Ащы «Campari»: сипаттамасы, құрамы, тарих, шығу тегі мен шолулар

Ащы «Campari» - аз-аздан жұтып маскүнем сусын мәңгі оның дәмдеуішті ащы дәмі еске алсақ та жеткілікті. ол сондай-ақ жиі текилы немесе басқа да ликерлер ретінде пайдаланылады емес, дегенмен соңғы жылдары, ол кезектен тыс танымалдыққа ие болды. Сондықтан, былай қандай бөлігі және оны қалай ішу керек? ның тергеу болсын.

сусын сипаттамасы

«Campari» - ащы немесе какао, ғажайып ыстық Италиядан бізге келді. сусын күші 25 градус. негіз ретінде танымал итальяндық ащы ликер хош иісті шөптерді және жеміс-жидек пайдаланылады. Ащы «Campari» шөптер, дәмдеуіштер мен апельсин қабығы өткір хош иісі бар өзге де спирттер жарқын ащы дәмі ерекшеленеді. Сондай-ақ, жүзім, орманды және көлеңке естідім. Итальяндық ликер бұл негізгі міндеті қарамастан - бар аперитив, «Campari» (ащы) көптеген коктейль бөлігі болып табылады.

сусынның тарихы

Егер сіз қауесет деп ойласаңыз, Gaspare Campari, Италия тумасы, кедей отбасында туып-өскен. өмір бойы ол біраз ақша жасауға және әр түрлі жолдармен, оны жасауға тырысты. Сондықтан, бір күні, эксперимент барысында, және ащы болды. жас ретінде, Gaspard алкогольді ішімдіктер аралас шеберінің көмекшісі, сондай-ақ біраз уақыт жұмыс істеді. Бұл жұмыс барысында болды, ол бұл өнер заттай тәжірибесі жинақталған, сондықтан былай «Campari» тарихы басталды. Біраз уақыт өткен соң, итальяндықтар кондитер цехын ашу үшін жеткілікті болды ақша аз мөлшерін, және Новара қаласында Кафе Campari деп аталатын кейінірек, дәмхана жинады. Ол келушілерге ащы дәмі бар лағыл-түсті сусын көріңіз алғаш рет 1860 жылы осы жерде болды.

Байланысты спирттік ішімдіктерді сұраныстың арнайы дәмі үшін «Campari» тез өсе бастады. Кірістер Gaspare отбасы спирт өндіру схватиться шешім қабылдады соншалықты тамаша болды. Арқасында адам тиімді болуға сусын сатуға, сондықтан тіпті пайдалы өсіп отырып үшін қолжетімді баға. Италияда 1867 жылы ликер барлық қолданыстағы ассортиментін, үздік осы тұнбалары өндіру және сатумен айналысатын компанияның Gruppo Campari құрылғаннан себеп болды, бұл ащы «Campari», сатылған. 1904 жылы сусын Sesto San Giovanni, Милан провинциясында зауытында өндірілген.

Көп ұзамай, «Campari» ащы Франция қалаларында пайда болды. Бүгін, компанияның Gruppo Campari негізгі өнімі әлемнің 200 елінде танымал болып табылады және элиталық алкогольді сусындарды арасында соңғы орында емес.

Қандай ащы?

күшті хош иісі және айқын ащы дәмі сипатталады сусынды Gaspare Campari. бағалаушыға айтуынша, ащы жағымды иісі BlackBerry, мүк, жүзім, тау жыныстары мен қоқыс жазбаларды сезіндім. Бірақ өткір дәмі тамыры, бал, цитрус қабығы, хинин, күл және тіпті жер болуын сезінеді.

Шын мәнінде, сусындар рецепт компания туралы ақпаратты ашып көрсетуі жоқ. «Campari» (ащы), содан кейін су мен қант шәрбаты сұйылтылған, содан кейін бояғыштар қосылады иісті шөптер мен Цитрус жемістері туралы тұнбалары түрінде, өндірілген. ингредиенттердің нақты соманы белгіленсін алкоголь сусын енгізілген және алмады. олардың саны mirtolistny ащы апельсин, сары Gentian, Calamus, Croton Eluteria және, бәлкім, Реум palmatum қоса алғанда, 40 68 дейін өзгереді алдын ала.

2006 жылға дейін сусынның жарқын Ruby түсі тағамдық бояғыштар кармин қосу арқылы алынды. Уақыт өте келе, ол жасанды бояғыштар ауыстырылды. Ол күшті синтетикалық қасиеттерін (thujone) бар есірткі заты құрамы былай осы деп саналады. Алайда, көптеген сынақтар нәтижелері, бұл факт расталған жоқ.

