Азық-түлік және сусындарСалаттар

Танымал салаттар. Рецепттер дайындау

Түрлі салаттар - бұл мереке мейрамға үшін маңызды тағамдар. Ал күнделікті өмірде жиі олардың үй шаруашылықтарының иесі қуаныштымыз. Қонақтар әдетте жаңа тағамдарды тырысып, жаңа рецептер іздейді уақытта, өнімдерімен эксперименттер жүргізді. Бірақ кәдімгі салаттар туралы ұмытып, тіпті біздің әжелер дайындалған соншалықты танымал емес. Олар кез келген жағдайда тиісті және ескірген ешқашан қалады.

«Майшабақ шубкой астында», «Мимоза», «Оливье» белгілі балалық және басқа да танымал салаттар жылғы Әрқайсымыз. олар жылдар бойы сынақтан рецептер. Кейбір сіз осы бапта оқи аласыз біздің еліміз тағамдарды белгілі.

«Цезарь»

Цезарь Kardini атындағы итальяндық тамыры бар американдық аспаз - салат оның жасаушыдан осындай айбынды атауы болды. ол аспазшы айтқандай, ыдыс Тәуелсіздік күніне, 4 шілде, 1924 жылы құрылды. Азық-түлік жеткізу дерлік мейрамхана қонақтарына талан-тараж болды, және ол тоңазытқышта қалды қандай салат дайындау болды.

Біз үшін рецепт өзіндік нұсқасын басқаша. Бұл елдер арасындағы ас және өнімдер айырмашылықтар бар екендігіне байланысты болып табылады. Мұндай жиі жергілікті мейрамханалар дайындалған «Цезарь», және мерекелік үстел үйінде осы танымал салаттар, қарамастан.

Сондықтан, сізге ыдысқа арналған:

  • Пармезана 100 г;
  • тауық 300 г;
  • салат 200 г;
  • таяқтың 200 г.

Тауықты гренки қуыру үшін дайындау керек:

  • сарымсақ қалампыр;
  • зәйтүн майы.

салат толтыруға болады тұздығын, жасау үшін, сізге қажет:

  • 2 жұмыртқа;
  • 1 ас қасық. л. қыша;
  • 1 ас қасық. л. лимон шырыны;
  • 1 сағ. Л. сірке суы;
  • зәйтүн майы 100 мл;
  • сарымсақ қалампыр.

Жоғарыда құрамдас Сонымен қатар бұрыш, тұз қосылады.

дайындау

Біріншіден, барлық ингредиенттер дайындалды.

  • Мұнай және сарымсақ аз мөлшерде 10-15 минут инфузияға дестесін.
  • Ал нан шағын текшелеп. Ол содан кейін қызарғанша сары май және сарымсақ қуырылған.
  • Тауық еті кесілген және жылытылатын табаға жүзеге қаланды зәйтүн майына. Пісірілген дейін қуырылған. қыртысының пайда біраз уақыт аздап су және қайнату қосу керек zazharistoy кейін тауық үшін, тым құрғақ емес еді.

Әрі қарай, толтыру дайындау. Осыған:

  • Сарымсақ қалампыр зәйтүн майына сығылған және 10-15 минут тұндырылған отыр.
  • Қыша Алынған қоспаны дәміне қарай лимон шырынын, сірке суын, сарымсақ майы, тұз және бұрыш қосылған, содан кейін дайындалған жұмыртқа сарысы, бар төбелес.
  • Барлық осы гомогенді дейін араластырады.

төменгі табаққа қойды әзірміз қолдар және салат жапырақтары. Ол крекер салып, содан кейін тауық қажет. Әрі қарай пісірілген салат таңу суарылатын. Пармезан ірімшігі үстіне тамаша ылғалдылығында және ұсақ жаңбыр бойынша сылап отыр.

Мұнда салат және дайын. Сіз оның көп қабатты құрамын құйылған немесе барлық ингредиенттерді араластыру аласыз. ең танымал «Цезарь» принципі бойынша дайындалды салаттар, кейде орнына тауық жабдықтау асшаян, Анчоусы немесе ақсерке тілім.

