Қысқы қызанақ Тағамдар: желкек бар рецептер, бұрыш, қияр

Сіздің сүйікті бақшаларының бай егін жинау әрқашан қуаныш емес: кейде ол тез онымен қарқынын сақтап, барлық жеуге мүмкін емес. әсіресе көкөніс, қызанақ, нашарлай бастайды, егер ол ұят айналады. Бірақ олармен балғын дәрумені салаттар скучно, және оларды Марина толығымен неинтересно. Бұл мәселені шешу бар, өйткені, өкінбеңіз, оған жай бойынша бос уақытын сәл жұмсау керек. Бұл мақалада мен қысқы қызанақ үшін ең дәмді тағамдар дайындауға қалай бірнеше идеялар ұсынуға келеді. Олардың негізі, алайда, талғамына түрлі шөп қызанақ, бірақ басқа көкөністерді ғана емес қабылданады. ұсынылатын закусок дайындау күш салыстырмалы аз салу керек болады, бірақ әрқашан рахат отбасы мен қонақтар қарағанда суық мезгілінде болады. Көптеген тәжірибелі иесі, бәлкім, олардың отбасы сияқты қысқы (бұдан әрі олардың әзірлеген болады рецепт) бойынша тiске басар қызанақ қандай білуі тиіс.

Пісіру ең танымал әдісі

бұрыш және қызанақ қыста Бұл классикалық тағамдар қарапайымдылығын бағалайтындарға арналған тамаша болып табылады және банктер жылжымалы, ас жарты күндік жұмсауға көреді емес. Ол басқа да өнімдер бар, оның комбинациясы тұрғысынан жан-жақты, орташа қалыңдығы және дәмді көкөніс Бұқтырылған ет қосылады. Сондықтан, сіз келесі ингредиенттер керек:

• (Піскен және қызыл) қызанақ 3 кг;
• пияз 1 кг;
• сәбіз килограмм;
• бұрыш килограмм.

дайындау қарапайым курсы. а ылғалдылығында үш сәбіз, жарты сақина, қызанақ және бұрыш shinkuem және өз бетiнше жұқалап пияз. Біз бірге оларды қосуға және жарты тостаған мұнай (күнбағыс) сәл көбірек, дәміне қарай өсімдік қант және тұз қоспасын қосу арқылы дайындауға қайнай. Егер сіз бірнеше сағат қажет тағамдар үшін қайнату, 1-ші соңында қосу ұмытпаңыз. Сірке суы (бос үшін 70 пайыздан сатып жақсы). дайын тағам, ыстық таза ыдыстардың бойынша ыдырайтын ролл және жылы жерде салқындату үшін жойылған. Ол бақ сыйлықтар осындай қарапайым, бірақ дәмді ассортиментін дәміне қарай өзінің отбасымен бірге алуға қыста күтіп қалады.

қысқы қызанақ үшін неғұрлым бай тағамдар, кім көреді көмек күріш (әдетте буланған ұзақ астық,) келеді. Сондықтан, дайындаудың ортасында жарты дәнді дейін жуып, пісірілген екі кесе қосыңыз. Өте дәмді!

қияр қызанақ - үздік альянс

Сіздердің назарларыңызға қысқы қызанақ пен қияр «Lubava» үшін Snack. Бұл салат кіреді:

• қияр - шамамен 2 кг;
• қызанақ 2 кг (ең жетілген);
• тәтті бұрыш салат кг;
• пияз килограмм;
• (Сіздің дәмі жасыл) арқалық.

барлық көкөністер үйірмелер кесіп, ұсақтап көк тураған. 1 бөлігі, нәтижесінде компания пинта күнбағыс майы қосу. Л. 70% сірке суы мәні, бес өнер. л. қант және екі өнер. л. тұз. Барлық араластыру, содан кейін шырын көкөністер мен сыйлайық үшін жарты сағат қоспасы қалдырыңыз. Біз сағат пісіріңіз қойыңыз. Ыстық буфет мүмкіндігінше жарты литрлік сақтау отырып, зарарсыздандырылған банкалар ішіне ыдырайтын. Біз ширату және тегіс салқын төмен үшін жылуды сақтайды нәрсе оралған, түні бойы қалдырыңыз.

«Lyubava» Сонымен қатар, ол өсімдік жеңсік пісіру балама және бірдей дәмді нұсқасын қабылдауға болады. Snack (қыста) қияр «Гурман» және назарларыңызға ұсынылады қызанақ.

