Recipe желе Tongue - барлық уақытта жеңсік

Дірілдек - бұл өте дәмді. Және өте әдемі. жасалған ең дәмді желе сиыр тілі. жиі қолданылатын және шошқа да.

салыстырмалы түрде қарапайым, бірақ тамақ дайындау рецептурасы толтырғыш тілі ұзақ уақыт алуы. Желе сиыр yazykavsegda жеңсік саналады. Біз артта Кеңес дәуірі, ауыз және сол кездегі көптеген жеңсік қарапайым тағамдарды мәртебесіне өтті, ал мен, оның жоғары дәрежедегі дірілдек жоғалған жоқ. Бұрынғыдай, осы тағам мерекелік орай туындайды беріледі.

тілін желе рецепт, әрине, дегенмен, не істеу керек, әсіресе олардың сияқты бірнеше үй шаруасындағы әйелдермен кез келген құпияны білдіретін, бірақ емес. Бекер. Мүмкін, бұл тағам бағалаймыз емес еді ешқандай мұндай қонақтар, бар.

холодец тілін дайындау қалай? - 15 бұршақ, 2 сиыр тіл (1 кг әрбір), тауық бір килограмм, 2 пияз, желатин (қап), 4 сәбіз, 2 балдыркөк, аскөк, ақжелкен, қара бұрыш: осы ыдысқа үшін сіз өнімдер жиынтығы қажет болады лавр парақ тұз.

Біріншіден, сіз тілді дайындау қажет. Ол үшін, ағынды су астында жақсылап шайыңыз Табаға сумен толтыру және табаққа салып қажет. су қайнау жанғанша күтіңіз, содан кейін желі оны ауыстырыңыз. Қайнаушы қайта кейін, сіз көбік бетіне түсіру бастау қажет. пияз, 2 сәбіз, бұрыш, лавр жапырағы және табаға қосу балдыркөк түбірі. ол жұмсақ болып қайнатады тілі, шамамен 2,5-3 сағат кетеді. Тұз тендер дейін шамамен 10 минут қажет.

тілін пісірілген, ал сіз тауықты дайындауға бастауға болады. кесектерге құс кесегін жуып, одан Бұқтырылған сорпаны қойды. сумен тауық, сондай-ақ бірінші су төгетін (- де қолданылатын кім сіз құйып мүмкін емес) болуы мүмкін. сорпа пияз, балдыркөк түбірін және сәбіз 2 қоюға. Сорпа сағат жуық созылады қайнатыңыз. 10 минут ол тұз, аскөк және ақжелкен қоюға дайын болғанша.

тілін пісірілген кезде, қайнаған судан оны алуға және оны тазалау үшін жақсы, сондықтан суық су құйыңыз. кесектерге кесілген. Bouillon Тауық штамм. сорпа 150 мл желатин ерітіңіз және ол набухает дейін шамамен 15 минут қоя мүмкіндік береді. Содан кейін (шамамен жарты литр үшін), қызу сорпа оны құйып, қайнаған жоқ, өрт және жылу қойылады. Бұл сорпа бекіту тоңазытқышта толтыру және орын үшін құйма құйылады.

Сіз безендіру кесіп алады дейін сәбіз және жұмыртқа Пісірілген. арнайы Осы оқиға үшін нұсқаулары бар емес: сіз қалай ұнайды және безендіруге болады.

содан кейін бірінші толтырғыш нығайып бөлігі, тіл үстіне орны, сондай-ақ дайын декорациялар және ақжелкен ашылмаған кезде.

әшекейлер баяндалған процедурасын құртып ретінде емес, сондықтан қайтадан, тілі астам сорпа құйып, өте мұқият сорпаға және желатин бар процедураны қайталаңыз, және. қатаюын аяқтау үшін тоңазытқышта таспасымен және орны барлығын жабыңыз. Сіз үстелге әкелуі мүмкін!

Сіз қарапайым нұсқада толтырғыштар дайындауға болады. желе тілін бұл өкпе көріңіз. сиыр тілі, сәбіз, балдыркөк және желатин пакетін алыңыз.

тұзды су, лавр жапырағы дәмдеуіштер және өз дәмі кез келген қосу Тіл қайнатыңыз. тілі дайын, суығанын кезде, әділ жіңішке бойлық тілімдер тураймыз. жұмыртқа және пісірілген сәбіз кесектерін сақиналарды кесіңіз. Балдыркөк ғана кішірек бөліктерге жыртып.

тілін дайындалған сорпа, жылы, желатин қосыңыз. ол набухает кезде, құйма сорпаны құйып, тоңазытқышта резервтелінген, жақсылап араластырыңыз. барлық ингредиенттер жоғарыда, қайтадан салыңыз мұздатылған бірінші қабатын желатин бар сорпа құйып. тоңазытқышта табақты қойыңыз. жылы су нысанын (шамамен 50 градус) төмендетуге тағам қызмет көрсететін бұрын, басқа пластинадағы толтырғыштар аударыңыз. Done. Сіз үстелге әкелуі мүмкін.

Айтпақшы, толтырғыш емес, бір тағам берілуі мүмкін, және сауыттары үшін тиражбен пісіру процесінде оны құйыңыз. тілін желе Бұл рецепт, сондай-ақ өмір сүре құқығы бар. Бұл ерекше болып табылады. Қонақтар әрине бұндай қарым жүргендігі болады.