Ет Солянка - сорпа, оңай емес болып табылатын рецепті

Ет Солянка сорпа - назар мен ұсынымдар мұқият сақталуын талап ететін рецепт. Ол сізге уақытты үнемдеуге келсе оны алуға емес, жақсы. Суп «Солянка ет» (рецептура және аты кеңестік пісіру бізге келді) еңбекқорлық, сонымен қатар пісіру үшін Құмарлық пен махаббат белгілі бір соманы ғана емес талап етеді. Сіздің ас оны жаңғыртуға тырысып көрейік.

Сорпа тұздықты ет. Рецепт және өнімдер дайындау

дайындау үшін, ол 5 сағатқа дейін өтеді. қасапшының үшін Солянка (сорпа, рецепт бірнеше кезеңге бөлуге болады) мінсіз дәм сатып алды, ол күні туралы тұра қажет. өнімдердің саны үш литрлік Табаға негізделген. сегменттерге кесіп қылқалам пайдаланып, су ағыны астында бұзау құйрығын жуыңыз. Бұл өнім бұзау (мысалы, қабырға бөлігін сүйек) бөлігін ауыстыруға болады. суық суға суға салып қойыңыз. бұзау тілі және шаю бөлігін алып, құйрығын қойды. Енді біз біраз уақыт қалдырыңыз, бүйрек, оған разрезін, және суық су шығанағы қабылдау қажет. Екі сағаттан кейін су құйылады.

Тіл және құйрық дереу қайнаған соң бірінші сорпасын құйып, жеке кастрюль пісіріңіз. құйрық пісірілген онда сұйық, сорпасы тағамдар үшін шешуші болмақ. тілі отвар құрғатылған болады. Бұл ет сораңдар (сорпа, қатаң тексерілуі тиіс, ол рецепті) қажетті дәмі жазбаны сатып, ол арқылы ингредиент болып табылады, өйткені, енді ол, бүйрек дайындау өте маңызды болып табылады. Бірақ-өнім осы әйтпесе тағам үмітсіз бүлінген болады, мұқият дайын болуы керек. бүйрек екі сағат кана ол су, сіз біріктіру қажет. Содан кейін зәр жолдарында ішінде алып тастау, төрт бөлікке жанама кесіп. Тағы да жарты сағат өткен соң, тіпті аз кесектерге кесілген, суық су құйыңыз. Енді, қайтадан, шайып, біраз уақыт алыңыз. қайнатыңыз. суды төгіңіз. Осы уақыт лавр жапырағы және бұрыш қайтадан қайнатады, бірақ. суды төгіңіз, 20 минут қайнатыңыз - бұл қажет емес. Бүйрек аяқталды дана тарелка суытып. Сіз пісіру ең уақыт тұтынатын бөлігі орындады! Көп ұзамай, сіз тамаша ет сораң дайын болады.

Көкөніс толтыру және дәмі әкеледі

текшелеп Фрай пияз пияз,. сәбіз, бірге қуырып. ұн қоспасын және ұнтақталған кориандр бүйрек ролл. қуырылған сәбіз және пияз, Браун 10-ден астам минут қойыңыз. сорпа бастап құйрық шығарып, ет оны алып тастаңыз. Қуырылған бүйрек ұлпаны салыңыз. Сондықтан тілді жасады. сорпа төрт картоп қайнатыңыз. Ет Солянка - барлық өнімдер шамамен бірдей кесілген дана, бір пюре ішіне ұсақтауға жөн тек картоп болады деп болжайды сорпа рецепт. Ыңғайлы ғана ұсақталған, алмастан, содан кейін, сорпа оны қайнатыңыз. ветчина шағын кесектерге қолданыстағы ет өнімдеріне қосу, пісірілген ветчина, шұжық, ерлі-зайыптылар (мүмкіндігінше ысталған). 4 маринадталған қияр мен сонша тұзды қызанақ үккіштен өткізесіз. Сөндіруге. Барлық сол жерде зәйтүн, каперсы, майдалап туралған сарымсақ үшін, сорпаға салып. қайнаған соң, аскөк құйып, 2 ас қасық арақ құйыңыз. күні талап. Солянка дайын!