Басты пісірілген қыша рецепті,

тәтті, өткір, жағу, .... Ол, барлық ол туралы қыша, біздің үстелге орын алды өнім ғой. Оның негізгі сапалы оларға арнайы дәм беретін, түрлі тағамдарды жақсы жүріп, бұл. Әрине, қыша - бұл барлығы үшін емес, емес әркім оның дәмі барлық Очарование сезінуге болады, және оның тікелей қатысуынсыз, ет, балық немесе басқа ештеңе жейді қалайсыз. Ал, ол әркімнің құқығы болып табылады.

Көптеген қыша отаны Ресей болып табылады деп санаймыз. Шын мәнінде, тіпті біз бұл туралы ежелгі Рим тұрғындарын білеміз, және біз сол қыша XVIII ғасырдың басында, салыстырмалы жақында пайда бар. Пісіру тұздығына арналған True өнімдер болып табылады қыша тұқымы және сірке сапасы. Барлық адамзат үш түрін белгілі қыша:, ақ , қара, және орыс. Соңғы, айтпақшы, ең өткір болып табылады.

кез келген дүкенде сіз аласыз, бұл өнімді сатып алу, бірақ сіз қаласаңыз, сіз өз қыша дайындауға болады. Мысалы, сіз қонақтарға ғана тәрізді нәрсе немесе дүкенге іске келмейді, қуантқым келді. үйде қыша дайындау көп уақыт емес, бірақ онда Сіз мақтанышпен, өз-өзіңізге осы ыстық тұздығын дайындауға айта алатын болады. Онда қыша үшін бірнеше рецептер бар, бірақ енді сіз олар барлық бір-біріне өте ұқсас екенін көресіз.

Recipe қыша N1

Енді мен қыша ұнтағы қалай дайындау туралы айтуға болады.

Құрамы: қыша ұнтағы 100 г, су 750 мл, сірке суы, өсімдік майы, тұз.

Дайындау: шағын контейнерде ұнтақ құйып, үздіксіз араластыра отырып суды қайнаған 250 мл, оны толтырыңыз. Мұқият барлық ісіктер кетпейінше дейін бүкіл массасын сүрту. Содан кейін, нәтижесінде қамыр қалған су (алдын ала zakipechennoy) толтырылады. аударғым 24 сағат қараңғы жерде тұздығын қойыңыз. уақыт өтеді кезде, артық сұйық (дәміне қарай), ағызып қыша, тұз және өсімдік майына аздап сірке қосу.

рецепт қыша, егер сіз түтіккен және скучно сезінеді, содан кейін әртараптандыру, оны көріңіз. Мысалы, сіз сондай-ақ сіздің сүйікті тұздықтар қыша, туралған Мейізді немесе жаңғақтар қосуға болады. ол өзінің дәмі жоғалтады және ұзақ балғын қалады кетпес үшін, тығыз жабылған ыдыста қыша сақтауға сенімді болыңыз. қыша үстіне төселген лимон дәмі мен көмек тілімдерін, сақтауға.

Қыша Recipe N2

Франция қыша пісіру Бұл әдіс.

Құрамы: қыша тұқым 140 г, қыша ұнтағы 3 ас қасық, 1 су тостаған және 125 мл алма сірке, құрғақ ақ шарап 125 мл.

Дайындау: (дәмдеуіштер немесе диірмен) пестика және минометтен сүрту қыша тұқымы, шағын оларды контейнер забросали, құрғақ қыша, қосу алма сірке суы, құрғақ ақ шарап. тұз және қара бұрыш жақсы араластырамыз 2 сағат және маусымына қалдырыңыз. тығыз контейнер қақпағын жабыңыз және 3-4 күн тоңазытқышта талап етеді.

Recipe қыша N3

Құрамы: қыша ұнтағы 50 г, қияр тұздық 100 мл, 0,5 шай қасық тұз, 0,5 шай қасық қант, өсімдік майы, 1 шай қасық, сірке суын немесе лимон шырыны 1 шай қасық.

Дайындау: контейнер ұнтақ салып, тұз, қант және өсімдік майын құйып. қияр рассол толтырыңыз. Ол сәл жылырақ болуы тиіс. Барлық ингредиенттер ақ аралас болып табылады. бір пломбируемой контейнерде қыша Shift және құртатын сағатқа қойылады. Бір күннен кейін алма сірке қоспасын қосыңыз. Тағы да, барлық мұқият араластырып. Тығыз жабық банкіге тоңазытқышта сақтаңыз.

Сіз қыша әртараптандыру келсе, онда мына есте:

· Мейіз, кептірілген өрік және қара өрік, бұрын қиыршық және қыша қосылған, гриль Түркия, шошқа немесе көкөніс дәмі ерекшелеуге.

· Жаңа піскен шөптер (жусан, гүлшетен, тимьян) қосылған тағамдар мен ойын-ақ қолайлы қыша балық.

· Қуырылған шұжық немесе ветчина жаңа піскен желкек қыша және туралған аскөк толықтырылуы мүмкін.