Тағамын жасау

дайындауға қабілеті дұрыс қажеттілігі босатылған емес, дастарханды мен ыдыс-аяқтарды беріледі безендіруге. тағамын жасау - арнайы құралдар иемденіп, сонымен қатар білімді ғана емес талап өнер. маңызды және бар түсті үйлесім, және комбинациясы және ұйымдастыру, және пропорцияда сақтау.

Артық әшекейлер абсурд тітіркенуге әкелуі - және сұлулық айтуға болмайды. Көптеген аспаздар тек негізгі, «Crown» тағам, және нәтиже ою жоқ ұсынылған басқаларға қолданылады сән.

Ол сізге өте безендіру отырып, дайындалған қандай біріктірілген ма білу маңызды болып табылады. лайықты лимон ет нысаны саңырауқұлақтар немесе лютик орындалған картоп, берілуі мүмкін делік, және теңіз үшін (және балық) Роза нысанында немесе көбелектің.

Тіпті безендіру дейін бұл туралы ойланып көрші және сіз бір сәтке безендіруге ол тағамдар. ол кәдімгі отбасылық түскі немесе безендіру мерекелік тағамдар ма, ол маңызды емес. Бұл назарға тіпті тағамын алады: олар толық қамтымайды, өйткені, әдемі, жарқын безендіру пластиналар, әрдайым тиісті емес, ыдыс-аяқтың үлгісін. тамақ дұрыс тұсаукесері фарфор (немесе керамикалық) және әшекейлер үйлесімді өзара іс-қимыл болып табылады. Фокусты кестенің орталық «Crown» ыдысқа табылады. Ол ортасында қойылады, және басқа да айналасында орналасқан.

Мәре көркем безендіру кейін тазалық табақшаларды тексеріңіз. Егер қажет болса, таза Edge - тамақ, тіпті ең күрделі тұсаукесері лас дақтарды бүлдіріп, сондай-ақ өте тәбетті құртып қабілетті болады.

Гармония, үйлесім мен қайтадан үйлесім! Түс шешімдер контрастты тиіс. Толық әсері ыдыс-аяқтар, негізгі тағам бірге ғана зергерлік аралас кезінде қол жеткізуге болады. Бұл үш факторлар бірге қосылған болуы тиіс. Жағдай өрнектермен таңбаларының шетіне емес болуы тиіс. бәсекелестік ыдыс және әшекейлер жол бермеңіз.

кезде безендіру түсті Контрасты шебер қолдана беруге әсерлі әсері. Тек дұрыс таңдалған ауқым толық суретін ашылады. аспазшы жылы тұжырымдамасы бар түстер дөңгелегі. индиго көк, содан кейін, жасыл, сары, және, ақырында, күлгін - оған, қызыл: Түс консистенциясы белгілі бір жағдайында ұсталуға тиіс. орналасуы, көп үйлесімді ұштастыру жақын. Ол кемпірқосақтың барлық түстерді пайдалану қажет емес. Сондай-ақ, үйлесім қажет.

гарнир кесілген көкөністер нысанда және мөлшерде қарамастан пішіні мен бірдей қабылданған. ның суық тағамдар көбірек орынды «шоғыры» үшін, делік: картоп және сәбіз (шағын топтар, шарлар, Куба) және кесілген сарымсақты. сыбаға үлкен болса, онда үлкен гарнир кесіңіз.

Енді пайдаланылатын өнімдер туралы. Олардың көпшілігі түсін өзгерту және қайнатқанда олардың пішінін жоғалтады. Сондықтан, басқа процестерге (қызылша, сәбіз, картоп) жеңілдету үшін пісірілген, жалғыз шикізат (қияр, қызанақ, түрлі шөптер, т.б.) қолданылады. бір түрлі көкөніс бояу қабілетті екенін ұмытпаңыз. оларды бөлек қуырыңыз. Айтпақшы, бұл функция «инсульт» түрін жасауға мүмкіндік береді: раушан немесе сәбіз лалагүл гүлтешесінің кеңестер, мысалы, белоктар қызылшасы тілімдерін реңктер болады.

жапырақтары рөлі мен сабақтарының сәтті салат, ИЖТМ, пияз, қияқты пияз, қияр ойнайды. түстерді жасау үшін және т.б. жай ақуыз, сәбіз, қызылша, қызанақ (Барлық түстер), болып табылады Әдетте Цитрус жемістері, қауын, асқабақ жасалған Жануарлар, қайықтар, себеттер, және т.б ...

тағамдарды дұрыс орындау - бұл сондай-ақ түсімен дәмі тіркесімі болып табылады. жақсы түсі мен дәмі бар, тек өнімдерді пайдаланыңыз. бояу үшін аспазшылар дәмдеуіштер, қызанақ, көк пайдаланыңыз. Ол дәмі құртып мүмкін ықтимал «нүкте ұрынбай» сезінуге маңызды болып табылады.

«Жылу үшін» қызмет көрсететін болса, тек әшекейлер алдын ала дайындау. Безендіру әшекейлер нысанына көрсетуі алатын, уақыт алады, және ол дәмі.

балаларға арналған тамақтану қабылдау сипатталған ережелерге бағынады.