Қыста сорпа дайындық - үздік кешкі ас!

кейде толық тамақты дайындау үшін уақыт жоқ толық уақыт жұмыс істейді, ал әйелдер. Бұл жағдайда, көп көрдіңіз қыста сорпалар үшін дайындамалар түседі. Кук олар, мысалы, жазғы демалыс кезінде немесе жылдам және дәмді ләззат бірнеше күн өшіру осы мәселе бойынша жұмсауға, содан кейін алты ай болады. көптеген әр түрлі көкөніс жасалған қысқы сорпа дайындық: сәбіз, қызанақ, бұрыш, қымыздық, шөптер, қызылша. Демек, бір қарапайым ретінде алынуы мүмкін көкөніс сорпа және борщ, қырыққабат сорпа, қымыздық сорпа. Біз сізге бос консервілері ұсынамыз қыста сорпа, рецепттерді сіз белгілі ыңғайлы келеді.

әмбебап

Үшін бұл килограмм ақжелкен мен балдыркөк, тұз фунт, сол қырыққабат және түсті, сәбіз және (су 40 г тұз және 2,1 г лимон қышқылын литріне) тәтті бұрыш, пияз және рассолом литр қабылдау қажет болады. Қырыққабат үшін жинау ұсақтап кесу керек, барлық көкөніс жуып, тазалау керек, зарарсыздандырылған банкалар ішіне тұз және тығыздалған құйыңыз. рассол дайындау, оны қайнатып орамжапырақ үстінен құйыңыз, банктер суық ширату және сақтау.

борщ үшін

Біз қырыққабат екі келі, жарты қызылша бір килограмм, қызанақ килограмм, сәбіз фунт сондай-ақ көптеген пияз, өсімдік майы жарты литр, су үш жүз грамм және 9% сірке 100 грамм, тұз, қант, дәмдеуіштер қабылдау қажет. қыста сорпа дайындық көп уақыт алмайды. Барлық көкөністер сірке суы мен дәмдеуіштер қосу және жарты сағат баяу отта қайнатып, қайнатыңыз, тазартылған және аршылған, өрескел ылғалдылығында бойынша тілімін немесе тіреуді кесіп, үлкен кастрюльге қойылады. Содан кейін дайындама ыдырайтын , зарарсыздандырылған банкалар ролл және сақтау үшін жойылған. қыста сорпа мұндай дайындық онымен тендер дейін қайнау сорпа, қайнауына қосылады.

rassolnik үшін

маринадталған - Ал мұнда тағы бір дәмді және әркімнің сүйікті сорпа болып табылады. үстелге олардың иісімен Сізді әрқашан қуантады, алдын ала оған қамқорлық. дайындау үшін, сіз жаңа піскен қияр, пияз және сәбіз жарты килограмм, үш жүз томат пастасы грамм және сонша арпа, жүз өсімдік майы грамм және сонша қант, сәл сірке және тұз жарты келіден қажет болады. Қияр кесектерге кесілген және горшок орналастырылған. Үгітілген сәбіз, туралған пияз тілімдері, арпа қосу бар керек. дерлік пісірілген дейін пісіріңіз. соңында жарты сағат баяу отта томат пастасы, дәмдеуіштер, сірке суы мен тамақ пісіріп қосыңыз. Келесі, сорпа дайындау үшін қыста стерильденген банкалар мен прокат қақпақтарын ішіне орналастырылады.

басқа тағамдарға дайындамалар

дайындама және сорпа, тор белгісі, қотырлы және тіпті бұршақ сорпа ұқсас жолмен дайындалған болуы мүмкін. консервілеу үшін Сонымен қатар, сіз жай ғана болады көкөністерді мұздатуға және көкөніс араластырыңыз. Мысалы, пісірілген бұршақтар олардың сапасы мен аяздан кейін сақтап және үшін тамаша болып , бұршақ сорпа жұмыс күндері бойынша онымен беспорядок уақыт жоқ болған кезде. Кәді, қызанақ, жасыл бұршақ, жүгері - бәрі көкөніс сорпа үшін тамаша болып табылады. сапасы мен пайдалылығын күмәнданбай, орнына содан кейін дүкенде оларды сатып қарағанда, көкөністер өздері дайындауға Өйткені, әлдеқайда жақсы.