Италия - «Campari» отаны ғана емес ...

Әдетте ауыз аперитивы жеп бұрын итальяндықтардың. Ең жиі, бұл жеңіл ақ шарап. ақ және қызыл шарап шыны тамақтан кезінде тұтынылатын, бірақ Тамақты соңында сусындар, ас қорытуды жақсартады болады: коньяк, ликер-тәрізді вермутом немесе граппа.

Ол Италияда ең танымал алкогольді сусын ғана ащы «Campari», 9,5-дан бөтелкеге бір 12 еуроға дейін оның бағасы болып табылады деп саналады. «Sambuca», бидай ішімдік пайдаланып оны дайындау үшін, қант, гүл сығындылары, жұлдызды анис, жидектер, elderberries және түрлі шөптер ел ликер кем ортақ емес. бір құтыда орташа құны 15 еуроны құрайды. Итальяндықтардың арасында ең танымал Sambuca бренд Molinari Sambuca қосымша ләззат. Бірақ «Граппа» - Италия мықты сусын. алкоголь мазмұнына сәйкес, арақ салыстыруға болады. Тиісінше, ол барлығына арналған сусын. «Граппе» жартысы литрлік бөтелке 7 10 евро тұратын болады.

пайдалану шарттары

Gaspare Campari өндірілетін сусынды ішіп қалай дұрыс? Шын мәнінде, бұл туралы табиғаттан тыс ештеңе. Ащы екі жолмен ішіп алады:

• таза және өзгеріссіз жылы. Мұндай жағдайларда, маскүнем сусын тамаққа дейін атқарды және әрқашан салқындатылған стакан. Қажет болса, сіз кейбір мұз қосуға болады. Өндірушілер, алайда, Италия байырғы халықтар ретінде ащы тәбетті жақсартады деп мәлімдейді. аз-аздан жұтып - сусын кадрлар, бір глотком және үлкен стакан сусын беріледі. былай үшін тамаша дәмтатым ретінде жаңа піскен цитрус, қара өрік немесе жүзім болып табылады. Ол тәжірибе және көріңіз «Campari» жылы қажет емес, сондықтан сіз дәмі тұтас палитрасын сезінетін болады ғана емес, бірақ жағымсыз хош бұзуы болады.
• шырындар немесе содамен. мұз цитрус шырынын және көп ұштастыра ащы «Campari» шөлді тамаша басады. Бірақ шие және анар тазартылған қоспасы атап. сода сумен «Campari» әдетте жазғы кештер беріледі.

Қызықты фактілер

Тағы не біз «Campari» туралы білмейді?

• Біріншіден, бұл тамақтану ас қорытуды жақсарту үшін бұрын мас болып аперитив ғой.
• Екіншіден, «Campari» - бұл ащы дәмі бар, өйткені ол асқазан сөлінің секрециясын ықпал бұл дегеніміз, ащы болып табылады.
• Үшіншіден, Campari вермут жатқызуға болады.
• Соңында, бастапқы сусын кармин боялған. Бұл бояғыш әйел кошениль кептірілген органдарының өндіріледі. далап, вермутов және шоколад өндірісінде пайдаланылатын Koshenilnyh ауқымды жәндіктер.

Тапсырыс беруші Пікірлер

Көптеген адамдар оның таза түрінде «Campari» дәмі бағалай алмайды. Көптеген сатып алушылар ретінде, тартымды, жарқын күрең түспен қарамастан, ащы дәмі әлі күнге дейін қатты отталкивает. Бірақ жеміс шырындары мен мұзды сусын ұштастыра, бұл шынында да тамаша бұрылады.

Ащы «Campari» бар коктейлдер

түрлі ингредиенттерді араластыру арқылы алынған бірнеше нұсқалары жеңіліссіз сусынды дайындау бар:

• ақ вермут, былай және Джин тұратын өте күшті коктейлі «Negroni». Бұл сусын нақты итальяндық мафия болып табылады.
• ликер Campari және құрғақ ақ шарап қамтиды әйелдік коктейль «Ақ Campari».
• курортты Италия мен Грекияда жиі олардың шөлін «Адриатика» қандыру үшін беріледі. Campari, арақ, апельсин шырыны және лимон ликер осы коктейль дайындау.

Бүгін ащы «Campari» - ең танымал сусындардың бірі. Мүмкін, бұл Джессика Альба, Milla Jovovich, Ева Мендес және қоса алғанда, шоу-бизнес жұлдыздары, қатысты науқандар, байланысты болып табылады Сальма Хайек.