Үйде Тирамису торт пісіру

нақты торт дайындау үйде тирамису мүмкін емес дерлік. Әрине, сіз Италияда өмір сүріп емес, егер. Италия Осы дәмді десерт негізгі ингредиенттер табу өте қиын, бұл факт. Біріншіден, біз қаймақ және 55% -ing бір майлылығы жасалған ірімшік Маскарпоне, туралы айтып отырмыз. Ол тек қана өндіріледі Apennine түбегінде. Маскарпоне - өте қалың қаймақ және сарымай арасындағы айқас. тирамису дайындау үшін, (провинциялық қалаларының тұрғындары үшін қол жетпес салтанат болып табылады) дүкен сөрелерінде оны көру үшін, сондықтан, бұл ірімшік міндетті, таза болуы керек, өнімнің балғындық назар аудару.

Әрине, гөрі оқиғалардың осындай барысымен дейін салып, көптеген аспазшылар Маскарпоне балама табуға тырысады, әрине, сондықтан туралы крем, май қаймақ, өңделген ірімшік, және. Сіз бұл бір немесе өзге де өнімдерді баламалы алмастыру табуға әрқашан мүмкін емес екеніне келісесіз. Және бұл дәл жағдайы болып табылады.

Бірақ тіпті осы ғана Италияда тирамису көріңіз деген үмітпен осы десерт дәмі Өкінішті көп, сұрақ: Тирамису үйге дайындауға қалай?

ның біз алданып мүмкін емес деп келісесіз немесе серігіңнің болсын, немесе тіпті одан да көп, сондықтан өзімізге, және бізге, содан кейін ғажайып нәзік және таңдаулы нұсқалары бар, пирожныйлар ла тирамису дайындауға мүмкіндік итальяндық десерт. А торт рецепт Тирамису классикалық үлгісі итальяндық Дайындауды қалдырыңыз.

Сондықтан, үйде десерт ла Тирамису торт дайындау.

Сіз алуға болады тирамису классикалық рецепт және майдың жоғары пайызы бар Маскарпоне ірімшік және ірімшік ауыстыру арқылы оны ұстануға; Марсала шарап - ликер немесе бренди (қолайлы, мысалы, Амаретто); Savoyardy печенье - печенье Пирожныйлар.

«Қайталамауы» пісіру өнімдері құпиялары: «. Тег» кукилерді Savoyardy кәдімгі бисквит немесе куки ауыстыруға болады Маскарпоне ірімшік кілегейлі ірімшік (мысалы, «Филадельфия»), сүзбе пастасы, жұмсақ кілегейлі ірімшік бар, бұлғанған креммен ауыстыруға болады, және сіз Маскарпоне тәрізді бірдеңе пісіруге болады. , (30% майлылығы, дәмі қышқыл емес!) Крем алыңыз дәке тарады, үш қабаттан бүктелген, дәке буа және түнде оны іліп. Сондықтан барлық қаймақ қамтылған су, су төгетін және Маскарпоне ұқсас кремді қамыр, қалады. Әрине, мұның бәрі итальяндық десерт табиғи ингредиенттер бірдей емес.

Сіз, сондықтан көптеген бар екенін, классикалық емес рецептер пайдалануға болады.

Міне, мысалы, олардың бірі болып табылады. Тирамису торт (үй-пісірілген). Қажетті компоненттер: майлы сүзбе (250 грамм), жұмыртқаның сарысы (3 дана), қант (75 грамм), еритін кофе (3 шай қасық), печенье, мүмкіндігінше таяқтар (120 грамм) түрінде, какао (ас қасық) және бренди (төрт ас қасық).

салқындағанда кейін, кофе белгiленген мөлшерде (екі жүз миллилитр) астам қайнаған су құйыңыз, бренди кофе құйып. Бұл сұйық шеңбер емес екенін жақсы болып табылады, және ыдысқа, ол неғұрлым ыңғайлы. жұмыртқаның сарысын және қант Beat, бірте-бірте қоспасы сүзбе енгізу, үнемі араластыра отырып, біркелкі алуға тиіс.

