Қасиетті Қырым: шараптық «Массандра» және басқа да бірегей Винодельни

Әлемге танымал Қырым шарап зауыттары түбегінің жағалауында болып табылады. Олардың көпшілігі Севастополь, Феодосия және арасында орналасқан. мұнда шарап ежелгі күндері жасауға бастады. өндірістік процеске туралы 150-ден астам жыл бұрын көшіп.

Ресей «Шампан»

Қырым түбегінің ерекше микроклимат жүзім үлкен түрлі өседі мүмкіндік береді. Кейбір екпелер жүзім және әсіресе құнды еуропалық жергілікті сорттарын сақтап мақтана. Қырым шарап ауқымы өте бай, сол себепті.

Жергілікті шараптардың Көптеген халықаралық наградалар мен жүлделер бар. Әрбір Қырым шараптық дәм бөлме, зауыттың тарихы сақтайды шағын мұражай бар, және өндіру және жертөлелерде бірнеше экскурсиялық маршруттар ұсынады.

Winery «Массандра»

Аты аңызға айналған қауымдастығы Қырым түбегінің жағалауында Массандровского ауылында орналасқан. ұзақ уақыт бойы әлемдегі танымал екі филиалдарымен Winery. Оңтүстік Coast климат (ұзақ және ыстық құрғақ, жазы) бірінші класты жүзім дамытуға мүмкіндік береді. Plus кәсіби, жоғары деңгейдегі және виноградари күнделікті жұмысы - Массандра атақты шарап құпия. Winery «Массандра» ең халықаралық дәм тату және жарыстарға қатысушы болып табылады. әрбір осындай іс-шара шарап «Массандра» туралы міндетті алушылар тізіміне түсіп, және атышулы «Ақ Мускат Қызыл тас» екі Гран-при бар.

«Массандра» шығару кінәсі кәсіпорынның бірінші күнінен бастап ғылыми негізде қойды. Қырым түбегінде сол-ішек орналасқан жүзім шаруашылығы ғылыми-зерттеу институтының және шарап «Maragach» жүргізілуде Ғылыми әзірлемелер. Winery «Массандра» үшін гурманов сусындар шығарады. бүкіл әлем бойынша Украинадағы әсем сезінуге Массандровского шарап туындыларымен. Олардың ең үздік enotecas Қырымда сақталады.

«Sun Valley» кездеседі

1888 жылдан бастап «Arkhaderesse» атты князь Горчаковтың өзі шарап мүлік, шараптық «Sun Valley» айналады. шарап ханзада Лев Голицын, орыс шарап және жүзім негізін қалаушы басқарады. оның жеке басшылығымен Kozskoy алқабында атақты плантациялары қойды. Sersial, Рислинг, Совиньон, Мускат, Пино Грис, Саперави және Каберне: шарап өндіретін зауыт үшін, жүзім Kokur, Tashly, Сары Pandas қоспағанда «Sun Valley» (Қырым), жаңа жүзім Еуропалық сорттарын отырғызылды.

Лев Голицын жартасты Hillside Delikly-Kai басшылығымен 1893 жылдың көктемінде өтеу мерзімі және үлкен погребе арқылы кесіп өтті шарап сақтау.

ХХ ғасырдың басында отырып, зауыт тастап кеткен, ал жүзім ыдырау, ал тек өткен ғасырдың 50-ші жылға жүзім баяу қалпына (әсіресе байырғы сорттары) және шарап өндіру басталды.

Бүгін, фермасында зауыты «Solar Valley» (Қырым) - түбегінде үздік шарап өндірістерді бірі. А сусын «Қара полковник» және «Қара докторы» - зауытының визит карточкасы болып табылады.

Экспорттық шампан түбегі

Онда Қырым шарап зауыты «Жаңа әлем» атты түбегінде. Бұл аттас ауылында орналасқан. Жұмысты компаниялар алу қайтып 1878 бастау алады. ең құрғақ, жартылай құрғақ, Brut және құрғақ: шарап жарқыраған жерде өндірілген Аса шарап өнер.

Ресейде жарқыраған шарап өндіру бастау, сондай-ақ Лев Голицын қойды. Жаңа Light ауылында ферма сатып ханзада шарап қатты асфальтталған жолдар, асыл сусындар жетілу және сақтау үшін шарап шығаратын зауыт, жыныстарда қызметкерлер мен тоннельдер үшін нысандары салынды. Содан кейін шымырлайтын шарап өндірісі бойынша эксперименттер кірісті. даму он нәтижесі шампан «Paradise» болды. Мынадай «Жаңа әлем» және «таққа» пайда болды.

Әсіресе табысты 1899 жылы шарап (60 000 бөтелке) босату жарқыраған партиялық болып саналады. Гран-при - Францияда, шығарылған жылының шампан жоғары халықаралық мойындалды.

қазіргі заман тарихы

алтын (бес) және күміс (он) марапаттарға ие мақтанышпен Новый Svet жарқыраған шарап өндіру, әлемдік деңгейдегі жарысқа әкелді.

Германия шарап бірлестігінің ірі экспорттаушы болып табылады «Жаңа әлем».

үйіне қайтып

Ресейде Қырымға оралды бастап, шараптық «Жаңа әлем» қалпына келтіру болып табылады, ол жаңа дәстүрлері көп. Солардың бірі - атақты жертөлелерде, өндірістік дүкендер мен үлгілерін міндетті жою мұражайында айналасында тур.

«Жаңа дүние» өз өнімін мақтан тұтады

«Ханзада Лев Sergeevicha Голицыной бару» - жиі турлар қоя. бейне тұсаукесер бар зауыт тарихында тур кейін қонақтар іс-шараға «бар» лейтенант Rzhevskiy, кем шампанды тамашалауға болады Мадам де Pompadour, грек Олимп, Ellochka-lyudoedochka, Остап Бендер мен Лев Sergeevicha Голицыной ұмытылмас рухын құдайлары. Кездесу әдемі дәм бөлмесінде өткізіледі.

тарих әуесқойлары үшін тур мақсаттағы бар. оның негізгі нүктесі - жарқыраған шарап шыдай шексіз тоннельдер. Бағдарлама бірегей үлгілерін (олардың кейбіреулері 100-ден астам жыл) сақтайды міндетті сапары Enoteca қамтиды. көпіршікті шараптар және шампан алты брендтерінің экскурсиялық үлгісі аяқталады. дәм бар, ал, экскурсоводтар және сусын ішу үй шарап «Жаңа әлем» ретінде шампан туындауына байланысты тарихи фактілер айтып.

Winery «Жаңа әлем» өндірістік цехтарының қызықты және танымдық экскурсия ұсынады. ең қызықты бөлігі - технологиялық операция disgorging. Бұл шампан өндірісінің маңыздылығы бірінші рәсім болып табылады. міндетті дәм - соңында. қабылданған емес осы сапарда балалар.

құрғақ шампан, кім келеді - экскурсия «Bryuterianskaya» бар. Ол рок жертөледен сапары қамтиды. газдалған сусындар өндірісінде негізгі өңдеу қадамдарының бірі - Олар туристер Ремюаж алуға. Ал дәм бөлмеде Новый Свет шампан зауытының және сипаттамалары тарихы туралы әңгіме, ал келушілер Brut алты брендтер дәм татуға мүмкіндік бар.

Тағы бір керемет шытырман оқиғалы - «Royal» тур. Туристер жертөлелер келуге және ханзада-шарап Лев Голицыным кеңсесінде шампан элиталық брендтер дәміне қарай шақырылады.