Абхазия үздік ұлттық тағам. Абхазия дәстүр тағамдар. Абхазияның ұлттық ыдыс-аяқ: рецептер

Кез келген ел және мәдениет оның тағамдары танымал. Бұл т.б. .. Бұл мақалада сіз Абхазия басты ұлттық тағамдарды кейбір туралы оқып Ресей, Украина, Италия және қолданылады. Сіз олар дайындалуда және пісіру құпияларды кейбір қандай үйренеді. Абхазия, арнайы дәстүр бар: қонақтарды тамақтандыру жүгері тамақ. одан және бастайды.

Ұлттық тағам Абхазия: hominy

Жоғарыда айтылғандай, әрбір ел, бір нәрсе ерекше танымал болып табылады, оның өз тағамдар, бар. сол жиі полента.Очень немесе жүгері ботқа сияқты тағам дайындайды Абхазия, қолданылады. Ол дәмді, сонымен қатар өте пайдалы ғана емес. кешіруге дайын және әрбір отбасына қолжетімді болады. Абхазия Ботқаны қазандықтар тек қайнатылған, ол тағамның дәмін әсер етеді.

бір литр су қайнатыңыз және баяу оған 2 ст құйып. Жүгері Grits, барлық уақытта араластырыңыз өртеп емес, ал. Ботқаны дереу қалыңдатуға бастайды, бірақ оны қоспаңыз. сол контейнер 1 сағ құйыңыз. Л. шамамен 20 минут қайнату үшін тұз және жалғастыру. Ботқаны қатты қалыңдатуға тиіс.

Содан кейін Пан 70 гр қойды. сары май. қасық, оны илеп, ал оны ерітіп және беспорядок выложить. Бұл хош иісті және өте пайдалы азық-түлік шықты. Бұл Абхазия басты ұлттық тағамы. hominy бойынша көкөніс, шөптер, тіпті жаңғақтар атқарды. Ол орнына нан қолыңызбен жеп, сондықтан ол қалың болып табылады.

shurpa

Бұл тағам қонақтар үшін негізінен дайындалған. Ол горшочке беріледі ет және Тоқтының тұрады. оны дайындауға сіз осындай картоп, пияз, сәбіз, қызыл бұрыш және сарымсақ сияқты көкөністерді қажет. Әр горшок біраз уақыт қайнатады, 40 минут тұмшапеште аздап су, тұз және орын құйып, ет шағын бөліктерін кесіп тиіс.

Сонымен қатар, сіз картоп тазалау және жұқа Жюльен сәбіз, және пияз жарты сақина кесіп текшелер, кесіп қажет. Сарымсақ және шағын ылғалдылығында қызыл ыстық бұрыш руб. Етті өтелген кезде, картоп пияз, сәбіз, сарымсақ және бұрыш, содан кейін үстіне жатып. Тағы да пеш ыдыс-аяқ, қойылады. картоп дайын болғанша етпен көкөніс дейін қайнатыңыз. Содан кейін ыстық бола алады. Енді сіз Абхазия тағы бір ұлттық тағам білеміз.

харчо

Ол Кавказдағы дәмді және атақты тағамы. Ол сиыр немесе тауық қана жүзеге асырылады. Бұл тағам ет көп болуы тиіс. сиыр еті 700 грамм туралы су екі литр. Dice бір табаға екі ірі пияз және қуыру, бірақ алтын қоңыр әкеледі емес.

шамамен сағат біраз уақыт қазандық, қайнауына қуырылған үздік сиыр. Содан кейін 100г қосыңыз. күріш, су және екі жапырақтар. жарты (шамамен 15 минут) дейін қайнатыңыз. Содан кейін, сол контейнерде, сарымсақ 2-3 түйір, қызыл ыстық бұрыш 1 Pod және томат пастасы екі ас қасық қосыңыз. дәміне қарай тұз. толық пісірілген дейін қайнатыңыз. Енді Абхазияның ұлттық тағамы дайын - ыстық қызмет етеді. қызмет көрсететін бұрын, сіз сорпа көк безендіруге болады.

хачапури

Өздеріңіз көріп отырғандай, біз сізге, әрине тұр тырысады Абхазия, ұлттық тағамын ұсынады. сол хачапури қолданылады. ыдысқа осы дәмді және бастапқы тағамдар дайындау элементті 0.5 қойды. л. құрғақ ашытқы, жылы сүт және су 0,5 шыныаяқ құйыңыз. Араластырып, 10 минут жылы жерге резервтелінген.

сыйымдылығы үлкен ұн 0,5 кг електен және ашытқыдан сұйықтықты құйып. 5-10 грамм қосу. қант, дәміне және 1 ас қасық тұз. өсімдік майы. Енді қамырды илеу. Егер қажет болса, тағы біраз су қосыңыз. таза сүлгімен ыдысты жабыңыз және қамыр 2 сағат резервтелінген екі есе.