Бұл қабатты салат түсті және шуақты жаз естеріңізге саламыз және суық қыста немесе күзгі күні дәрумендер бөлігін береді. Ол сөзсіз барлық мүмкіндік керек екенін айта кету керек қопасының қияр, тұздау үшін қабылданбады. дайын тағамдар жүзеге жатып үйде тұтынушылардың санына байланысты, бір жарым-литр немесе литрлік банктер үшін жақсы. Бабының 1 литр: олардың әрқайсысы бойынша, өсімдік майын құйып. л., жарты литрлік, тиісінше, ½ өнер. л. тең пропорцияда сақиналар банктер жұқа ауыспалы қабаттарының оларды визуализацияланған, қияр, қызанақ, тәтті бұрыш және пияз салат кесіп.

Енді біз толтыру дайындау қажет. су 3,5 кесе екі баптан қойды. л. жомарт өнерін бұнын қант. л. тұз және 9% сірке жарты кесе. қайнау тұздықталған Бұл ретте, содан кейін бірден көкөніс құйыңыз. қозғалтқыш қуаты банкалар байланысты шамамен жеті он минут, оларды зарарсыздандыруға, және ширату. әрбір ыдысын төңкеріп және күні жылы жерге қараңыз.

корнишонам осындай тағамдар

әдетте шығара алады ма дәмдеуіштер, кеңейту жарты литрлік банка төменгі жағында. Шағын қызанақ және қияр күшті (корнишондар), шеңберді кесіп. ыдысқа оларды салыңыз және мұқият араластырыңыз, содан кейін олардың банкаларды толтыру. Маринадтарға ерекше оларға ұсынылады: 1 литр суға екі баптан қосу, томат пастасы (400-450 г) 1 мүмкіндігіңіз араластыру болады. л. тұз, қант дерлік толық кесе. Барлық бірге қайнату үшін. салқын құйып бере жоқ, он минут банктер зарарсыздандыруға дереу қызанақ және қияр қоспаны құйыңыз. олардың металл қақпақтарды ширату. Ол қытырлақ қияр ұштастыра қыста қызанақ безумно дәмді тағамдар қосылады. Мұндай қияр мен қызанақ бөлек дайындалған құйған кезде Сіз бұл параметрді қарастыруға болады.

Жасыл қызанақ - сондай-ақ жеңсік!

Егер сіз пісіп қызанақпен салат естіген емеспін және осы сияқты нәрсе жасадың жоқ, болса - ол қуып қажет. Мұнда атауы рөлін осы көкөніс үшін кейбір рецептер болып табылады.

Ең дәмді деген не қыста жасыл қызанақ тағамдар? Салаты рецептер «Тәтті», және Сіздің қызметіңізге «жасыл жарық» «стандартына сәйкес».

жоқ асығыс қызыл қызанақ және жасыл Қас жеткілікті емес болса, қайта өңдеу және осы және басқа да мүмкіндік береді. «Шаттыққа» дайындау курсы төмендегідей:

• 2 килограмм жасыл қызанақ пен қызыл 1 кг тілімдерін кесіп.
• пияз 1 кг қосу, жарты-сақиналар ұсақталған.
• өрескел үгітілген сәбіз 1 кг.
• тәтті бұрыш 1 кг, сақина кесіп.
• 2 үлкен элемент - Қант құм 200 грамм, ал тұз қажет. л.
• мұнай (көкөніс) стакан құйып, бәрі араласып тиіс.
• Біз үнемі бір сағат араластырыңыз дайындауға орташа өрт болашақ тісбасар қойды.
• Пісіру соңында оған сірке шай қасық (70%) енгізу.
• Тағы бір ыстық, зарарсыздандырылған банкалар ішіне толтырылған қақпақтарды жауып және түні бойы оларды қалдырып, жылы ұстау үшін жылы киім оралған.

