Үйде шұжық жасауға қалай: процесінің құпияларды

сауда шұжық зияны туралы көптеген сөздер айтты. крахмал, биологиялық белсенді қоспаларды, «табиғи жақын», эмульгаторлар мен тұрақтандырғыштары мазмұнына сәйкес, бұл өнімдер химия өнеркәсібінің өнімдері көп ұқсас. Бірақ Украина, қонақтар жиі қолдан шұжық үшін қарастырылады. айырмашылықты көріңіз және сезінуге! Мұндай Yummy Recipes, көптеген бар: және пісірілген, қақталған, салями, қуыру, гриль. Бірақ қалай жасауға мәселесі үйде шұжық, негізгі проблема өнімді және не қоспасы итеріп толтыру бұл емес.

целлофан немесе ұқсас химиялық жабу ет өсімдіктер қоспасы ukatyvayut Өнеркәсіптік электр. Бұл біз аянбай еңбек және жеуге жарамсыз кору алып тастау керек, тіпті егер денсаулығына зиянды болып табылады. Қауіпті заттар сияқты пластиктен термоөңдеу бері ет терең еніп. Сіз үйде шұжық жасауға туралы ойлауға, өйткені, сіз ерлік іздеп өтіңіз. Украинада, олар іс жүзінде кез келген азық-түлік нарығының ет табуға болады. , Тазартылған тұздалған, кептiрiлген, ішкі 3, 5 және 10 метр пакетке оралған, оның сатып алушының күтеміз. Ресейде, мен қабықшалар ет қатарына сондай-ақ жіберілетін бар деп ойлаймын.

энтузиастардың жолмен пайда болуы мүмкін, екінші мәселе - бұл ет zapihivanie. арнайы саптама коромысле жоқ, үйде шұжық қалай жасауға болады? Бұл қолды істеп Егер тым ұзақ және тосклив келеді. саусақтардың дымқыл тоқ ішектің сырғу, біркелкі шұжық алынған қисық және unaesthetic қабылдау, таратылады туралған. Сіз пластикалық бөтелке polutoralitrovye мойнын кесу арқылы жағдайдан шығу алуға болады. берік Баспасөз оны немесе розетканы тартқышты үшін байлаңыз.

үйде шұжық жасауға қалай жолында алғашқы қадам, қалыпты түрде ішек келтіру болып табылады. Бір қарағанда, қолайлы емес ештеңеге осы ақ бауларды. үкімі асығады емес пе. Сіз пайдаланатын болады (ярдах) ерлік сомасын, кесіңіз. тоңазытқышта қалған жасыру - олар тамаша тұзды кептірілген түрінде сақталады. Ішек жылы сумен жібітіп. екі немесе үш сағаттан кейін олар икемді болады, олар тегіс саусақтарыңызды, созылып болады. Енді олар ағынды су астында артық тұз жуып және шұжық қалыптастыру процесін бастау қажет.

Бұйырса, сіз дайын туралған? Ішек 50 см немесе қысқа ұзындығы кесіңіз. шығарманың бір соңында торап. Ине алыс соңына жақын теріні тесіп. Бұл ауасына үшін қажет. үйде шұжық жасауға қалай біле тұра, әсіресе осы жасырын емес, көптеген адамдар ішектің алшақтықты алуға және қоспасы демпингтік. жоқ, мұндай бар болса, қабығы екінші соңы, арнайы конустық майдалағыш тіркелу туралы немесе шөлмектегі мойнына созылады. тоқ ішектің, бинттер екінші ұшын толтырылған кезде. Енді мен шын мәнінде шұжық Дайындауды бастау алады. Сіз, түтін, Bake, сорпа оны ашылмақшы болады.

балалық шақ «дәрігер», өйткені мұндай таңдаулы ретінде үй пісірілген шұжық, қалай жасауға болады? Өте оңай. айыппұл тор бар ет тартқышты арқылы екі рет аруы сиыр және шошқа. қант, тұз, кардамон, бұрыш, сүт және жұмыртқа қосыңыз. Тауықты толтыру пушистый тегіс дейін Блендерді жаншып тағы бір рет қажет. Сіз ішек заттар, содан кейін бір сағат тоңазытқышқа қалдырыңыз. 90-95 градус төмен нан су құрылған. шұжық Пісіру су қайнатуға емес, қамқорлық, шамамен сағат 85 ^{° С} температурада мынадай.