. Майонездің орнына сіз зәйтүн майымен толтырып, лимон шырынын таңдауға болады - бұл да өте дәмді болады.

Егер сіз қонақтарды ғана емес, өзіңізді де таңғалдырғыңыз келсе, онда түпнұсқа және бірегей салатты кептірілген қызанақпен дайындаңыз, бұл, әрине, достарыңыздың ешқайсысымен сыналды.

Саңырауқұлақтар мен кептірілген қызанақтармен салат

Пісіруге қажет:
• Балалардың бір араласуы. Осы белгісіз есімнің астында қарапайым таяз көкшілді жасырады (рукола мен далалық салат алу жақсы). Сондай-ақ, сіз өз дәміңізге жасыл түс ала аласыз, осылайша сіз салатты одан да ерекше етеді. Ең бастысы, жасылдандыру сәл азайды.
• Төрт орта саңырауқұлақ
• Төрт дана кептірілген қызанақ (бірақ сізге ұнаса, сәл артық)
• Бір ас қасық Пармезан ұнтақталды. Тазартқышты неғұрлым нақты таңдасаңыз, сіздің салатыңыз неғұрлым ерекше болады.
• Сарымсақтың бір түймесі.
• Бір анчовый филе.
• Бірнеше қасық зәйтүн майы (біреуі салат және біреуі қуыру үшін)
• Бұрыш тегістегіштері.

Салаттар дайындау:
1. Шампаньондар мен қуыру шырындарын алтын қоңырға дейін кесіңіз.
2. Күн құрғатылған қызанақты кесеміз.
3. Сарымсақты ұсақтап итеріңіз және оны аншовиске, бұрышқа, майға және тұзға бөліңіз.
4. Пластинада (әрине әдемі, сондықтан сіз салатқа керемет көрініс қосасыз) жасыл, сосын саңырауқұлақтар мен кептірілген қызанақты жайып жіберіңіз. Сарымсақпен салат қосылған салат.
Соңғы ескерту - Пармезанмен себіңіз.

Құрғақ қызанақ қосылған салаттың кез келгенін бағалай алатындығына көз жеткізіңіз. Және оны дайындаудың қарапайымдылығы мен жылдамдығы оны кез-келген кестенің негізгі тағамы мен безендіруі бола алады. Сондықтан, пісіріңіз, тәжірибе және таң қалдырыңыз! Ас болсын!