Көптеген ұзақ сүйікті болды (қыста) қызанақ осы тағамдар болып табылады. «Yum!» - сондықтан бұл туралы айтуға. оған жетілмеген қызанақ үздік шырынды және хош иісті пайда. жоспарын дайындау:

• сол орта жасыл қызанақ таңдап, жуу және әрбір разрезін жасауға.
• жапырақты ақжелкен және сарымсақ пластинаны орналастыру бір көкөніс (емес бүкіл қалампыр) ішінде. литр банка толтырыңыз.
• Ол тұздықта дейін. су литріне 1 ст қойылады. л. натрий тұз, 2 ас қасық. л. қант және жарым сағат. л. сірке суы. Алынған қоспаны қайнатады. Ыстық қызанақ тұздық құйыңыз.
• 15 минут күтіңіз, содан кейін қайтадан табаға рассол ағызып, қайнауына оны алып, бірнеше рет банкалар ішіне толтырыңыз. Ол толық салқындату дейін жылы киім қосу және орап, оларды ролл қалады.

қыста тіпті ең дәмді салаттар және тағамдар томат «жасыл жарық» салыстыруға болмайды. Бұл тағам арнайы түрлі-түсті және бірегей тағамдар береді тәтті Lecho, қызанақ еске болып табылады. төмендегідей Пісіру болуы тиіс:

• Бірінші көкөніс дайындау. Блендер немесе тартқышты қызыл шырынды жер қызанақ 2,5 кг.
• олар оның толық пайдаланылады Біз, (ұсақ алуға жақсы) жасыл 2 кг таңдаңыз.
• бұрыш салат 3 кг көлденең және бойлай жұқалап.
• Бұл рецептпен жылы міндетті ыстық бұрыш (мейіз тағамдар) - шағын, 30 грамм, ұсақ біз оны кесіп өтеді.
• сол ақжелкен 4 кластерлерін жасалады.
• сарымсақ 300 грамм ұнтақтайды. жақсылап араластырыңыз.
• таза су жарты литр, екі өнер: Енді, үлкен Табаға сізге қажет, ол үшін жапқанша, пісіріңіз. л. Сірке суы (6%), 4 ірі тұз қасықтар мен дерлік қант кубок жарым кесе майы (күнбағыс).
• Бұл ретте қайнау бірге ингредиенттер буксирге мұқият дайын көкөніс қоспасын дейін төмендеді.
• үнемі кедергі, он бес минут қайнатыңыз. Тез зарарсыздандырылған банкалар ішіне дайын көкөністерді қойды, бірақ жылу оларды жою үшін емес. Керісінше, ол дайын өнімді салқындату және суық оны сақтау үшін қажет.

нәтижесі өте ерекше, бірақ асқынбаған тағамдар болды қыста жасыл қызанақ. асырады көкөніс осы үш тәсілдерін рецептер ең танымал және көптеген талантты хостесс бекіткен болып табылады.

нота

Иесі, қыста қызанақ тағамдар дайындау қалай ерекше жолын табуға тырысып, келесі әрекеттердің пайдалана алады.

1. бір литр су толтыру, екі баптан қант кубок сай келетін болады. л. тұздары мен төрт ас қасық өсімдік майы (дәстүрлі зауыты), қасық 70% сірке.
2. қайнау тұздықта кесілген бұрыш салыңыз.
3. нүктелерін дәл 7 минут қайнаған оны қайнатыңыз.
4. Содан кейін, жарты литрлік банка (бұрын зарарсыздандырылған) үшін барынша тығыз қаланды скиммер көкөніс, бұрыш алып.
5. сарымсақ 3-4 орта қалампырдың әрбір қосылды, ширату, басына тұздықта колемінің.
6. Банктер жылу толық салқындату дейін алып тастаңыз.

А қызанақ толтыру бұрыш тұздықталған пайдалану Пісіріп болғаннан кейін қалған. Әрбір және стерильденген банкалар салып арқылы жарылған шанышқымен немесе шұқығыш. бір бөлігі қалампыр және қосу иісті бұрыш, оны қайнаған барлық осылайша рассол толтыру. сағат тоқсанына дейін күтіңіз, содан кейін өрт қыздырылған қайтадан табаға жапқанша біріктіру, және тағы да олардың банкаларды толтыру. дейін Roll және баяу салқындату тон қойғызды. ештеңе, «Yum» - Көптеген қыста қызанақ тағамдар екенін мойындайды! Атап айтқанда, бұрыш қалдырған оның үйлесімді дәмі бар тұзды ерітінді жоғары бағалады.

қызанақ дәмді тағамдар, қыста сарымсақ

тіпті консервілеу тұздықтар өнімдерінде жаңадан үшін өте қарапайым және түсінікті. Әдетте, барлық тағамдар, қыста тұзы түрлі ұсынылады, оның рецептер, онлайн форумдар қызанақ, түрлі дәмдеуіштер пайдалану тәртібін белгілесе, бірақ бұл оларды қамтамасыз етпейді.