«Оливье»

Салаты «Оливье» - еліміздің ең танымал және әйгілі тағамы. Мүмкін, ешкім Жаңа жыл немесе кез келген басқа да мереке онсыз аяқталды. өте бай дәмді, сондай-ақ осы салат экономика қолжетімді компоненттен тұрады. бастапқыда Дегенмен, бұл мүлдем басқаша болды.

Артқа 1960 жылы, ол Мәскеу мейрамханада жұмыс істейді француз аспаз Lyusen Olive құрылды. Аспаз қатаң құпияда оны сақтап, өйткені бастапқы салат рецепті, әлі күнге дейін белгісіз. Шамамен каперсы, уылдырық және басқа да қымбат өнімдер болды. Дәстүрлі оның танымастай өзгертті иесі, арзан компоненттерді ауыстыру, содан бері түрлер «Оливье» - еліміздің ең танымал салаттар болып табылады.

Қажетті ингредиенттерді:

  • 6 картоп;
  • майсыз ет 300 грамм;
  • 2 қияр;
  • 3 сәбіз;
  • 4 жұмыртқа;
  • пияз;
  • жасыл бұршақ құмыра.

майонез киінген салат. дәміне қарай тұз және бұрыш қосамыз.

дайындау

Жұмыртқа пісірілген пісірілген. Тендерге дейін unpeeled пісірілген картоп және сәбіз. ет, сондай-ақ пісірілген тиіс. Осының барлығы, салқындатылған тазартылған және текшелеп отыр. Сол сияқты және қияр, пияз ұсақталған. бұршақ, тұз және бұрыш қосу. Салат майонез киінген, жақсылап араластырыңыз. азықтандыру және безендіру «Оливье», әрбір өзінің қалауы бойынша әрекет ететін ескере отырып. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер, кейбір бастапқы түрінде танымал салаттар қызмет етуге жақсы көремін.

«Грек»

Wonderful тағам - салат «грек» - витаминдер мен басқа да қоректік заттардың нақты қоймасы болып табылады. Жеңіл, жарқын, балғын және ол біздің отандастарымыздың жүрегін жеңіп алды, ұзақ уақыт бойы өте дәмді. Олар күнделікті асқа және мерекелік тағам ретінде безендіруге және әртараптандыру болады.

Бұл салат ұзақ уақыт бойы бүкіл әлемде белгілі. ол фермерлер дайындық ретінде Айтпақшы, гректер өздері, «крестьянин» деп атайды. Олар өз бақшасында салаттар танымал өнімдер қосылады. 19-шы ғасырда, грек көшіп ол бүкіл әлем бойынша таралған еді Америка, рецептті әкелді.

Мұндай компоненттер салат дайындау үшін қажет:

  • тәтті қызанақ 500 г;
  • қияр 400 г;
  • бұрыш 350 г;
  • 150 г зәйтүн кәмпиті;
  • күлгін пияз 150 г;
  • 200 г қой ірімшік Фета.

салат толтыру керек:

  • 5 өнер. л. зәйтүн майы;
  • 2 ас қасық. л. лимон шырыны;
  • тұз;
  • бұрыш;
  • шөптер (орегано, райхан және орегано).

дайындау

Қызанақ пен қияр ірі текшелеп, пияз - жарты сақина, бұрыш - квадраттар. көкөніс зәйтүн қосылған және жеңіл араласады. туралған ірімшік үстіне қойды.

дәміне қарай Қосымшасымен аралас зәйтүн майы, лимон шырыны, тұз және бұрыш. Салат шөптермен тұздығын және себіңіз құяды.

тағам өзі қосымша безендіру үшін көп қажеттігін өте жарқын және әдемі көрінеді, олай емес. Қаласаңыз, ол салат парақ үстіне қойып, лимон жұқа кесінді безендіруге болады.

Қорытындылай келе

Сондықтан, мақалада біз (фотосуреті бар) танымал салат дайындауға қалай рецептер берді. оларды жазу, сіз әрқашан қоймада үй қонақтарды және мүшелерін бағалайтынына дәлелденген тағамдарды бірнеше болады.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kk.delachieve.com. Theme powered by WordPress.