Valuy (саңырауқұлақ): тұзды және маринадталған дайындау

Тәжірибелі саңырауқұлақ жинағыштар,, Valuoja осы саңырауқұлақ жақсы біледі «тыныш аң» немқұрайлы емес жай ғана адам. Ол жақын алыстан мен разочаровывающий айналымы табақтар ақшыл қоңыр «Боровикова» шляпалар подзывая, барлығына біздің ормандарда арқылы жеткізіледі. Адамдар ызаландырды жалғастыру емес, оны қабылдауға, бірақ керісінше, етік пен таяқтарды тықырды емес.

Ал өте әділетсіз тағдырын Valuoja (саңырауқұлақ) зардап шеккен. тұздалған, кептiрiлген, оны пісіру және бұрыннан меңгерген Маринадталған және әлі күнге дейін тәжірибелі және үнемді адамдар арқылы жүзеге асырылады. , Не қысқы кеш көтеру үшін қарағанда жақсы болуы мүмкін, себебі, сергек ашымаған Kripen'ka Mushroom шанышқы, тіпті оны жіберу, қымбаттым, аузыңызға? Ешнәрсе - және дау ештеңе жоқ!

Сондықтан оны Марина қалай, біздің аспаздық білімге осы бақытсыз алшақтықты жою және саңырауқұлақ Valuoja қандай білуге мүмкіндік береді. Немесе тұз.

Сондықтан Сіз (білігінің сипаттамалары) ..., орман саңырауқұлақ қандай

Valuoja (саңырауқұлақ, пісіру , оны біз сәл кейінірек ашуға болады) отбасы Russula тиесілі, және ғылыми Russulafoetens деп аталады, кешіріңіз «вонял Russula» дегенді білдіреді. Адамдар аз жүзді оны өңделген және ол CAM, бычок soplivik деп аталатын. Ал неге? ғалымдар осы саңырауқұлақтар дайын қалай білемін, бірақ адамдар емес, өйткені - солай істеді.

Дегенмен, бұл жағымсыз иісі, ол әлі күнге дейін, әсіресе дымқыл ауа райында, бар және кекшілдік, сондай-ақ осы деп айтуға әділ болып табылады. Жас үлгілер тығыз ақ қуыс аяғын қамтитын, бір «наглые» сфералық қақпағын бар. олар ухожены, Kripen'ka, жаңғақтар сияқты - тұздалған оларды пайдалану жақсы.

Valuy (саңырауқұлақ). тұзданғыштық hot-

Біз қазір түрлі Russula ыстық ою процесін сипаттау тікелей өтіңіз.

Бірінші сіз қалпақтар мөлшеріне байланысты, өзегін Топсыздандыру қажет. аяқтары жүзінде омыртқа кесіңіз. сіз қазірдің өзінде кідіріссіз басталуы мүмкін пісіру, Valuoja (саңырауқұлақ) дайындады санасаңыз, онда сіз дұрыс болып табылады. бірнеше рет - Келесі қадам су тұрақты өзгеруіне ұзақ мацерация (2-3 күн) болады.

Сіз игілікті осы тест тапсырады кейін, сіздің төзімділік марапатталды болады. Кук тек 10-15 минут Valuoja (саңырауқұлақ) қажет болады. оны дайындау енді ғана пісіру кезінде тұз қосу болуы, бірақ барлық байланысты сақтықпен, алайда, көбігін алып береді. лавр жапырағы, иісті бұрыш, қалампыр, сол сияқты біреу - Дайын саңырауқұлақтар dosolit ауысым және дәмдеуіштер, қажет болған жағдайда, дуршлаг салқын тастар керек.

Recipe Валуев маринадталған

Итерация, жібіту, су өзгерту: дайындық кезеңі алдыңғы рецепт бірдей. 20 минут жеңіл-желпі тұзды суға қайнатып, содан кейін су құйылады. Пісірілген саңырауқұлақтар Тұздықты толтыру (саңырауқұлақтар 1 кг - 2 литр су, тұз 400 г, сірке 30 г, 20 бұрыш хош 10 Laurel қалдырады) және одан да көп 20-25 минут қайнатады. Содан кейін салқындатылған, біз зарарсыздандырылған банкалар ішіне жылжуын және ширату.

жақсы кем дегенде бір жарым ай, қашан толығымен жүзеге Былай ашыңыз, саңырауқұлақтар promarinuyutsya, содан кейін сол шанышқымен және аузына өз ғой.