• таза су 3 литр тұздық дайындау үшін 3,5-баптан алып. л. слайдтар 12 және өнер жоқ тұз. л. слайдтар жоқ қант.
• Әрбір қызанақ жылы сарымсақ түйірлерін салыңыз.
• Біз оларға тек жылу тұздықталған алыңыз құйып, зарарсыздандырылған банкалар сияқты тығыз мүмкіндігінше қызанақ қойды.
• Күту 15 минуттан кейін, тұзды ерітінді өзінде түпкілікті қызанақ құйыңыз, қайнатыңыз, бір табаға сұйықтық құйылады.
• сірке туралы ұмытпаңыз. Бір үш литрлік JAR 1 үлкен қасық жобаланған. л. Сірке суы (70%).
• қызанақ сеуіп, қызыл бұрыш, ширату.

тұшпара үшін тамаша тұздық

, Қыс сарымсақ назарсыз баруға тиіс емес және қызанақ осы тағамдар. Айтпақшы, тұшпара қосымша, ол макарон, ет тағамын, біріктіру жақсы болар, тіпті қарапайым нан болады.

мынадай ингредиенттер дайындаңыз:

• қызыл піскен қызанақ 5 кг.
• тәтті бұрыш 1 кг.
• сарымсақ 350 грамм.
• аскөк 300 грамм.
• ақжелкен 200-250 грамм.
• 2 стек. майлары (күнбағыс).

Жеке, біз ет тартқышты арқылы көкөніс өткізіп. Қызанақ 2 сағат қайнатады. Сонда олар (түтін дейін) мұнай өте ыстық құйыңыз. шамамен сағат пісіріңіз, бұрыш қосыңыз. туралған көк, пісірілген аралас көкөністер сағат төрттен құйыңыз. сол операция сарымсақ жүргізілді. қоспасы қайнайды кейін, зарарсыздандырылған банкалар мен орамды оны тарады. Сондықтан, қыста қызанақ басқа дәмді тағамдар сіздің маринадталған жеңсік толықтыру қоры.

бұрыш сыналған рецептер

Салаты «дәмді» - бұл, бәлкім, бұрыш және қызанақ қыста ең үлгілі тiске басар болып табылады. кез келген тағамның дәмі жақсарып келеді, өйткені, әмбебап болып табылады. ол, тәтті бұрыш, қызыл және үлкен болуы тиіс ретінде дәмдеуіштер кетті. Және бұл 5 кг талап етеді.

• Бұрыш, тазартылған жуып және 4 бөлікке кесіп.
• қызанақ және туралған сарымсақ тегістеу 300 грамм 2,5 кг.
• Бұл күнбағыс майы 300 грамм қосу; кесе қант енгізу және тұз жақсылық 4 ас қасық.
• туралған ақжелкен немесе басқа шөптер құйып, сірке (кесте) 1/3 кесеге.
• отқа көкөніс Бұқтырылған орналастырыңыз және оның қайнатып мүмкіндік, содан кейін басқа жиырма минут қайнатыңыз.
• қазірдің өзінде дайын бұрыш қосыңыз. қайнау қоспасы бастап тағы 20 минут қайнатыңыз.
• дайындалған тағам дайын стерильденген банкалар ыдырайтын, маңдайшалар, орама оларды толтыру қызанақты құйыңыз.
• қысқы қызанақ және бұрыш жарылған жоқ үшін тiске басар, банктер төңкеріп салып, жылы киім жүктейді қажет.

Grilled салат «молдовалық»

1. ең қызыл, шырынды қызанақ 2 кг жұқа ұзыншалап.
2. пияз және тәтті бұрыш 2 кг 2 кг тым shinkuem.
3. Жеке өсімдік майымен көкөністер қуырып және араластырыңыз.
4. чили ұнтақ және қара бұрыш тазартылған және туралған сарымсақ 3-4 түйір, дәміне қарай тұз, маусымды қосыңыз.
5. сәл Бұқтырылған келесі салат араластырыңыз. банктердің таралған (тек шамамен 8 алуға), сағат төрттен зарарсыздандыруға, ақырын ширату.

ингредиенттер құрамы және сол жолмен дайындалған сәбіз, қамтиды көріңіз.