терең нысанын (мүмкіндігінше тік бұрышты) алыңыз және тез кофе сұйықтық печенье батыру, тығыз жеткілікті бір-біріне, нысан төменгі жағында қойды. кілегей қабаты және ақырын түзетіңіз. Қалған ингредиенттер қабатының және кондитерлік крем қабаты арасындағы айнымалы, процедураны қайталаңыз бар. соңғы қабаты - крем - жұмсартылған. сіңдіру үшін тоңазытқышта фольгаға және орны нысаны қақпағы. себу какао қызмет көрсететін бұрын (ұнтақ қант араласқан болуы мүмкін).

Кішкентай құпия:, әдемі, сіз ыстық суға пышақ кіріскенім қажет сайын тортты кесу үшін.

тәтті тағамдар әуесқойлары әрине пісіру үшін қажет жеміс тирамису, бағалайтынына:

• Маскарпоне немесе оның орнын алмастыратын (150 грамм);
• крем (шыны);
• ванильді қант (екі пакеттер);
• қант (ас қасық);
• таңқурай, қаражидек (100 грамм әрбір жидек);
• саусақтардың немесе басқа тілдерде (16 дана) түрінде печенье;
• құлпынай (200 грамм).

Жуылған және құрғақ жидектер аршылған. ыдысқа салып Маскарпоне, қант себіңіз және жұмсарту үшін көпірту. Кілегей ірімшік және қант қоспасы араласқан. печенье қамтылатын болады Бұл крем.

үстіне екі кукилерді қоюға нөмірі (ыдысы) - крем, жидектер қойды. жеміс тирамису Бұл бірінші қабаты, екінші қабаты оны тарады.

Яғни тез десерт дайын әдісі, сіз олардың аспаздық дағдыларын жемісін ләззат аласыз.

Сіз барлық қажетті ингредиенттер алу мүмкіндігіне ие (және нақты маскарпоне, және Марсала, және Savoiardi) делік. Ал, бақытты сіз шынымен үйде нақты Тирамису торт дайындауға мүмкіндік.

қара шоколад және алпыс миллилитр Марсала, ром немесе коньяк 75 грамм, маскарпоне (жеткілікті 250 грамм), төрт жұмыртқа (сарысы белоктардың ажырап тиіс), күшті салқындатылған кофе (125 миллилитр), ұнтақ қант (75 г), буып-түю печенье Savoiardi дайындау .

Бірінші кезең. Ірімшік жұмсақ болуға, оны көпірту. Бөлек, ақ микс қалыптастыру Маскарпоне қоспасы қосу, Көпсіткішті шайқау үшін жұмыртқаның сарысын және қант ұрып. Сол бөлек, бұлғанған ақуыздар істеу.

Екінші кезең. кофе және Marsala (ром немесе бренди) жалғаңыз. Бұл қоспа, төменгі көгеру кофе және шарап печенье қоспасы сіңдірілген жарым бөлігі және Вольтер Savoiardi батырыңыз.

Үшінші кезең. печенье жартысы крем бөлісу, бір оны алдын-ала жібіту қалған қаймақ және тегіс жауып, үстіне қалған кукилерді қойды.

Төртінші кезең. кем дегенде үш сағат бойы тоңазытқышта тирамису отырып нысанын салыңыз.

Бесінші кезең. шоколад үккіштен өткізесіз және оларға торт себіңіз, електен какао Таратылған қызмет көрсететін бұрын.

пісіру құпиялары! олай болмаған жағдайда ол шікті қоспасы айналады, электр Көпсіткішті сілкіңіз қажет емес кез келген жағдайда Маскарпоне ірімшік. Cookies бір кіріскенім қажет. тіреуді дейін Шоколад, оны суытып қажет.