Сонымен қатар, ешкі ірімшігін және Mozzarella қабылдайды. а ылғалдылығында бойынша сүрту және осы екі түрін араластырыңыз. тест фотосурет көрсетілгендей, қайықтар нысанын қабылдайды. Таяу бос болуы тиіс. жоғарғы балға бойынша ірімшік және екі жұмыртқа выложить. шамамен 20 минут 190 градус пеште тағам Bake.

т.б. шөптер, ірімшік кесектерін, жеміс-жидек және безендіріңіз, сәл майы тіпті ыстық қойылған, дайын Хачапури алды кезде. D. Сіз үстелде әкелуі мүмкін.

adzhika бар баклажан

Бұл тағам мейрамға арналған тағамдар ретінде қызмет етеді. Ол өте дәмді және түпнұсқа болып табылады. ол екі баклажан қабылдауға және сақина кесіңіз жасауға. қызарғанша орташа отта екі жағына қуырамыз.

Содан кейін екі жасыл бұрыш, бір пияз, базилик бірнеше жапырақтары кесіп. Барлық осы ингредиенттер бірдей 100 грамм құйып, ыдысқа қойылады. майонез және 2 с. Л. ауыр өткір adzhika. тұздығымен малынған көкөніс 20 минут шетке қойыңыз.

Сонымен қатар, өте ұсақ сарымсақ және ақжелкен байламы 5 түйір тураған. дәмін татып, 15 минут резервтелінген үшін тұз. Содан кейін бұрыш бар ыдысқа осы қоспаны салыңыз. мұқият араластырыңыз. барлық препараттар аяқтағанда, сіз бастауға болады тағамын жобалау.

Әрбір қуырылған айналдыра сарымсақ тұздығымен пісірілген баклажан жатып. Ол тағамдар түрінде оның тұрмыстық және қонақтар ретінде берілуі мүмкін өте дәмді тағам шығады.

adzhika және жаңғақ гурийски

Бұл сондай-ақ Абхазия ұлттық тағамы. Кавказдағы маринадталған көкөніс жейді, және өте қарапайым тамақтың піскенін гурийски. 800 грамм алыңыз. қызыл үрме бұршақ және оның ісінген үшін кем дегенде екі сағат бойы оны жібітіп. Содан кейін тез пісірілген.

, Суды төгіңіз қазандықтың су үш литр құйып, үрме қосу, лавр жапырағы және дайын болғанша пісіріңіз. Содан кейін 2 сағ қосу, суды төгіп. Л. өткір adzhika және 1 ас қасық. л. сары май. Енді Аша немесе миномет жұмсақ консистенциясы дейін үрме араластыру.

Содан кейін 200 грамм. грек жаңғағы ұсақтауға және 1 сағат құйып сол үшін бұршақтарын қосу. Л. кориандр және қызыл чили бұрыш, дәміне қарай тұз. Онда сіз туралған пияз шикі қосуға болады. Барлық жақсылап араластырыңыз және қызмет етеді.

Біз әрбір адам үшін тұр тырысады Абхазия ұлттық тағам, тізімін жасадық. Өйткені, Кавказ, ерекше, бірақ өте дәмді тағамдар.

таныстыру

Әрбір Кавказ тағам дәмді, сонымен қатар әдемі ғана емес, болуы тиіс. әрқашан тұсаукесер туралы ойлауға сондықтан. Сіз үйге жарқын кезінде ештеңе жоқ болса, сіз қалыпты пиязды сақина пішінінде кесіп және гүл немесе басқа шаблондар түрінде ыдысқа қоюға болады.

Кейде сіз тоңазытқыш бұршақ, жүгері, шұжық, ірімшік, пісірілген жұмыртқа таба аласыз. Мұндай ингредиенттер тағамдарды ұсыну үшін өте қолайлы болып табылады. Егер сіз әдемі және ерекше дизайн жасайды, ол арқылы кесу кез келген түрін жасауға болады өнімдерін.

аспаздық құпиялар

мақалада, сіз Абхазия ұлттық тағамдарды туралы білді. Фотосуреттер мазмұнданғандық пен мысалдар көрсетеді. Алайда, сіз кейбір пісіру құпияларды білу қажет. Мысалы, біз Кавказдағы сияқты өткір adjika жоқ. қалаған нәтиже алу үшін, сіз әрқашан ғана емес күйініштен береді қызыл Чилиді, қосу, сонымен қатар рахаттану тиіс.

Абхазия, іс жүзінде әрбір тағам сарымсақ қосылады. Ол дәм атап көмектеседі кім ол. Ал райхан бағалы және пайдалы ингредиент болып саналады. Ол жоғарыда өнімдер мен барлық препараттар құпия болып табылады.

Көріп отырғандарыңыздай, бұл ғана емес, шығады дәмді, сонымен қатар әдемі ұлттық тағамдары Абхазия мүмкін. өте қарапайым және әрбір отбасына қолжетімді рецептер.