Recipes және кеңес: тәтті және қышқыл тұздық дайындауға қалай

түрлі тағамдарды дайындау дәстүрі тәтті және қышқыл соустар Ресейге келді , қытай тағамдары хош тіркесімі үздік бірі болып саналады, ол. Көптеген аспаздар Сіз бастапқы көзі берілген кеңес орындаңыз, немесе, кем дегенде, осы рецепт жақын алуға тырысады, егер ең үздік тағамы, жүзеге айналуы мүмкін екенін білеміз. шошқа тәтті және қышқыл тұздықта пісірілген неге гурманы жиі білгім қытай мейрамханасында атқарды, ол үйде жасалған ұқсас азық-түлік дәмі өте әр түрлі болып табылады. аспазшы құпиялары арнайы дәмдеуіштер және шөптермен әрлеу, өнімдерді таңдау, жеткілікті көп.

Алайда, сіз әлі мұндай тағамды дайындау және сіздің үй немесе қонақтарды таң көруге болады. жаны бар алуға нәрсе үшін, егер кейін барлық, нәтиже тамаша шығады болады, және сіз тамаша аспазға өтуге сенімдіміз.

Ең жиі осы тұздық, шошқа немесе сиыр дайындалған, бірақ сіз қой, құс (әдетте тауық) алуға болады. заманауи твист тағамдарды негізі болып томат пастасы немесе концентрацияланған шырын. Нәтижесінде, өнімді нәтижесінде дәмі грузин «chakhokhbili» белгілі тауық тағамын еске алады. айырмашылық тәтті және қышқыл тұздықта дәмі бай жасауға арнайы дәмдеуіштер орналастырылған деп болады.

Ол қытай дәстүр бойынша тағамдарды дайындауға тұз пайдаланылады дерлік ешқашан атап өткен жөн. назар басқа дәмі сипаттамалары болып табылады. ас, қытай тұздық ет үшін ғана емес дайын, оны маринадтау және теңіз істеу, көкөніс, балық және т.б.. D.

негізге егер төмендегідей Сондықтан, тауық, рецепт болар еді. жақсырақ бірдей мөлшерін фунт орта кесілген еті тілімдері. Осыдан кейін, ет маринадталған болып табылады. Тауық үшін бұл жағдайда ол қолдану ұсынылады соя тұздығын шикізат жұмыртқа араласқан (3-4 ас қасық). Маринадтарға (тым көп тұз қоспасы дәмі ретінде, қоюға және сондықтан қанық алу қажет емес) дәміне қарай тұз қосу ұсынылады. тәтті және қышқыл жасауға тауық тұздығын, сіз сірке 375 грамм (- күріш мүмкіндігінше әдеттегі емес алып, және қытай ас пайдаланылады) қажет болады. сұйық пісірілген, ол қант аз кесе салып, және ол отқа бірнеше минут қалды. Әрі қарай, қоспасы polstakana Кетчуп (томат пастасын алуға болады), соя тұздығын және қасық орналастырылды. нәтижесінде бұқаралық шамамен 5 минут қайнатылады. тұздығын қалыңдату үшін, оған кейбір ұн салып. дайын қоспасы абайлап Пан ет қуырылған құйылады. Тауық еті тендер дейін бұқтырасыз қалдырылды.

бұл көп талғамына болады сондықтан ыдысқа, сіз, пияз, сәбіз және басқа да көкөністерді қосуға болады. Сондай-ақ, шикізат және маринадталған ретінде тәтті және қышқыл тұздықта қоюға болады имбирь, пайдаланады қытай асханасында, бұл іс жүзінде барлық жерде ұмытпаңыз. Бұл ет бөлек дайындалған болуы мүмкін екенін атап өткен жөн, және жіберуден бұрын ол нәтижесінде тұздықты құйып.

мынадай рецепт ақ теңіз үшін жарамды болуы мүмкін, ол тәтті және қышқыл соустар жасауға қалай бар. Сондықтан, бұл орта аршылған асшаяндарды шамамен 400 грамм өтеді. Екі шағын пияз ұсақ майдаламаңыз. 2-3 бұрыш, мүмкіндігінше әр түрлі түстердің, текшелеп. біраз үшін табаға қуырылған көкөністер. асшаяндарды олар фритюрде қуырылған, онда кейін шикі жұмыртқа, ұн және аздап соя тұздығын қасық бірнеше, қосылады. орналастырылған көкөніс Теңіз. Мұнда қоспасы (шамамен 5 V. L.) томат пастасы бастап құйылады, бұл кетчуп немесе концентрацияланған шырын, оны ауыстыру мүмкін күріш сірке және қант (2 ас қасық. L.). Тағам шамамен 5 минут дайындалған. кем дегенде мұнда ананас бөліктерін, шағын өрт тастап, содан кейін ыдыс-аяқ біраз уақыт баяндалды, содан кейін жойылады және салқындату үшін берді.