Ұн жоқ Sponge Cake: әсіресе пісіру, рецептер мен ұсынымдар

Бастапқыда, анықтау бойынша, ол жұмыртқа және қантпен ұннан жасалған бисквит тәтті деп аталады. ол торттарды, бәліштер және десертті барлық түрлері әр түрлі етеді, өйткені. Бірақ іс жүзінде бұл өнімдер барлық міндетті емес екен. Сарапшылар сіз ұн жоқ, мысалы, бисквитті дайындауға болады дейді. Және олар дәмі ол стандартты рецепт бойынша жасалған өнімге кем емес екенін айтады.

жаңғақ рахат

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер сияқты торттар, пирожныйлар және басқа да пісірілген тауарлар ретінде кондитерлік өнімдерді көпшілік дайындау үшін пайдаланылатын ұн маңызды ингредиент қабылдауға пайдаланылатын. Бірақ шын мәнінде, бұл дұрыс емес. Сіз оңай ұн жоқ үлкен торт жасауға болады, ол арқылы көптеген жолдары бар:

1. жаңғақтар testoobrazuyuschego негізгі компоненті ретінде пайдаланыңыз.
2. кез келген басқа (жүгері, күріш, немесе тіпті мойыл) үшін дәстүрлі бидай ұнын ауыстырыңыз. Барлығы өнімнің нақты түріне байланысты болады.

3 жұмыртқа, картоп крахмал 15 г, 60 г және бадам қарапайым қант 60 грамм: Мысал ретінде, келесі өнімдерді қолжетімді бар жоқ бисквит ұн дайындауға қалай қарайды.

Бұл процестің технологиясы өте қарапайым:

1. Біріншіден, жаңғақтар ұн ұнтақ бұқаралық түрі оларды айналдыру, мүмкіндігінше қайрайды бар.
2. қант сарысы. қоспасы posvetleet дейін қарқынды перемеши жалғастырыңыз.
3. Ақуыздар тұрақты көбік бөлек Beat.
4. Ұсақталған бадам жаңғағы крахмал біріктіру.
5. сары уызы оны қосыңыз.
6. Жайлап ақуыздарды енгізу және қорытынды партияға өндіруге.
7. 20 минут тұмшапеште пішіні мен Тағамның қамыр ауысым. температура ішіндегі кем емес 180-ден градус болуы тиіс.

Сыртқы, ешқандай бір адам әдеттегі бисквит ұн өнімдерін осы ажырата алмайды. Ал өнімнің дәмі одан да жағымды алынды.

көкнәр тұқым торт

ұн жоқ дәмді торт дайындауға, оның әдеттегі көкнәр бөлігін ауыстыруға болады. Алайда, бұл жағдайда, ол үлкен талап етеді. Бірақ бұл соңғы нәтижеге олжа қандай да бір жолмен жоқ. - сары май 140 грамм, көкнәр 400 грамм, какао ұнтағы шай бірнеше, 100 қант грамм және кардамон шөкім 5 жұмыртқа: мұндай қажеттілік печенье үшін.

Бұл жағдайда, ұқсас әдісті пайдаланыңыз:

1. Біріншіден, бұл белоктар араластырғыш жақсы бить бөліп қажет. Содан кейін қант қосып, оны еритін дейін процесін жалғастыру.
2. тәтті көкнәр нәтижесінде көбік қосыңыз және ақырын араластырыңыз. Протеин құлап тиіс емес.
3. басқа ыдысқа қалған ингредиенттерді араластырыңыз. бұқаралық барынша біртекті алуға тиіс.
4. екі жартылай қосыңыз. Осылайша олар болашақ өнімнің пішіні үшін жауапты болады, өйткені белоктар, әуе екенін, бақылап отыру керек. термоөңдеу астында сұйық бұқаралық жай таратуға және көтерілуге мүмкін емес болады.
5. Нысаны процесс мұнай ішіндегі және оны жылжыту үшін Қамырды дайындалған.
6. 180 градусқа кезінде пеште 30 минут пісіру.

Қолданар алдында, дайын торт-ақ салқын болуы тиіс. кесіп кезде Әйтпесе, ол жойылады. Ол дайын нәтижесін ләззат кешке және таңертең мұны жақсы.

нәзік манна

Адамдар ұзақ жылдан бері азық-түлік уатылған жарма пайдалануға үйренді. Алынған өнім түрлі өнімдерді дайындау үшін пайдаланылады ұсақ ұнтақ түрінде болып табылады. Бірақ бұл қажеттілік ұн болуы мүмкін емес. Бидай, сондай-ақ манная жүргізіледі. Оған сондай-ақ, өте қызықты пісіруге шықты. 2 шикізат жұмыртқа, 1 стакан қаймақ және ұнтақ, қант 160 грамм, сода, азық-түлік және (нысанын майлау үшін) майы бит 12 грамм: Ерекше назар ұн, өнімдерін мынадай Suite кіретін рецепт жоқ торт болуы тиіс.

Бұл қалай жағдайда, ұн жоқ торт дайындау керек? рецепт мынадай міндетті кезеңдерді қамтиды:

1. жеке контейнерде, қант және жарма қаймақ қосыңыз. Және бұл қышқыл сүт өнімі (25 пайыздан алуға жақсы) жеткілікті батыл болуы тиіс. Әйтпесе, қиқымы тым тығыз және dryish тіпті түрі болады.
2. көбік үшін жұмыртқа байланыстырып араластырғыш.
3. Бұрын пісірілген дәнді массасы оларды қосыңыз. Араластыруға қабаттарын қаптау әдісін жүргізу қажет.
4. соңында сода енгізіңіз. қамыр қалың кілегей сияқты болуы тиіс.
5. Жартылай фабрикатын осы уақыт ішінде қазудың мекен жарма кем дегенде 1 сағат тұруға тиіс.
6. мұнай ұн нысаны себіңіз өңделген, содан кейін оның қамыр қойылады.
7. 190 градус пеште 35-40 минут пісіру.

