Gourmet әліппесі: қалай үйде спаржа дайындауға

Неге бұл әділетсіздік? Біздің климаттың көптеген жолдармен неміс ұқсас, бірақ онда Asparagus болса - тек естідім, бірақ теледидардан көрген бұл қоспағанда, осы өнім туралы ұлттық мақтаныш мәселе көкөніс, орыс. Сәуір айында мен Германияның бүкіл міндетті ест қояншөп сорпа және міндетті десерт өзі тұздығы Olandez көкөніс болып табылады. Біздің жер бұл жеңсік банкілерде (шын мәнінде дәмі жоғалтады және тиімді) немесе мемлекет қоспағанда пайда соққы қату. Біз тіпті өте ақылды ақсақал үй шаруасындағы әйелдер жиі қалай білмеймін, спаржа пісіруге үйде. Енді біз осы бақытсыз олқылықтың орнын толтыру.

Негізінде, бұл тендер (ЕО стандарттарына, ұзындығы 22 см-ге сәйкес), ақ және жасыл түстер десерт салаттар ештеңе дайындауға болады сабақтарының. Бірақ бұрын спаржа дайындауға қалай үйде, оны тінтуірдің оң жақ таңдау мүмкіндігі болуы тиіс. Сіз сәуір мен 24 маусым басында аралығында Батыс Еуропада болса, нарыққа өту. Asparagus ұзақ уақыт бойы сақталады. Күн сайын ол өзінің өте пайдалы қасиетін жоғалтады. ескірген бастап жаңа спаржа ажырата, ақырын бірге сабақтарының сүрту. Жоғары сапалы өсімдік тыныш Заскрипел жариялайды. жетілмеген гүл - Сондай-ақ, бағаналы тән соққысын тәж керек. Зауыттың қатаң төменгі бөліктері сорпа үшін ғана сатылады.

Ақ қояншөп тек қара фильм астында өсіп, күн көре алмады сол жасыл ерекшеленеді. Ол көп нәзік және дәмді болып саналады. Бірақ жасыл хош иісті және пайдалы. дұрыс спаржа дайындауға қалай мәселе бойынша, бірнеше нүктелері бар. Осы нәзік сабақтарының қалай канондық таза туралы Олардың бірінші. Мәселе тері біртіндеп ұшы қарай жіңішкерген сабақтарының түбін қамтиды болып табылады. Bud, әдетте, таза емес болып табылады. біз ревень, қояншөп бар жолдары теріні тартыңыз болса, біз үзілістен қаупін іске қосыңыз. өткір пышақпен бағанының жоғарғы жағында дөңгелек тілік жасайды. Содан кейін базасында теріні және жұқа кесуді шығарыңыз.

Сондықтан, қалай үйде спаржа дайындауға? Оның дайындауға. «Әл dente» немесе толық пісірілген күйде үшін, ол рецепт талаптарына байланысты. Бірақ нәзік көкөніс дайындау мәселе, сондай-ақ өз даусыз меңзейді бар. Asparagus ұқыпты байланған байланыстарын сатылады. Нәзік щеткамен сатып оларды буып, сабақтарының. peredavit үшін, абай, 8-12 дана байламалы swaddled. тең биіктігі болуы, сондықтан тым жоғары базалық таяқтар кем түзеп тиіс сабақтарының.

тар кәстрөлдерді алыңыз және арқалық бар орналастырылды етіп су құйыңыз, және «щетка» жабылмаған сұйық солға деңгейі. Енді біз спаржа алып, мен ыдыс өртеп. суға тұз, қант бір шымшым және аздап май қосыңыз. қайнату үшін, қояншөп орнатыңыз. айқындаушы фактор - уақыт пісіру, үйде спаржа дайындауға қалай мәселе бойынша. Ол сәл пышные ашылған тұр, және сіз ешқандай тамақ және пудинг бар. Емес doderzhish шайнауға қиын сабақтарының. сегіз - жасыл спаржа дәл бес минут, ақ пісірілген, өйткені біз, секундомер бар пеш стендіне.

қалдық жылу термоөңдеу процесін тоқтату үшін, содан кейін мұз суға сәулесін батырыңыз. Бәрі. Енді сіз тұздығын пісіруге болады және The рецепт бойынша қандай да бір басқа жолмен спаржа қыздыру немесе пісіру сабақтарының кері қойылады. басқа аз нюанс бар. мұздатылған спаржа дайындауға қалай? Ешқандай жағдайда ол ерітудің мүмкіндік бермейді. Тек сәулесін байлап, он минут тұз, қант және май су оны қайнатыңыз.