Шын мәнінде, қысқы қызанақ барлық тiске басар өзгертілуі мүмкін және талғамыңызға үшін түзетілген, ешқандай қатаң шектеулер бар. Тамашалаңыз!

тұздықтағы Қызанақ және бұрыш

көп бос уақыт жоқ, кім үшін тамаша табиғи және қарапайым жеңіл тағамдар. кесектерін Қызанақ және сақина бұрыш құю, жарты литрлік банкалар салып және ұсақ ақжелкен мен аскөк туралған. Сәндеу үшін Банк Shake неғұрлым тығыз болды. тек 15-минуттық зарарсыздандыру Банкке әсеріне болады - және шиырылып болады.

Ақжелкек тiске басар, құртып жоқ болады!

біз барлық дәмді бутербродтар онымен алынған есімде ретінде желкек қыста қызанақ Бұл тағамдар, басқа да көптеген арасында, әрине, сүйікті болып табылады. ол ең қызыл, тіпті перезрелых қызанақ таңдау үшін жақсы үшін. ыстық соустар пісіру уақыты ең аз болады, қиын емес. Осылайша, қыста қызанақ бастапқы тағамдар (хрен) дайындалды:

1. піскен қызанақ 3 кг алыңыз және олар арқылы немесе ет тартқышты немесе азық-түлік процессор айналдыру.
2. Біз қайнау 25 минут ішінде қоспасы қайнаған соң өрт және бостық киіп, үнемі араластырып.
3. желкек жоғарғы қабатын алып тастау, бір ет тартқышты немесе Блендер оларды қайрайды.
4. а 100-120 грамм бұрыш және салат фунт (тәтті) қажет болады сарымсақ, дайындау сол жолмен.
5. Бірге желкек, қызанақ компанияны қосу тегіс дейін араластырып, шамамен он минут пісіріңіз. Кейін 2 ст құйыңыз. қант және 3 бабының қасықтар. тұз қасық, дәміне қарай қара бұрыш қосамыз.
6. Біз таза банкалар бойынша дәмдеуіш таратуға және металл қақпақты жабыңыз.

қыста Snack желкек және томат, сондай-ақ адамдар «hrenoderom» немесе «қарғыс» деп атайды. Ал есімдердің мұндай түрлі, оның мызғымас дәмі қарамастан. Кез келген жағдайда, ол өткір және қоңыржай жігерлі шықты, бірақ нан адамдарға деген сүйіспеншілік шырынды және дәмді дәмдеуіштер, тек оның негізгі тағамын толтыру үшін, қасық жейді, және т.б. .. Көптеген ол құрамы мен дәмі сипаттамалары салыстыруға болмайды екенін мойындайды кетчуп, майонез және Дүкен, мен соустар жылы даусыз көшбасшы болып табылады.

Міне, мысалы, тамақ дайындауға осы тағамның дайындау басқа нұсқа. (Қыста) Snack желкек және қызанақ, «Өрт Miracle» келесі өнімдерді қамтиды:

• 6-7, (шағын) өсімдіктер тамыры;
• піскен қызанақ - 2,5 килограмм;
• 3 сарымсақ;
• 4 өнер. тұз және қант қасық;
• Сірке суы (9%) - 6 өнер. л.

дайындық барысы:

• Біріншіден, ол, желкек тамыры емдеуге қажет Оларды мұқият қарапайым суға бір сағатқа жібітіп жуу, содан кейін пышақпен тазартылған.
• Осыдан кейін, ет тартқышты немесе азық-түлік процессор немесе оларды жылжыңыз.
• тұзбен желкек себіңіз ұсақталған және ол дайындауға, жалға беруден біраз уақыт бұл туралы ұмытып.
• қызанақ үшін кезек: олар сондай-ақ процессоры арқылы өтуі мүмкін, және араластырғыш, шайқауға болады.
• сарымсақ ұнтақтайды.
• Әрі қарай, Табаға желкек томат кеніштегі және кашу соңғы біріктіреді.
• тұз қоспасы, сірке санына оны құйып, ұлға.
• Snack, мұқият араластырыңыз немесе екі күн бойы тоңазытқышта сақтаңыз.

таза hrenovina банктер ыдырайтын және дәстүрлі қақпақтарды жабады. Алайда, тоңазытқышта жақсы hrenoder ұстап, және ол қыста дейін сол жерде қала береді.