Дайын өнімдер өнімнің алтын беті немесе кәдімгі ағаш шұқығыш арқылы анықтауға болады, оған әлі де ыстық бисквитті түйреген.

шоколад хош

Немесе одан да оңай, сіз ұн жоқ шоколадты печенье жасауға болады. қант 50 грамм, 125 грамм шоколад әрбір (мүмкіндігінше қара), 4 шикізат жұмыртқа, және сары май 40 грамм: Сіз осындай опциясы үшін мынадай ингредиенттер керек.

жөкемен дайындау келесі қадамдарды қамтиды:

1. Шоколад су ванна немесе қарапайым микротолқынды пешті пайдаланып, кесектерге сынған және балқып.
2. жұмсартылған сары май қосыңыз.
3. Бөлек қамшы ақуыздар. Содан кейін, араластыра тоқтаусыз, оларға сарысын қосыңыз. Сонымен қатар біртіндеп қант енгізу.
4. Алынған қоспаны баяу шоколад массасын құйыңыз болды.
5. майымен зең ішін майлаушы. Осыдан кейін, ол жеңіл-желпі ұн себілген керек.
6. формасына кляр құйып және пеште 10 минут оны жіберу үшін, 200 градусқа дейін қыздырылған.

Піскеннен кейін, торт тағы 5 минут түрінде қалуы тиіс. ол ыдысқа немесе гриль үшін өтуге, алуға болады және салқын дейін шетке орнату Осыдан кейін.

диеталық десерт

олардың диетаны бақылауға тиіс адамдар, ұн мен қант жоқ диета бисквитті ләззат сенімді болуы. Бұл өнім таңертең шай немесе кофе кесемен тамаша қосынды болады. 1 жұмыртқа, үстел қайық сүзбе және бидай кебек, 3 таблетка тәттілендіргіштерді, ½ шай қасық қопсытқыш ұнтақ қамырға және аздап ваниль сүт 40 грамм: оны жасау үшін, әдеттегі ингредиенттерді қажеті жоқ.

барлық өнімдер толық кейін, сіз жұмыс бастауға болады:

1. Кебек кофе тартқышты пайдаланып ұнтақ ішіне қайрайды.
2. , Оларға ұрып-соғып, жұмыртқа, сүт және жұмсартқыш қопсытқыш ұнтақты қосыңыз. таблетка оңай еритін екеніне көз жеткізіңіз.
3. електен сылап қамыр ірімшік ішіне енгізіңіз.
4. ваниль қосу және қорытынды партияға шығарады. Осыдан кейін, қамыр ақ балқытылған болуы мүмкін кебек 20 минут болуы тиіс.
5. қаланды пісіру қағаз түрінде торт қоспасы ауысым. оны майлауға Майы қажет емес. Негізінде, сіз қосымша емдеу қажет етпейді, ол, тефлон немесе силикон зең пайдалануға болады.
6. өнім 200 градус кем дегенде 7 минут пеште пісірілген болатын. қажет болған жағдайда тексеру тест дайындығына кейін, өңдеу уақыты ұлғайтылуы мүмкін.

салқындату кейін Мұндай Sponge Cake түрлі диеталық десертті дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін.

глютен жоқ пісіру

Ең дәнді дақылдар (бидай, қара бидай немесе арпа) құрамы міндетті ұлпалар кіреді. Бұл астық өзі жалпы салмағы шамамен 80 пайызды құрайды. Шын мәнінде, бұл ақуыз, сондай-ақ, глютен деп аталады, ол. Ол пышной және серпімді қамыр қалыптастыру үшін сұйықтық ұсақталған астық (ұн) араластыру мүмкіндігі үшін жауапты болып табылады. Бірақ дәрігерлер осы компонент адамдар үшін қауіпсіз емес екенін айтады. Кейбір жағдайларда, ол ішек бұзылуына әкелуі мүмкін. Сондықтан, үй пісіру үшін кез келген азық-түлік дүкенінде оңай таба арнайы қоспалар пайдалануға жақсы. Мысалы, Владимир ресейлік компаниясының «анартас» жылы шығарылған өнімнің «Ақ нанды», алыңыз. Оның көмегімен, сіз ұн жоқ тамаша бисквитом пісіруге болады. 3 жұмыртқа, ылғалданған сода 6 грамм, «ақ нан» қоспасынан 110 грамм, қарапайым су 36 грамм және қант 70 грамм: жұмыс істеу үшін өнімдердің ең төменгі жиынтығы қажет.

торт дайындау оңай:

1. Біріншіден, жұмыртқаның сарысы, белоктар бөлініп, содан кейін ақ дейін қант оларды қайрайды тиіс.
2. құрғақ қоспалар үшінші бөлігін қосу және ол біртекті массасын Corolla Қамшыны пайдаланып.
3. жалғасы араластыруға отырып, су қосыңыз.
4. Соңында, күл және құрғақ қоспалар қалдықтары енгізіңіз. Біз қалың ботқа тәрізді, көп алуға.
5. Бөлек қамшы ақуыздарды көбік.
6. Абайлап массасының қалған оларды қосыңыз. дайын қамыр жұмсақ және кең болып табылады.
7. өңделген мұнай түрінде оны салыңыз және нанның жұмсағы себілген.
8. мезгіл-мезгіл шұқығыш дайындығын тексеру, 180 градус пісіріп.

салқындату кейін, бисквит орнына бал, сироп немесе джем оны суару куки жейді тортты жасауға немесе жай ғана үшін пайдалануға болады.